各種早餐的做法 早餐食譜大全

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1、各種早餐的做法早餐食譜大全　都知道早餐的重要性，可生活節(jié)奏快的加快，早餐逐漸被“快餐化”，省略化...希望身邊的朋友能工作順利，更希望大家能身體健康!所以精心挑選了以下早餐做法供有時(shí)間，有興趣，的生活有心人參考!　　香橙薄餅　　材料：香橙薄餅材料：面粉100克、雞蛋2個(gè)、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;　　做法：所有材料混合均勻;燒熱平底鍋，涂薄薄一層油，倒入適量的面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偝梢粡埍★?中小火，等到邊上翹起表面凝固了，翻一面，雙面黃色就可以了;淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了　　秘制南瓜粥　　材料：小南瓜糯米粉，冰糖，做法：1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切

2、大塊。2.用蒸鍋，或用微波爐制作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經(jīng)蒸透，然后放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留點(diǎn)做南瓜餅4.南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開(kāi)，清水與南瓜泥的比例為2比1。5.待水煮開(kāi)的時(shí)，取一個(gè)小碗，將糯米粉用水調(diào)成糊狀6.南瓜泥煮開(kāi)后，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，并不斷攪拌以防止糯米糊結(jié)塊，達(dá)到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了7.稍煮一會(huì)后加入冰糖或白糖調(diào)味即可　　蝦仁蛋羹　　材料：鮮

3、蝦、香蔥、雞蛋,鹽、溫水、雞粉、香油。　　做法：1.蝦處理干凈，只取蝦仁2.雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調(diào)味3.準(zhǔn)備一杯溫水(30度左右)，或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個(gè)方向攪拌均勻，把上面的泡沫清理干凈5.在蒸之前,先在容器的內(nèi)壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會(huì)粘滿了雞蛋不易清洗。6.把蛋液倒入到容器里,9分滿即可~然后蓋上蓋子或者扣個(gè)盤子，也可以什么都不加就這樣蒸。蒸的時(shí)候一定要水開(kāi)以后，水冒熱氣以后，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了，

4、邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來(lái)的蛋羹不會(huì)有蜂窩，口感也不會(huì)老。蒸制時(shí)間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開(kāi)后再記時(shí)間。(如果掌握不好可用牙簽插一下，判斷里面的蛋液是不是已經(jīng)熟了)，中間到7、8分熟時(shí)可加入蝦仁進(jìn)去一起蒸。蒸好后加入蔥末、滴入香油就可以吃了。根據(jù)自己的需要和喜好，還可以加入肉末、蒸魚(yú)豉油、蝦米、干貝、火腿丁、咸肉丁、醋、醬油等~或者做成日式茶碗蒸蛋，放入蝦仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等　　胡蘿卜蛤蜊粥　　做法：1、原料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿卜1根、姜絲5克、蘆筍50克;2、粥底煮開(kāi)，加入，胡蘿卜煮10分鐘;3、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘;

5、4、蘆筍過(guò)熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧　　已婚男人的最高評(píng)價(jià)的早餐　　原料：吐司、薄餅、橙子、火腿　　做法：兩片吐司切1厘米見(jiàn)方的丁;橙子對(duì)半切，握住一半擠出汁來(lái)，淋在吐司上，裝杯進(jìn)微波爐高火2分鐘;吐絲倒在薄餅上，再搭配些火腿就可以吃咯~　　珍珠丸子　　材料:三分肥七分瘦豬肉,糯米,水發(fā)黑木耳,水發(fā)香菇，生抽,十三香粉,姜末,鹽,料酒,白砂糖(最好不要用老抽或醬油,否則蒸出來(lái)的色澤是黑的)　　制作方法:1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡發(fā),豬肉切成小塊略剁碎,香菇,木耳切成小碎塊.一同攪成肉糜.取出后放入生抽,十三香粉,姜末,鹽

6、,料酒,白砂糖調(diào)味.2.用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢枞饷又敝疗鹉z(起膠性后,肉丸就會(huì)緊致,彈牙)3.肉糜搓成圓球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米.4.粘糯米時(shí),可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盤上.5.粘好的成品6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放上蒸架,上架蒸10分鐘即可(蒸好的丸子要乘熱吃,不然糯米發(fā)硬了口感不好.吃的時(shí)侯可以用一些生抽做蘸料)　　紅豆牛奶西米露　　原料：紅豆沙(可以是街上買的，最好是自己做的)、西米、牛奶、冰糖　　做法：1.把西米洗好，用熱水泡30分鐘。待用。2.在鍋里放上水，燒開(kāi)，放入適量冰糖(根據(jù)個(gè)人口味)。3.等冰糖都化開(kāi)后放入泡好的西米，慢慢按一個(gè)方向攪動(dòng)。

7、4.當(dāng)西米煮到半透明，只有中間的小白點(diǎn)的時(shí)候，倒入牛奶，放入適量的紅豆沙。在燒開(kāi)之后就可以閉火了!　　碧玉蔬菜飯卷　　原料：圓白菜葉2張米飯半碗青紅柿椒各10克香菜10克　　調(diào)味料：鹽糖米醋蘑菇精　　做法：1.白菜放入開(kāi)水鍋中，焯水2分鐘撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘2.鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調(diào)入鹽，蘑菇精翻炒均勻3.炒好的飯放在圓白菜葉上卷成卷，切段裝盤　　紅棗雜糧粥(很適合女生們的早餐粥哦·····)　　原料：薏米麥仁糯米各60克紅豆綠豆各50克紅棗5個(gè)桂圓干8個(gè)蓮子12個(gè)蜂蜜適量　　做法：薏米，紅豆，綠豆，糯

8、米，麥仁洗凈，用水浸泡4小時(shí)桂圓干剝?nèi)?/p>