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1、幾種香草植物的家庭栽培觀賞【摘要】文章就兒種適合家庭種植的香草植物，對其生長特性，家庭栽培用途以及家庭栽培管理技術(shù)上的要點做詳細介紹，希望對廣大香草植物愛好者有一定的指導作用?！娟P(guān)鍵詞】香草；栽培；用途香草，指的是一類具有獨特芳香氣味的植物，而且這種芳香氣味是對環(huán)境或人的身體有益的。山于內(nèi)含醇、酮、酯、醛類芳香化合物，枝葉常年發(fā)出怡人的香氣，因而得名。作為世界名貴香料植物，香草在歐美園藝產(chǎn)業(yè)中占有重要的地位，在歐美市場一直供不應(yīng)求。近年，在日本、韓國、我國臺灣和大陸受到越來越多年青人的歡迎，具冇良好的市場開發(fā)前景。目
2、前市場上流行的香草大多原產(chǎn)于地中海沿岸，后傳入美國、加拿大，10年前進入H本、后傳入臺灣，最近幾年傳入大陸。歐洲香草室內(nèi)外均可種植，有人稱之為居室中的“天然香水瓶”，熏衣草、迷迭香、鼠尾草這些香草曾被國際香草協(xié)會評為年度香草。一、香草的家庭應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學認為：香草植物的香氣可以殺菌、滅菌、美化環(huán)境、并為人理氣、提神、明目、幫人養(yǎng)顏、美容、療疾、治療、助人健康長壽。我國著名香味植物專家楊昶教授就指出，香草的香氣能夠有力地刺激人的呼吸中樞，促進人體吸進氧氣，排出二氧化碳。大腦因之得到充分的氧氣供應(yīng),產(chǎn)生旺盛的精力，從而使人
3、的思維清晰敏捷，同時隨著香氣的擴散，空氣中的陽離子增多，又可以進一步調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，促進血液循環(huán)。作為一種妖娩嫵媚的芳香植物，千家萬戶庭院、陽臺、書房、文案、公共場所、機關(guān)、廠礦、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、幼兒園、康樂園等到處都是大顯身手的場所。另外作為新型保健蔬菜，香草營養(yǎng)豐富、口味好，對人休具有保健作用，而且適應(yīng)性強、生長快、病蟲害少、基本不施用農(nóng)藥，是真正的綠色保健蔬菜。譬如檸檬羅勒就是?種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、牛長快、栽培容易、產(chǎn)量較高、病蟲害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。有的還
4、可作藥用如紅羅勒可治咳止瀉。作為味美可口的保健蔬菜，千家萬戶餐桌、賓館、飯店、茶館、酒吧等到處都是施展魅力的地方。二、幾種適合家庭種植的香草植物(-)兒種香草植物簡介及用途(1)薰衣草。唇形花科，利用部位：葉、花、莖、精油，特性：成株高約1M,生于地中海地區(qū)，多年生半耐寒的常綠植物，葉叢狀，花為紫色或藍紫色成穗狀花序。用途：花可做甜食類添加味，最常被制成花茶，可治療頭痛、頭暈，安緩焦虛情緒，提煉精油制成香水、香味特殊，令人忘懷，并有殺菌、鎮(zhèn)痛、止痛等功用。花中的汁液可促進皮膚更新，讓皮膚更細致宜人。(2)迷迭香。唇形
5、花科，利用部位：花、葉、莖、精油，特性：生長濃密的常綠灌木，有香水般的芳香味，葉針形，含樹脂，春天開紫羅藍色花富含花粉，是吸引蜜源的最佳植物。用途：葉為風靡多時藥草，至今受歐洲人的喜好，尤其蹄類動物烹調(diào)，葉具殺苗菌、抗氧化作用，可用來保存食物，冇助于消化脂肪，被放入數(shù)種減肥藥屮、染黑頭發(fā)的潤發(fā)精和去頭屑的洗發(fā)精，花可提煉花露水，具抗菌、滋補強身的作用。（3）百里香。唇形花科，利用部位：葉子、莖、花、精油，特性：株高40厘米，多年生灌木，葉為深綠色至深青綠，小而尖，莖分枝茂盛,為木質(zhì)花小淡紫色至白色，有濃郁芳香。用途：
6、最主要功用可消解油膩的湯頭或肉類食物，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮膚，亦可制作香皂和漱口水的材料。（4）紫羅勒。唇形花科，利用部位：葉、莖、花、果、種子、香精,特性：一年生或多年生草本植物，葉暗紫紅色，葉子沿中脈上折，開淺粉紅色花序。用途：葉屬溫性，用于調(diào)制意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。葉可驅(qū)趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。（5）細葉羅勒。唇花科，利用部位：葉、莖、花、果、種子、香精。特性：一年生或多年生草本植物，葉細小，葉子顏中脈上折，白色花序。用途：葉屬溫性，用于調(diào)制意大利
7、菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。葉可驅(qū)趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。（6）薄荷。唇形花科，利用部位：花、葉、精油。特性：株高可達120cm,生于歐亞大陸、非洲，屬蔓生植物，極易雜交，莖四菱，葉子有香味，花著生于葉腋。用途：可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或制成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用于飲料、香煙、牙膏、藥品的調(diào)味。其精油可治嘔葉.，薄荷木省具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣脹。（7）檸檬香蜂草。唇形花科，利用部位：葉、花、莖、香精。特性:成株高約1.4M,草本植物，葉皺，并有淡淡檸檬香味，夏末并開淺黃色至淺
8、藍色小花。用途：新鮮葉常被用于油、醋的調(diào)味或加入洗澡水可以消除疲勞，舒解壓力，制成茶具有安定及滋補的作用，制成精油可提腦。（8）風輪菜。唇形花科，利用部位：花、葉、莖。特性：一年生，夏末開花，花為淡淡的紫色。產(chǎn)于歐洲南部，成株高約50CM枝葉分枝很多，葉為條狀窄長并有濃郁香料辛辣味道，花朵甚小，散發(fā)宜人香味。用途：葉常被拿來作為意大利香腸或烹調(diào)
