減鹽防控高血壓

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1、減鹽防控高血壓知識據(jù)估計，目前我國高血壓患者人數(shù)有2億多，每5個成人就有1個患高血壓，是世界上高血壓危害最嚴(yán)重的國家之一。鈉鹽的過多攝入是高血壓發(fā)病的重要危險因素之一，減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平。專家指出，正常人減少鹽的攝入量，可預(yù)防高血壓的發(fā)生；高血壓病人減少鹽的攝入量，可改善高血壓治療的效果，減少腦卒中、心臟病和慢性腎病的發(fā)病和死亡。一、攝鹽過多有什么危害？1.攝鹽過多是導(dǎo)致高血壓的重要誘因。一個人每天多吃2克食鹽，收縮壓和舒張壓分別升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。2.鹽易存積在血管壁內(nèi)，血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等

2、內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂了。3.高血壓是腦卒中、心臟病和腎臟病死亡的最大獨(dú)立原因。減少鹽的攝入量可明顯減少全球腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的死亡。4.攝鹽過多易引起胃癌和鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。二、平時我們每天吃多少鹽？我們知道，食鹽中的鈉離子是維持正常生理代謝的重要物質(zhì),鈉過低或過高均會造成生理代謝紊亂，因此，從提高全人類健康水平的角度出發(fā)，國家標(biāo)準(zhǔn)是普通居民每人每日攝鹽量于3g至6g之間。三、什么樣的烹飪方法能減鹽又不會降低口味?應(yīng)注意烹飪時少放鹽，控制烹調(diào)時和餐桌上的用鹽量?？梢圆捎么?、料酒、香料來調(diào)味，加蒜

3、、姜、蔥、胡椒等提味。做菜時需先炒菜后加鹽，菜炒熟準(zhǔn)備出鍋時放入適量的鹽，這樣就不會感覺減鹽后口味淡了。味精、咸肉、熏肉、醬、醬菜、咸菜、蝦皮等都含鹽，因此要盡量少吃或不吃，也可用無鹽蝦皮，無鹽味精等代替。四、減鹽時要逐步進(jìn)行嗎?是的，平時我們每天吃的鹽量大、口味重，一下子減到6克，會適應(yīng)不了，可以逐步減量，逐步適應(yīng)清淡口味。應(yīng)從每人每天12克鹽減到每人每天10克鹽，再減到8克，用1年甚至2年的時間達(dá)到每人每天6克鹽的標(biāo)準(zhǔn)。五、怎樣吃鹽最健康?菜肴九成熟時再放鹽：炒菜時,菜熟九成再放鹽。如此，鹽分僅附在菜肴表面,尚未深入到食品內(nèi)部

4、,吃起來咸味不減，卻可以減少112-2/3的用鹽量。如果較早放鹽，則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部，在同樣的咸度感覺下不知不覺攝入了更多的鹽分。2.選鹽：也分人群，一般來說，老年人以吃低鈉鹽為主，可以適當(dāng)換換鈣鹽和硒鹽；孕產(chǎn)婦和兒童以鋅鹽為主，并可以不定期吃些鈣鹽、硒鹽;青少年以鈣鹽為主，配合一些鋅鹽、硒鹽；中年人最好幾種鹽交替吃。六.少量食鹽益處多多1?治療便秘。便秘者可在清晨起床后，空腹喝500毫升淡鹽水（加入普通勺子的1/10食用鹽即可），水溫以20°C—30°C為宜。2?治肝順胃肝氣胃痛患者可采用食鹽茴香熱敷療法。具體方法是取大茴香

5、30克、小茴香45克共搗碎，加入粗鹽4碗（約450克），共放入鍋中炒熱后裝入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱敷胃部和背部。3?呵護(hù)頭發(fā)。將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)使用15-20天為1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭發(fā)脫落。4.潔白牙齒。牙齒發(fā)黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合后用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護(hù)齒齦。