白靈菇栽培技術(shù)和廢料栽培平菇技術(shù)

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1、白靈菇栽培技術(shù)和廢料栽培平菇技術(shù)白靈菇近幾年發(fā)展迅速，由于白靈姑一般只出一茬菇，營(yíng)養(yǎng)沒有得到充分利用，為了充分利用這些廢料，我們經(jīng)過試驗(yàn)，可以利用白靈菇廢料添加部分輔料來生產(chǎn)平姑。1、選用品種。應(yīng)根據(jù)季節(jié)選用菌絲粗壯、生活丿J旺盛的菌種，購買菌種應(yīng)到信裨好的科研單位，并應(yīng)詳細(xì)了解所購菌種的生理特點(diǎn)，千萬不能肓ri購種。2、配制培養(yǎng)料。（1）原料處理：口靈菇廢料應(yīng)選用無雜菌，無蟲害的，所添加的玉米芯等輔料也應(yīng)新鮮，無霉變，白靈菇廢料應(yīng)粉碎成花生米人小；（2）牛產(chǎn)配方：A.口靈菇廢料50%,玉米芯（粉碎至黃豆粒人）40%,秋皮4%,磷肥1%,石膏1%,生石灰4%-6%；B.白靈菇廢料50%

2、,棉籽殼40%,豆餅粉5%,石膏1%,生石灰4%-6%；C.白靈姑廢料55%,作物秸桿如豆秸、玉米秸等（粉碎）35%,秋皮2%,豆餅粉5%,石膏1%,牛石灰4%。以上三種配方都應(yīng)加入0.1%的克霉靈等殺菌劑殺菌消毒，加入約0.1%用量的髙效氯孰菊酯等殺蟲劑殺滅害蟲；（3）拌料：先將各種藥品溶解于水，再加入主料中拌勻。加水量以料含水365%-70%為宜；（4）發(fā)酵：將拌好的料堆成寬1.5?2米，長(zhǎng)度不限的料堆，料堆走向以南北向?yàn)楹?。待料表?0厘米下溫度達(dá)到60度以上時(shí)維持12小時(shí)，即可翻堆，一般翻堆2?3次，時(shí)間以7?8天為宜。發(fā)酵期間若發(fā)現(xiàn)料堆水分蒸發(fā)嚴(yán)重，應(yīng)在每次翻堆補(bǔ)充（）.1%

3、?（）.2%的水分，并定期噴灑殺蟲劑，殺蟲劑可選用辛硫磷、高效氯孰菊酯、阿維菌索等，禁止選用敵敵畏,因?yàn)閿硵澄芬资蛊焦阶訉?shí)體過敏變畸形。料發(fā)酵好應(yīng)呈咖啡色，手握成團(tuán)，落地能散，并有類似酒糟的味道，pH值以8-9為好。3、裝袋播種。塑料袋應(yīng)選用雙而3絲，25-2X乘45?50的規(guī)格，氣溫低時(shí)用大規(guī)格，氣溫高時(shí)用小規(guī)格。播種可采用混播法，菌種用量為20%；也可采用層播法，菌種可以播種4層，中間2層菌種用量占總用種量的40%,兩頭占60%,菌袋四周應(yīng)打微孔透氣。4、發(fā)菌管理。菌袋裝好后應(yīng)合理擺放，氣溫高時(shí)可單層擺放。發(fā)菌期間應(yīng)盡量保持黑暗環(huán)境，還應(yīng)特別注意菌袋料溫不能太高，一?般裝袋后約8-

4、10天料溫最高，當(dāng)菌袋料溫長(zhǎng)至33度時(shí)就應(yīng)進(jìn)行倒袋處理。平時(shí)應(yīng)勤檢查料溫，在整個(gè)發(fā)菌期都應(yīng)嚴(yán)格注意害蟲的防治工作，M經(jīng)常噴泗高效低殘留的殺蟲劑，嚴(yán)防姑蝸、粘蟲、菌嚇、跳蟲等在發(fā)菌示期為害菇袋，特別是姑刪，該害蟲幼為白色，成熟幼蟲為橘紅色，成蟲很象小姑盹，近兒年發(fā)生率特別高，更應(yīng)嚴(yán)格防治。約20天左右，菌袋即可長(zhǎng)滿，可馬上進(jìn)入出菇管理階段。5、出姑管理。將發(fā)好菌的菌袋在姑房中擺好，行間距以1米為好，保證姑棚內(nèi)空氣清新，給與5度以上溫差刺激，并保持適宜的散射光照，約一周左右即可出菇。6、出菇期間管理。平菇長(zhǎng)到7-8成熟吋應(yīng)采收，子實(shí)體生長(zhǎng)期應(yīng)勤噴菇豐一號(hào)、菇多生等抗病增產(chǎn)劑。第一茬，食用菌

5、行業(yè)排名第一的專業(yè)門戶網(wǎng)站姑采完后應(yīng)停水5-6天，將料面清理干凈，保持適當(dāng)通風(fēng)，濕度應(yīng)保持在70%-80%,以利二潮菇產(chǎn)生。菌袋脫袋覆土是有效提高產(chǎn)量的措施，可在菌袋出完頭潮菇后，將菌袋塑料膜脫掉，埋入事先整好的畦內(nèi)，畦寬80-100厘米，深3（）厘米，菌棒間應(yīng)間隔10厘米，走道預(yù)40-50厘米，空隙用土塞嚴(yán)，然示用小水灌注。灌水時(shí)不可用人水，以防菌袋漂起，灌水時(shí)可在水屮添加適量營(yíng)養(yǎng)肥料。栽培管理技術(shù)一、栽培時(shí)間反季節(jié)栽培的接種期在6?7月，經(jīng)過20?30天發(fā)菌，于7?8刀越夏，9刀底至10刀出菇O二、培養(yǎng)料配方配方一：棉子殼94%,玉米血2.8%,石膏1%,右灰2%,尿素0.2%。配

6、方二：棉子殼40%,木屑40%,狹皮10%,玉米面8%,糖1%,石膏l(xiāng)%o以上配方水分含量保持在60%?65%o三、培養(yǎng)料的調(diào)恥與發(fā)酵將易溶于水的糖、尿素等在水中溶化，其余原料混合后加水反復(fù)拌勻，堆成寬1?1.5米、高1.2?1.5米、長(zhǎng)度不限的梯形堆。堆上毎隔30?50厘米打一透氣孔，其孔徑為7?10厘米，每側(cè)各打2排透氣孔。堆上面蓋薄膜保濕，堆卜?部留30?50厘米不蓋薄膜。當(dāng)堆溫升為65°C?7()°C時(shí)進(jìn)行翻堆，發(fā)酵7?1()天，翻堆3次。四、裝袋白靈菇均采用袋栽。栽培袋由厚0.04?0.06厘米的高密度聚乙烯或聚內(nèi)烯薄膜制成，寬15?17厘米、長(zhǎng)35厘米。裝袋前把發(fā)酵好的培養(yǎng)

7、料進(jìn)行調(diào)水，使其水分含量保持在60%,pH值保持在7.5?&5o裝袋時(shí)，先把袋口一端扎好，將培養(yǎng)料均勻裝入袋內(nèi)，每袋裝培養(yǎng)料0.95?1.05公斤。五、滅菌裝好的料袋，高壓滅菌2?3小時(shí)，常壓滅菌10?18小吋。滅菌后，収出料袋放在接種室或干凈的地方降溫。六、接種當(dāng)袋溫降至3()°C時(shí)，在接種室或接種箱內(nèi)打開袋口，在無菌操作下從兩端或一端接入菌種，接種量為培養(yǎng)料的10%o七、發(fā)菌管理接過種的菌袋搬入培養(yǎng)索，疊放于床架上。培養(yǎng)室在放入菌袋前噴多菌