脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

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1、《脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一、項目來源2008內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所辣椒課題承擔(dān)內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金項目，進(jìn)行甜椒新品種“北星八號”原良種基地建設(shè)及新品種示范推廣。辣椒課題組根據(jù)項目需要以及內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)文件精神，即內(nèi)監(jiān)局標(biāo)函[2011]129號文件通知，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出“脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程”地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)立項，市內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所辣椒課題組負(fù)責(zé)起草工作。二、制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義辣椒是內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的蔬菜作物，每年種植面積超過

2、55萬畝，巴彥淖爾市脫水加工甜椒產(chǎn)業(yè)種植和加工規(guī)模近年發(fā)展迅速，已成為我國重要的脫水加工甜椒生產(chǎn)基地，每年脫水甜椒種植面積在15萬畝左右，年生產(chǎn)脫水甜椒干菜3萬噸左右。由于脫水甜椒具有很大的需求市場和可觀的經(jīng)濟(jì)收入，巴彥淖爾市脫水甜椒種植面積日益增加，脫水加工企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在今后發(fā)展態(tài)勢仍趨良性發(fā)展。但是，由于我區(qū)目前沒有相關(guān)的技術(shù)規(guī)程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)對種植進(jìn)行指導(dǎo)，在生產(chǎn)中存在育苗技術(shù)落后、栽培管理技術(shù)粗放、水肥利用效率低、病蟲害防治不及吋、化肥農(nóng)藥使用量大等問題，造成甜椒產(chǎn)量產(chǎn)品品質(zhì)下降，果實商品性差，農(nóng)

3、藥殘留超標(biāo)等問題嚴(yán)重影響了甜椒產(chǎn)品的市場競爭力，且不利于該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。由此來看，制定我區(qū)脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程非常必要。脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程可以對脫水加工甜椒從播種育苗、苗期管理、整地與施肥、定植、水肥管理、整枝打杈、病蟲害防治以及采收進(jìn)行系統(tǒng)指導(dǎo)。規(guī)程的制定以發(fā)展低碳生態(tài)農(nóng)業(yè)為前提，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收為目的，對于加快我區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展以及促進(jìn)我區(qū)脫水甜椒產(chǎn)業(yè)長期、健康、高效發(fā)展都有重要的作用和意義。三、編制過程2007年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研制的脫水加工甜椒新品種“

4、北星八號”通過審認(rèn)定，并且開始在巴彥淖爾市地區(qū)示范推廣。2008-2012年辣椒課題組成員根據(jù)內(nèi)蒙古地區(qū)氣候和土壤特征在內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院試驗基地和巴彥淖爾市基地布置試驗，開展了配套栽培技術(shù)的研究和制定。通過4年的試驗，形成了一套高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)規(guī)程，2013年通過對多年試驗結(jié)果的總結(jié)和集成，編制了脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程征求意見稿。四、主要技術(shù)指標(biāo)確定的依據(jù)主要技術(shù)指標(biāo)依據(jù)辣椒課題組2008-2013年在內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院和巴彥淖爾市試驗基地的試驗研究和示范推廣成果。試驗深入系統(tǒng)地研究了脫水加工甜椒品種

5、選擇，育苗技術(shù)，水肥管理技術(shù)，以及病蟲害防治等技術(shù)，取得了顯著地科技成果，制定了脫水加工辣椒栽培技術(shù)規(guī)程。其他技術(shù)指標(biāo)根據(jù)《GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）?（九）》、《GB16715.3瓜類作物種子第三部分：茄杲類》、《NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》、OY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則》、《NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則》。內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院2014年3月1日