案例二:低溫配送中心的規(guī)劃

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1、案例2▼低溫配送中心的規(guī)劃隨著超市,商場(chǎng)以及便利店如雨后春筍般的出現(xiàn),低溫物流已漸重要。低溫配送中心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)將影響物流作業(yè)的效率和服務(wù)水平。建立低溫配送中心,能幫助貨主減少管理庫(kù)存的費(fèi)用及麻煩,提供高效率的后勤支持和改包裝、貼卷標(biāo)、促銷(xiāo)商品組合等物流加工服務(wù)。本文希望通過(guò)案例,介紹建立一套系統(tǒng)的、符合邏輯的規(guī)劃設(shè)計(jì)步驟,詳述各步驟的重點(diǎn),以協(xié)助設(shè)計(jì)者能以最短的時(shí)間和人力成本,完成低溫配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。深圳某公司現(xiàn)規(guī)劃建設(shè)一低溫配送中心,目的在于利用企業(yè)自身優(yōu)勢(shì),在低溫配送中心市場(chǎng)占據(jù)一席之地,利用升值服務(wù),低成本,供應(yīng)鏈管理,取得與競(jìng)爭(zhēng)者差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.計(jì)劃準(zhǔn)備階段(1)制定

2、規(guī)劃目標(biāo)??短期規(guī)劃:滿足自用需求(冷凍水產(chǎn))約3600噸,并對(duì)下游經(jīng)銷(xiāo)商客戶提供冷凍食品的配送物流服務(wù)。中長(zhǎng)期規(guī)劃:在深圳北部、西部各建立一轉(zhuǎn)運(yùn)型配送中心、土地面積3000m2左右,發(fā)展鮮食水果等產(chǎn)品之加工,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)及宅配服務(wù)。(2)基本資料的搜集?配送中心現(xiàn)狀是:將原來(lái)的冷凍庫(kù)承租下來(lái)改造為低溫配送中心。地點(diǎn)為工業(yè)區(qū),臨近鹽田港,距高速公路口2公里左右,臨近8車(chē)道快速道路。方便北部、西部之整車(chē)配送。附近冷凍加工廠林立,臨近又有許多住宅區(qū),招募低溫作業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員非常容易,交通方便,土地價(jià)格便宜,自然條件(如地震、降雨、鹽度等)無(wú)直接威脅?;疽兀??訂單E:訂單來(lái)自經(jīng)銷(xiāo)商、便利店、超

3、市、量販店。種類I:配送商品為冷凍水產(chǎn)品、種類約600種。數(shù)量Q:配送商品平均每日5300箱,庫(kù)存量平均2800托盤(pán)。配送渠道R:本市、直送批發(fā)零售商。服務(wù)對(duì)象S:物流的服務(wù)對(duì)象為本公司及零售商。?時(shí)間T:交貨時(shí)間為下單當(dāng)日或次日送達(dá),配送頻度為一天一次。成本C:物流費(fèi)用約占商品價(jià)格的9%。??(3)基本資料分析倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備:原油倉(cāng)庫(kù)缺乏貨架、儲(chǔ)位、無(wú)法做計(jì)算機(jī)儲(chǔ)位管理。理貨區(qū)以及裝卸區(qū)無(wú)空調(diào)冷凍設(shè)備,理貨區(qū)為常溫,嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量,減短產(chǎn)品的保存期限。樓高約6m,扣除空調(diào)管路空間,實(shí)際可用高度約5m,只能疊放三層托盤(pán)。由于原為儲(chǔ)存原料及成品之冷凍庫(kù)。并未配置貨架,托盤(pán)只能以堆板方式存放。

4、配送作業(yè):目前配送回程幾乎為空車(chē)。每月配送峰值低谷之?dāng)?shù)量差異大,形成月初量大送不完,月中、底量小而閑置的情況。原因?yàn)楦犊顥l件是月底月結(jié)制,造成客戶訂貨集中在月初的一周里。若能與其他物流公司做共同配送,將可降低配送成本。庫(kù)存管理:儲(chǔ)位無(wú)法妥善管理,造成空間的浪費(fèi)及盤(pán)點(diǎn)困難。沒(méi)有計(jì)算機(jī)配車(chē)系統(tǒng),配送成本難以掌握。因?yàn)槿狈π畔⑾到y(tǒng),時(shí)常造成庫(kù)存重復(fù)被賣(mài)而無(wú)法交貨的窘境。而零散貨品尋找不易,常發(fā)生庫(kù)存表有貨卻找不到貨的情況。目前每三個(gè)月盤(pán)點(diǎn)一次,因倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備不足而無(wú)法做到精確的盤(pán)點(diǎn)。2.系統(tǒng)規(guī)劃階段??(1)EIQ參數(shù)的分析??E—配送的對(duì)象:經(jīng)銷(xiāo)商、便利店、超市、百貨公司。出貨狀況:整托盤(pán)出貨

5、12%,整箱出貨88%。I—配送的商品種類:冷凍的水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、蔬菜、蔬果和調(diào)理食品,數(shù)量大,體積小。Q—商品的配送數(shù)量及庫(kù)存量:目前的總量為簽約企業(yè)水產(chǎn)品之配送數(shù)量總和。因采取月結(jié)貨款結(jié)算方式,每月20-30日為波谷時(shí)間,每月1-10日為高峰時(shí)間。若能配合其他進(jìn)口商/制造商以每月20日為月結(jié)款日,可以有效改變上述不平衡峰谷問(wèn)題。R—配送渠道:配送中心—經(jīng)銷(xiāo)商—零售(便利店、超市、百貨公司)—消費(fèi)者。S—物流服務(wù):渠道合理成本下的服務(wù)質(zhì)量。即成本不比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高,而服務(wù)水平比起高的服務(wù)原則。T—物流的交貨時(shí)間,采取配送頻度一天一次。次日送達(dá)(12-24小時(shí))。C—建造預(yù)算中的物流成本以倉(cāng)

6、儲(chǔ)費(fèi)、裝卸費(fèi)、流通加工費(fèi)、配送費(fèi)等分別計(jì)費(fèi)。(2)規(guī)劃方案中的基本設(shè)計(jì)參數(shù)??規(guī)劃的庫(kù)存周期天數(shù)27天。營(yíng)業(yè)收入(出入庫(kù)數(shù)量)與庫(kù)存同步增長(zhǎng)。出租儲(chǔ)位之種類數(shù)與使用儲(chǔ)位數(shù)同比例增長(zhǎng)。中心總面積:2928平方米(樓梯間另計(jì)):長(zhǎng)89m,寬32.9m。倉(cāng)庫(kù)區(qū):長(zhǎng)64.4m,寬32.9m,24m高;處理區(qū):長(zhǎng)24.6m,寬32.9m,高23.1m。溫度要求:自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)-25℃庫(kù)溫,50000平方米,總收容量8800托盤(pán),最大入庫(kù)量200托盤(pán)/日,入庫(kù)初溫-15℃,入庫(kù)24小時(shí)內(nèi)可達(dá)-25℃。冷凍區(qū)-25℃庫(kù)溫,300平方米。前室+1℃—+3℃室溫,50平方米。理貨區(qū)+5℃—+10℃室溫,700平

7、方米。冷藏區(qū)+1℃—+3℃室溫,400平方米。??每月出庫(kù)3500P=120P/日,每月訂單數(shù):3582張,每月累計(jì)出貨箱數(shù):124478箱,每日出庫(kù)種類預(yù)估200項(xiàng)(目前170項(xiàng)/日)。?揀貨頻率:出庫(kù)25P/小時(shí),再入庫(kù)25P/小時(shí);揀貨入庫(kù)15P/小時(shí);峰值時(shí)間帶:6:00-8:30和16:30-19:30。每日車(chē)輛進(jìn)出頻率(現(xiàn)況):進(jìn)拖車(chē)2輛,作業(yè)時(shí)間1.5小時(shí),出車(chē)1輛,作業(yè)時(shí)間1.5小時(shí)。??(3)規(guī)劃方案說(shuō)明?

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