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1、畢業(yè)論文開題報告課題:鹽城水城度假酒店品牌營銷研究專業(yè)市場營銷學生姓名陳星宇班級B營銷073學號0710404338指導教師高崇華專業(yè)系主任肖立完成日期二零一一年三月二十日一、課題研究意義和國內外研究現(xiàn)狀(一)課題研究的意義酒店業(yè)的競爭越來越激烈,"品牌經(jīng)營"已成為大多數(shù)酒店追求的目標。這些年來,酒店之間的競爭已從局部的產品競爭、價格競爭、資金競爭、人才競爭、技術競爭、信息競爭等發(fā)展到整體競爭,即企業(yè)品牌和企業(yè)形象競爭??梢哉f,21世紀的競爭就是品牌的競爭。品牌是酒店競爭力的重要體現(xiàn),誰擁有更知名的酒店品牌,誰
2、就能更快地抓住消費者的視線,形成“眼球經(jīng)濟”,搶占更大的國內外酒店市場。因此,在當前的環(huán)境下,品牌營銷已成為鹽城水城度假酒店市場競爭的重要舉措,創(chuàng)造水城度假的品牌優(yōu)勢,并提升其市場競爭力。(二)國內外研究現(xiàn)狀根據(jù)聯(lián)合國工業(yè)計劃署所作的調查,擁有著名品牌的企業(yè)在特定市場中的全部品牌中所占比例不足3%,但著名品牌所擁有的市場份額則可以占到40%以上,其銷售額更可以超過50%以上,這就意味著沒有品牌就沒有市場。對于品牌的定義,最權威的來自于美國市場營銷協(xié)會(AMA)所做的定義:意在識別一個或一群賣主的商品或服務,并將
3、其與競爭對手的商品或服務區(qū)分開來的名稱、術語、標識、象征、設計或其總和.十年前,中國的消費者尚未發(fā)現(xiàn)品牌的重要性,中國企業(yè)也根本沒有“品牌”這一概念,短短十年間,品牌這個字眼經(jīng)由國外傳到中國,迅速成為中國最流行的營銷詞匯。德國前總理施密特也曾說:“品牌是中國企業(yè)在下一個“文化革命”中取得成功的惟一之道,它將征服世界,它們將會是中國的一個銷售機器。這場21世紀的革命,會對世界秩序產生極大的影響。”那么一個五星級酒店是否擁有強勢品牌,將決定著這個酒店在市場中的競爭地位。國外酒店業(yè)的發(fā)展早于國內,品牌營銷的理論研究也
4、是由國外傳至中國。綜觀21世紀的營銷環(huán)境,品牌的競爭成為價格競爭、質量競爭之后更為激烈的競爭,品牌瓜分市場的競爭將導致服務市場壟斷。經(jīng)濟全球化后,酒店業(yè)的競爭更加激烈,特別是加入WTO以后,國外的一些高知名度品牌酒店,如假日、喜來登、希爾頓、雅高等大舉進軍我國市場,使國內酒店酒店業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)。經(jīng)濟全球化是一個“無邊界”的市場,我國酒店只有培養(yǎng)知名品牌,才能抵抗外來酒店品牌的競爭壓力。因為品牌是現(xiàn)代國家和企業(yè)在無可逃避的國際化競爭時應重點珍惜、培養(yǎng)、保護的國寶。所以,酒店應通過創(chuàng)造品牌、擴充品牌的價值含量,尋
5、求競爭優(yōu)勢,培育價值優(yōu)勢,并在此基礎上,依靠品牌的內涵,拓展企業(yè)的活動領域,形成服務的品牌群,依靠品牌的文化,形成酒店企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、課題研究的主要內容、思路和方法(一)課題研究的主要內容1、品牌營銷理論概述(1)品牌以及品牌營銷的含義(2)品牌營銷的策略內容(3)品牌營銷的作用2、鹽城水城度假酒店概況(1)鹽城水城度假酒店簡介(2)鹽城水城度假酒店品牌營銷現(xiàn)狀3、鹽城水城度假酒店SWOT分析(1)優(yōu)勢分析(2)劣勢分析(3)機會分析(4)威脅分析4、鹽城水城度假酒店品牌營銷存在的問題(1)品牌個性不突出
6、(2)品牌推廣力度不夠(3)服務傳統(tǒng)化,缺乏創(chuàng)新(4)員工培訓不系統(tǒng)5、改進鹽城水城度假酒店品牌營銷的建議(1)開發(fā)旅游項目,凸顯“度假”品牌個性(2)擴大目標市場范圍,提高知名度(3)提高個性化服務,促進酒店發(fā)展(4)健全員工培訓課程,加強隊伍建設6、總結(二)課題研究的思路和方法1、本課題研究的思路在了解鹽城水城度假酒店概況和國內外酒店品牌營銷現(xiàn)狀的前提下,在掌握了市場營銷品牌營銷策略相關理論的基礎上,大量收集相關資料。運用市場營銷的理論觀點,綜合分析目前鹽城水城度假酒店的現(xiàn)狀,找出所存在的問題,然后針對這
7、些問題,結合有關理論和實際進行分析,并提出解決問題的對策和建議。2、課題研究的方法首先,通過查閱與課題相關的大量文獻資料,并對其進行整理分析其次,根據(jù)平時和實習過程中收集的第一手材料,運用所學的市場營銷理論,堅持理論聯(lián)系實際,用比較分析和綜合分析的方法對資料進行研究,并得出結論。第三,在研究的過程中,對現(xiàn)有的研究成果通過歸納的方法,制定出本文的研究核心,鹽城水城度假酒店的品牌營銷策略。三、工作進度安排起止日期2010秋末-2011春第1周第1周-4周2.20-3.19第5周3.20-3.26第6周-10周3.2
8、7-4.30第11周-14周5.1-5.28第15周5.29-6.4第16周6.5-6.11第17周6.12-6.18工作進度選題、收集相關資料;接收任務書;完成文獻綜述及外文翻譯畢業(yè)實習;結合畢業(yè)實習,開展有關論文調研活動,收集相關資料開題,完成開題報告撰寫和完成論文初稿論文修改定稿、論文自評自查、完善、準備答辯參加答辯后期檢查整改四、主要參考文獻[1]朱兵民.市場在變,品牌營銷不變