馬齒莧科 馬齒莧簡介

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1、馬齒莧生物技術(shù)0903班李亞楠2011/10/23名稱：馬齒莧（拉丁名PortulacaoleraceaL.）馬齒莧是馬齒莧科馬齒莧屬的植物。形態(tài)結(jié)構(gòu)：馬齒莧為馬齒莧科、馬齒莧屬1年生肉質(zhì)草本植物。全株無毛,莖圓柱形，平臥或斜向上，由基部分枝，長10~30cm。葉互生，有時對生；葉柄極短，葉片淡綠色，陽面常帶褐紅色，并且肥厚，倒卵形，基部楔形，先端圓或微凹，長l~3cm，寬5~15mm；托葉小，干膜質(zhì)?；ㄐ?，兩性，黃色，簇生于枝端葉腋,雄蕊8~12，雌蕊1。蒴果圓錐形，內(nèi)有細(xì)小、黑色的種子粒。因馬齒莧葉片肉質(zhì)肥厚，形似馬齒，味同莧菜，故稱其為“馬齒莧”；因其莖紅

2、、葉綠、花黃、根白、籽黑，《本草圖經(jīng)》稱其為“五行草”生境分布：馬齒莧起源于印度，后傳播到世界各地，廣泛分布于溫帶和熱帶地區(qū)。我國除高寒地區(qū)外，均有分布［2］。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。?；瘜W(xué)成分：1、酸類馬齒莧中低分子羧酸有丙二酸、檸檬酸、蘋果酸、抗壞血酸、反丁烯二酸、琥珀酸、乙酸等等。2、揮發(fā)油馬齒莧揮發(fā)油成分主要為芳樟醇、去甲腎上腺素、亞麻酸酯、3，7，11，15-四甲基-2-十六烯醇、牦牛兒醇、十七碳烷等。3、蛋白質(zhì)與氨基酸馬齒莧干樣中含蛋白質(zhì)19.10%，并且其各類氨基酸的含量絕大多數(shù)比栽培蔬菜的高。馬齒莧

3、的干樣中所含人體必需的氨基酸總量為11.97g/kg，其中天門冬氨酸38.9g/kg，蘇氨酸2.3g/kg，絲氨酸6.3g/kg，谷氨酸20.1g/kg，脯氨酸4.1g/kg，甘氨酸10.3g/kg，丙氨酸8.5g/kg，纈氨酸3.7g/kg，蛋氨酸600mg/kg，異亮氨酸1.0g/kg，亮氨酸6.1g/kg，酪氨酸1.0g/kg，苯丙氨酸6.0g/kg，組氨酸5.8g/kg，賴氨酸700mg/kg，精氨酸14.3g/kg。此外，二羥基苯丙氨酸（dopa）的含量為0.76g/g。4、維生素和礦物質(zhì)新鮮馬齒莧葉每100g中含VC26.6mg,VE12.2mg，β

4、-胡蘿卜素1.9mg，硫胺素0.03mg，核黃素0.11mg，尼克酸0.7mg［6］。馬齒莧含有Na、K、Fe、Mn、Cu、Se、Ca、P等礦質(zhì)元素。5、萜類化合物馬齒莧中所含的萜類化合物主要有α-香樹酯，β-香樹酯β-谷甾醇，丁香迷帕醇，帕克醇，環(huán)阿屯醇，24-亞甲基-24-二氫帕克醇，亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇，羽扇豆醇，豆甾-4-烯-3-酮。6、其他成分香豆素：主要有東莨菪亭，佛手內(nèi)酯，異茴芹內(nèi)酯［8］。藥理作用：1．抗菌作用　乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用．對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度

5、的抑制作用．對綠膿桿菌有輕度抑制作用．實驗表明,在試管內(nèi)（1：4）對痢疾桿菌有殺菌作用，此種殺菌作用不是由于藥物本身較強(qiáng)的酸性所致．煎劑在18.75～37.5mg/ml濃度時，對志賀、宋內(nèi)、斯氏及費氏痢疾桿菌均有抑制作用，但與馬齒莧多次接觸培養(yǎng)后能產(chǎn)生顯著的抗藥性．小鼠腹腔注射大腸桿菌感染時，用醇提液或醇提后殘渣水煎劑則無效．2．對子宮的作用　臨床和動物實驗表明：馬齒莧對子宮有收縮作用．將馬齒莧搗碎擠汁，給產(chǎn)婦口服6～8ml,子宮收縮強(qiáng)度較口服4ml麥角流浸膏為強(qiáng)．馬齒莧注射液對豚鼠、大鼠、家兔的離體子宮和家兔及犬的在位子宮均有明顯的興奮作用．2ml馬齒莧注射液

6、較麥角新堿0.2mg作用為強(qiáng)，較用垂體后葉素10單位為弱；而用4～6ml的馬齒莧注射液，其作用強(qiáng)度則與垂體后葉素10單位相當(dāng)．收縮子宮的有效成分可能為氯化鉀．對馬齒莧子宮收縮作用成分的研究證明，馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用，一為興奮作用，一為抑制作用．具有興奮作用的是無機(jī)鉀鹽，可以藥用者為氯化鉀；具抑制作用的是有機(jī)成分．3．對平滑肌的作用　馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素E和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似．4、對骨骼肌的作用：OkwuasabaF等于1987年報道馬齒莧水提取物有獨特的使離體和在體骨骼肌舒張的特性，將此水提取物局部

7、用于脊髓損傷所致的骨骼肌強(qiáng)直有效。作者又進(jìn)一步研究了馬齒莧的各種提取物的藥理活性，并與水提取物作了比較。結(jié)果表明，就對大白鼠膈神經(jīng)一偏側(cè)膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌標(biāo)本的抑制作用而論，馬齒莧的各種提取物〔甲醇(MEE)，乙醚(DEE)及可透析的(DIF)提取物〕的作用相似而且與水提取物(AEE)的作用也十分相似。此3種提取物均具有：（1）.產(chǎn)生由開始時顫搐張力的增加隨后長時間持續(xù)抑制所組成的雙相反應(yīng)；（2）.顯著降低K+和咖啡因所致攣縮的顫搐/強(qiáng)直比例；（3）.衰減激動劑煙堿所致腹直肌攣縮。不可透析的(NDF)提取物儀顯示很輕微的肌肉舒張作用而不衰減激動

8、劑煙堿引起的攣縮。其作用