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1、...各類粥制作大全-營養(yǎng)粥譜????各類粥制作大全-營養(yǎng)粥譜?????1、黑米大棗粥補(bǔ)氣養(yǎng)血，保胎安胎。有利于孕婦及胎兒健康，尤其是對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育有著特殊的作用。黑米最好先泡上一天。1、黑米與大米洗凈，放入鍋內(nèi)加入適量水，大火燒開后改用小火；2、黃豆揀去雜質(zhì)溫水浸泡一小時(shí)，換水洗凈；3、大棗去核洗凈，銀耳去蒂洗凈，溫水浸泡；4、將大棗、黃豆、銀耳以及洗凈的芝麻放入米鍋繼續(xù)煮，熬成粥即。?2、咪子粥材料：大米、紅蘿卜、梨、大棗；大米洗好，紅蘿卜和梨切塊，大棗洗干凈放到鍋里。做法：放水開煮，水開放米，紅蘿卜和梨塊，煮20~30分鐘，ok，味道不錯(cuò)
2、！3、黑米紅棗花生什錦粥材料：黑米與大米按照1：4的比例備好（1：3也可以吧）、紅棗5顆、花生40顆、碎核桃少許、紅豆30顆、冰糖20顆注意：黑米和紅豆提前一天浸泡（大清早開始浸泡，晚上放進(jìn)電燉煲里，用“田螺姑娘”定時(shí)，次日清晨開始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用來煮米。做法：將泡好的黑米和各種材料倒入“燉之煲”，按照平時(shí)煮同量白米稀飯的標(biāo)準(zhǔn)加水，蓋上蓋，“田螺姑娘”定時(shí)，大約需要煮100分鐘。就這么簡單。4、綠豆稀飯綠豆和稀飯按1：4配好，冰糖15--20顆，放入電燉煲（就是電瓦撐那種類型），加入適量水，高火煮100分鐘。（吃的時(shí)候如果嫌燙，加入
3、一些菊花茶，很清香。）5、翠花綠豆粥配料:西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。特色：此湯最適合在夏季食用，有清血、解熱、排毒的功效，能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預(yù)防因日曬所造成的斑點(diǎn)，并能消除青春痘。不過同時(shí)有整腸的瘦身效果，腹瀉時(shí)最好不要飲用。操作:（1）、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗凈，泡水1小時(shí)；白木耳洗凈泡軟，去除硬蒂切小朵備用。（2）、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1-2分鐘即可。6、紅棗粳米粥功效：治療體弱，病后身虛氣血兩虧，營養(yǎng)不良，脾胃虛弱、貧血等，并有
4、保護(hù)肝臟的作用。做法：紅棗10-15枚與粳米100克同煮。7、菠菜粥功效：養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。適宜于習(xí)慣性便秘、高血壓等癥。大便干結(jié)，痔瘡出血患者宜經(jīng)常服用。原料：新鮮菠菜100克，粳米100克。做法：先將菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。8、西洋參大棗粥[原料]西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。[制法]先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗凈大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加些清水，文火熬60分鐘。[用法]每日1次，早晨食用。[功效]久食本粥可使身體變
5、得強(qiáng)壯，皮膚變得細(xì)膩紅潤。[主治]適用于四肢無力，氣虛體弱，面色蒼白無光澤者。[按語]感冒發(fā)熱時(shí)停服。忌用鐵鍋煮西洋參。9、酸棗仁粥[原料]酸棗仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻即可。[用法]早晚溫服。??[作用]養(yǎng)心、安神、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢(mèng)、黑眼圈。[評(píng)注]酸棗仁末入粥中酸甘適口，深受歡迎。酸棗仁生用炒用均可，炒時(shí)間過常能破壞有效成分可取酸棗仁微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨。10、芝麻粥功效：補(bǔ)肝，潤五臟。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、頭暈?zāi)垦?、貧血等癥。原料：黑芝麻30克
6、粳米100克做法：先將黑芝麻曬干后炒熟研碎。再與粳米同煮作粥。服法：可隨意服食。11、仙人粥參考學(xué)習(xí)...功效：養(yǎng)血益肝，固精補(bǔ)腎，健筋骨，烏須發(fā)。適用于頭發(fā)枯燥發(fā)黃、須發(fā)早白。并可用于頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟弱、夢(mèng)遺滑精、崩漏帶下、久痢等癥。大便溏泄者不宜食用。服藥粥期間忌食蔥、蒜、忌冷服。熬煮時(shí)禁用鐵鍋。原料：何首烏30-60克粳米60克紅棗3-5枚紅糖（或冰糖）適量做法：先將何首烏用砂鍋煎取汁，去渣后加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮一二沸，乘熱服食。服法：每天服1-2次，7-10天為一療程。間隔5天再進(jìn)行下一療程。1
7、2、黃芪紅糖粥功效：紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破瘀之功效。黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用。陳皮味辛、苦，性溫。有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效。適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華。原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。做法：(1)、將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去楂取汁。(2)、將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。服法：食用佐膳。13、八寶粥功效：健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
8、原料：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼
