品茶妙語(yǔ) (茶理篇)

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1、品茶妙語(yǔ)——茶理篇作者：在天禪茶一境，和悅身心。心里清凈，沒有干擾，凈心則心安喜樂(lè)；心安喜樂(lè)則心神和悅；心神和悅則茶境和悅；茶境和悅則禪境和悅。心有和悅，心有滿足，心有大愿，這是我們值得擁有的三種茶境。茶境由心造，和悅皆心生。心有和悅，春山不墨千秋畫，秋水無(wú)弦萬(wàn)古琴。心有滿足，漁翁就是富翁。心無(wú)滿足，富翁不如漁翁。《漁翁與富翁》的寓言故事：一位富翁看見漁翁在沙灘上曬太陽(yáng)，富翁問(wèn)：“你為什么不去打魚?”漁翁反問(wèn)：“打魚為了什么?”富翁說(shuō)：“為了賺錢?！睗O翁又問(wèn)：“賺錢為了什么?”富翁說(shuō)：“為了能有更好的生活。”漁翁說(shuō)：“更好的生活又是怎樣的呢?”富翁說(shuō)：“那就是能在沙灘上盡情地享受陽(yáng)光?！睗O翁

2、說(shuō)：“那我不正在享受陽(yáng)光嗎?！鄙破凡枵?，當(dāng)觀茶氣。未采摘之茶，可觀望茶山茶園之氣；剛采摘的新葉，可近聞茶氣；成品茶，辨茶品須辨茶氣；品茶人飲茶前，當(dāng)觀茶氣。茶蘊(yùn)太和之氣，固本扶元，和而不同。茶的太和之氣，能增進(jìn)健康，令人身心和悅。用綠色的心去培養(yǎng)它而不加以傷害，就會(huì)充滿茶山茶園茶壺茶杯。善品茶者，善養(yǎng)太和之氣。一定要不斷地培養(yǎng)茶的太和之氣，心中不要忘記，但也不要一廂情愿地去幫助它生長(zhǎng)。不要拔苗助長(zhǎng)，像某些急功近利的人那樣，為了殺死茶樹上的蟲子就過(guò)度使用有害的農(nóng)藥，為了增加茶葉產(chǎn)量就使用激素類生長(zhǎng)素，為了讓茶聞起來(lái)更香看起來(lái)更好看就使用香精和色素。天下人不犯這類拔苗助長(zhǎng)錯(cuò)誤是難能可貴的。一廂情

3、愿地去幫助茶樹生長(zhǎng)的，就是這類拔苗助長(zhǎng)的人，不僅沒有益處，反而傷害了茶的太和之氣，并間接地對(duì)人的身體健康構(gòu)成傷害。以茶喻理，直入人心。茶有知音，印度國(guó)父，以茶喻理，直入人心。1982年4月11日，在洛杉磯第55屆奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮上，電影《甘地》獲8項(xiàng)大獎(jiǎng)。觀看這部影片，相信有心人會(huì)發(fā)現(xiàn)，圣雄甘地（Gandhi，1869-1948）這位印度國(guó)父，原來(lái)還是一位了不起的茶人，精通茶道。影片在第79分鐘的時(shí)候，開始精彩地講述了甘地以茶喻理，向包括印度第一任總理尼赫魯（Nehru，1889-1964）在內(nèi)的幾位朋友成功地闡釋自己“非暴力運(yùn)動(dòng)”的思想。茶禪一味，百味凝春，心靈茶湯，和悅身心。從精神層面來(lái)說(shuō)

4、，心靈茶湯能增進(jìn)精神健康、升級(jí)智慧。身心深處一棵茶，春夏秋冬都發(fā)芽；問(wèn)芽為何發(fā)得多，只為你來(lái)好泡茶。喝茶既得山川氣，和我同明天地心。所有的靈魂在茶面前都是平等的。我聽說(shuō)這么一個(gè)有趣的故事：一群茶人有一次到京都體驗(yàn)日本茶道，來(lái)到一個(gè)茶屋，沒有窗，也沒有洞，只有一個(gè)狗門、茶門，每個(gè)人都得爬進(jìn)去。進(jìn)茶屋前，所有的人都要先聽聽水的聲音，把水潑在手上洗手，洗手的水掉在石頭上面，順著石頭流到地底下，下面有大大小小的缸接住流下來(lái)的水，水流下去約5到10秒鐘，發(fā)出叮叮咚咚水琴的聲音。喝茶前，就這樣用有機(jī)音樂(lè)把茶人的心洗了一次，用自然的聲音洗去心靈的塵埃。洗完之后，從狗洞里爬進(jìn)黑不溜秋的草屋，草屋里有炭火正在

5、燒水?？吹娇腿硕紒?lái)了，茶師說(shuō)，所有人進(jìn)入這個(gè)茶屋以后全部都是平等的，既沒有老板，也沒有員工，既沒有高，也沒有低，所有的靈魂在茶面前都是平等的。茶香恰似女人香，聞香識(shí)茶。百味凝春，茶香自溢。真香無(wú)味芳尤烈，嘉葉凝春氣自華。茶是天生尤物，雖與野草為伴，卻能潔身自好。茶之和，和而行健。茶之和，和悅身心。茶之和，和樂(lè)融融。茶之和，和味無(wú)窮。茶之和，和洽人文。茶蘊(yùn)太和之氣，用綠色的心去培養(yǎng)它而不加以傷害，太和之氣就會(huì)充滿人的身心。善品茶者，和而行健。茶能增進(jìn)健康，升級(jí)智慧，和悅身心。茶原始的清香能夠讓人流連忘返、久久回味。無(wú)心之茶，柳綠花紅。禪茶一味，德馨味厚。茶是天生尤物，和洽人文。茶文化是人文的有

6、機(jī)組成，是一個(gè)國(guó)家和民族的人文符號(hào)，在品茶中可以品賞到如詩(shī)如畫的人文風(fēng)景。茶的美德，貴在精神。茶精神，“丹青難寫，甌鼎易烹?！辈璧率遣杈竦暮诵膬?nèi)容。茶德，就是茶的可貴之處。荀子（約前313-前238）說(shuō)“無(wú)德不貴”。當(dāng)茶人把茶視為“佳人”時(shí)，為什么茶那么惹人喜愛，茶自身所具備的美德有哪些？就成了令人深思的問(wèn)題。茶為嘉飲，無(wú)一物中無(wú)盡藏，有禪有道有德行。有德自然香。德有內(nèi)外之分，茶有什么內(nèi)在的可貴之處？用四個(gè)字來(lái)概括——和、清、甘、香。茶還有什么外顯的可貴之處？仍然用四個(gè)字來(lái)概括——康、樂(lè)、敬、美。歸總起來(lái)，正所謂，茶有八德。茶有八德，德馨味厚，丹青難寫，甌鼎易烹。分寸無(wú)遺傳粹美，煎烹有度顯

7、精神：“康樂(lè)甘香，有八德處有嘉飲；和清敬美，無(wú)一物中無(wú)盡藏?！辈璧阑虿杷?，是領(lǐng)會(huì)茶精神的一套有效的程序。茶人在長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的吃茶實(shí)踐中，開發(fā)設(shè)計(jì)出一套品賞茶的美感和領(lǐng)會(huì)茶精神的程序，這套程序就是我們通常所說(shuō)的“茶道”或“茶藝”。有六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)會(huì)影響到茶精神的領(lǐng)會(huì)——人、品、水、溫、器、技，合稱“茶藝六要素”。茶品，通常包含兩層意思：其一，指茶的品種、品類、品色、等級(jí)；其二，是引申義，即茶語(yǔ)所說(shuō)的“茶品見人品”，指