【精品】批號管理1

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1、承德森源綠色食品有限公司關(guān)于外銷產(chǎn)品批次管理辦法1、目的為了有利于公司管理過程的分批管理，達到原料分批追溯，生產(chǎn)分批追溯和質(zhì)量追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量。2、適用范圍適用于從進料到產(chǎn)品售后服務(wù)過程的批次管理。3、職責(zé)3.1供應(yīng)部負(fù)責(zé)收購過程的批次管理。3.2生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)原料儲存過程、加工過程、半成品及成品保管過程、出庫過程的批次管理。3.3銷售部負(fù)責(zé)出庫后至售后服務(wù)的批次管理。3.4質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對批次管理工作實施監(jiān)督。4、批次管理流程4.1、原料的批次管理食用菌原料的收購按基地（或區(qū)域）分別存放，每個基地（或區(qū)域）同一季節(jié)收購為一個批次。

2、供應(yīng)部對不同基地（或區(qū)域）的原料，要分別收購，標(biāo)識明確。保管入庫時，按收購的批次不同，分別存放，并編制原料儲存批次。xx空xxxxxxxx4.2原料儲存批次號的編制方法：-＞第幾批次如01*收購的日期按年月日的順序如110906亠基地或區(qū)域代碼編號?原料品種代碼編號4.3產(chǎn)品批次的管理在原料出庫單（或領(lǐng)料單）中以及在生產(chǎn)過程中的各項記錄中都應(yīng)詳細(xì)記錄所使用的原料批次。在擦瓶碼垛時標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)識卡，內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、客戶名稱、生產(chǎn)日期、配方、原料批次、殺菌工、檢驗員。待包裝時生產(chǎn)部按照產(chǎn)品標(biāo)識卡及相關(guān)信息編寫產(chǎn)晶批次號。4.4產(chǎn)品批次

3、號的編制方法LxxxxxPDxx.xxxxxxxx—I?產(chǎn)品名稱打碼編號一?包裝年如2012表示2012年k包裝月份如02表示第2月份?生產(chǎn)日期：用第多少手生產(chǎn)來表示如2012年01月30日表示為：120304.5生產(chǎn)部按照產(chǎn)品批次號填寫出庫單，按批次先后順序或按發(fā)貨耍求出庫。4.6銷售產(chǎn)品應(yīng)填寫銷售臺賬，臺賬要注明產(chǎn)品批次號。附表1原料基地或區(qū)域代碼明細(xì)表2原料名稱代碼明細(xì)表3產(chǎn)品名稱代碼明細(xì)表原料基地或區(qū)域代碼明細(xì)表基地或區(qū)域名稱代碼備注城關(guān)區(qū)片（平泉鎮(zhèn)、王土房鄉(xiāng)、七溝鎮(zhèn)）01臥龍鎮(zhèn)區(qū)片02楊樹嶺區(qū)片（楊樹嶺鎮(zhèn)、松樹臺鄉(xiāng)、榆樹

4、林子鎮(zhèn)、臺頭山鄉(xiāng)）03黃土梁了區(qū)片（黃土梁子鎮(zhèn)、七家岱滿族鄉(xiāng)、柳溪滿族鄉(xiāng)、蒙和烏蘇蒙古族鄉(xiāng)、茅蘭溝滿族蒙古族鄉(xiāng)、平房滿族蒙古族鄉(xiāng)）04小寺溝區(qū)片（小寺溝鎮(zhèn)、南五十家子蒙古族滿族鄉(xiāng)、道虎溝鄉(xiāng)、黨壩鎮(zhèn)、郭杖子滿族鄉(xiāng)）05平房雙抱菇基地06臥龍鎮(zhèn)食用菌基地07松樹臺鄉(xiāng)八牌村滑了菇基地08松樹臺鄉(xiāng)廣興食用菌基地（香菇）09基地預(yù)留號10-15內(nèi)蒙16遼寧17河南1819原料名稱代碼明細(xì)表基地或區(qū)域名稱代碼備注滑子菇01香菇02雙抱菇03平菇04松菇05牛肝菌06雞油菌07白靈菇0809101112131415161718產(chǎn)品名稱代碼蘑菇罐

5、頭805清水B805調(diào)味M805滑子菇罐頭838清水B838調(diào)味M838平菇罐頭840清水B840調(diào)味M840金針菇罐頭842清水B842調(diào)味M842香菇罐頭846清水B846調(diào)味M846草菇罐頭854清水B854調(diào)味M854猴頭菇罐頭861清水B861調(diào)味M861鮮鮑菇罐頭888清水B888調(diào)味M888白靈菇罐頭893清水B893調(diào)味M893滑子菇、香菇、平菇Ml清水BM1調(diào)味MM1松菇、香菇、滑子菇M2清水BM2調(diào)味MM2滑子菇、雙砲菇、平菇M3清水BM3調(diào)味MM3美味牛肝菌罐頭雞油菌罐頭松菇罐頭糖水桃罐頭613硬桃4開片1硬

6、桃8開片2軟桃S黃桃Y速凍滑了菇F838速凍松菇F速凍香菇F846速凍美味牛肝菌F速凍平姑F840速凍雙范菇F805鹽漬滑子菇P838鹽漬松姑鹽漬香菇P846鹽漬雙抱菇P805鹽漬平菇P840產(chǎn)品名稱代碼備注調(diào)味滑子菇01MIKADO4D02普通配方2D03新二代配方04其他調(diào)味配方清水滑子菇05調(diào)味松菇06MIKADO4D07普通配方2D08新二代配方09其他調(diào)味配方清水松菇10調(diào)味香菇11MIKADO4D12普通配方2D13新二代配方14其他調(diào)味配方清水香菇15調(diào)味雙鞄菇16MIKADO4D17普通配方2D18新二代配方19其

7、他調(diào)味配方清水雙砲菇20調(diào)味平菇21MIKADO4D22普通配方2D23新二代配方24其他調(diào)味配方清水平姑25調(diào)味美味牛肝菌26MIKADO4D27普通配方2D28新二代配方29其他調(diào)味配方清水美味牛肝菌30調(diào)味雞油菌31MIKADO4D32普通配方2D33新二代配方34其他調(diào)味配方清水雞油菌35調(diào)味混合暗36MIKADO4D37普通配方2D38新二代配方39其他調(diào)味配方清水混合暗40調(diào)味混合淡41MIKADO4D42普通配方2D43新二代配方44其他調(diào)味配方清水混合淡45清水口靈菇46糖水白桃罐頭（硬）47糖水軟白桃罐頭48速凍

8、滑子菇49速凍松菇50速凍香菇51速凍美味牛肝菌52速凍平菇53速凍雙砲菇54鹽漬滑子菇55鹽漬松菇56鹽漬香菇57鹽漬雙抱菇58鹽漬平菇59