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1、栽培種南瓜的品種群研究摘要：作者建議在葫蘆科專傢Whitaker劃分的品種群（cultivargroups）分類基礎(chǔ)上，按照果實(shí)形狀及果形指數(shù)為主要指標(biāo)，結(jié)合其他親緣關(guān)系，將3個栽培種南瓜Curbbitamoschata,C.pepo,C.maxima劃分成18個品種群，其中2個（C.pepo的觀賞瓜品種群，c.maxima的板栗瓜品種群）是作者新劃分的關(guān)鍵詞:栽培種南瓜:Cueurbitamoschata;C.pepo;C.maxima;品種群栽培種南瓜是指南瓜屬Cucurbita植物中的3個大量栽培種，即：C
2、ucurbitapepo（美洲南瓜，西葫蘆）,C.moschata（中國南瓜,南瓜）以及C.maxima（印度南瓜，筍瓜）。這些種，從公元前8750年(C.pepo)-前4900年(C.moschata)-前1800年(C.maxima)，就在拉丁美洲伴隨著古代洞穴人類而存在。漫長的種植歷史和廣泛的洲際傳播?使全球的栽培種南瓜成為十分多樣化的種，並在全球形成一大批五光十色、形態(tài)各異、足以令人驚奇不已的品種。美國農(nóng)業(yè)部專傢whitaker等、Paris、Decker和Robinson等以及墨西哥學(xué)者LiraSaad
3、e曾對栽培種南瓜的種下分類--亞種ssp、變種var、品種群（cuhivargroups）進(jìn)行過大量研究和報道。在國內(nèi)《中國農(nóng)業(yè)百科全書，蔬菜卷》和《中國蔬菜品種志》對C.moschata種下變種分類也提出過建議。綜合上述前人的研究,筆者認(rèn)為：栽培種南瓜的種下分類，應(yīng)以國內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)際中已經(jīng)普遍使用，並在書刊中形成習(xí)慣的品種群cultivargroups為劃分依據(jù)，以3個大量栽培種的果實(shí)形狀（果實(shí)縱徑、橫徑及果形指數(shù)）為主要標(biāo)志，結(jié)合采收成熟期、生長習(xí)性及親緣關(guān)系，將它們劃分成如下品種群：IC.moschata（中
4、國南瓜，南瓜）包含3個品種群1.1扁圓瓜品種群（cheesegroup,英文名，下同）果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑小於1,扁圓形。果有大小，小果者叫柿餅，中果者叫盒盤，大果者叫磨盤。大多以熟果供食，晚熟。在我國南方，常有采嫩果炒食和燒湯的習(xí)慣。熟果大多果皮黃褐色,嫩果青綠色，果面平滑或粗糙，有或無條帶、斑塊及蠟粉。果肉橙黃色，質(zhì)地黏、稍松軟，品質(zhì)中等。大多耐貯運(yùn)國內(nèi)農(nóng)傢品種有：大磨盤（南京）,糖餅（杭州），癩子南瓜（成都），澈子南瓜（河南），早番瓜（貴州），十八棱北瓜（河北）等。國外有美國品種LargeCheese,Ken
5、tuckyField等1.2棒形瓜品種群（stickgroup或crookneckgroup）果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑大於2,長棒或彎長筒形。小果者叫雁1=1脖瓜?中果者叫黃狼瓜?中間束腰者叫枕頭瓜等。大多以熟果供食,晚熟。果皮熟後橙黃一紅褐色。果實(shí)長，頸脖（果柄）部實(shí)心，常彎曲；果蒂部膨大，包含種腔。果肉橙黃色、質(zhì)地細(xì)致，品質(zhì)較好，耐貯運(yùn)。國內(nèi)農(nóng)傢品種有：黃狼南瓜（上海）,十姊妹南瓜（杭州），葉兒三南瓜（安徽），牛腿南瓜（山東和廣西桂林），駱駝脖南瓜(河北)等。國外品種有:GoldenCushow,CanadaCro
6、okneck1.3鈴鐺形瓜品種群(bellgroup)果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑大於1小於2o介於上述2個品種群之間，鈴鐺形或番木瓜形。果實(shí)大多中等大小，晚熟。近梗部實(shí)心,近蒂部膨大，含種腔。成熟後，果皮黃褐色、光滑或有條帶、斑塊。果肉橙黃色，質(zhì)地細(xì)、糯，味甜，品質(zhì)優(yōu)。目前，國內(nèi)的主栽品種蜜本和美國栽培最多的Butternut均丿本品種群，其他栽培較多的還有：我國臺灣的鳳凰、仙姑，美國的AfricanBelLAlagold等2C.pepo(美洲南瓜，西葫蘆)包含7個食用品種群和1個觀賞品種群2.1球形瓜品種群(pumpk
7、ingroup)果實(shí)扁圓一高圓、圓球形。晚熟，長蔓型。果實(shí)從大型到極小型均有。大果型品種常在秋後成熟，供西方萬聖節(jié)(Halloween)雕刻制作南瓜燈；中、小果型品種可做蒸烤食品，迷你型小南瓜供觀賞兼食用。成熟，果皮常為金黃一紅褐色，果肉黃橙色或白色，質(zhì)地粗，味較淡。但迷你型小南瓜質(zhì)細(xì)、味甜，品質(zhì)較好。瓜、玉美人等供高檔消費(fèi)。美國及歐洲廣泛栽培的大果型制作南瓜燈的品種有ConneticutField，中果型的有SmallSugar,迷你型小南瓜有MiniJacks等2.2碟形瓜品種群(scallopgroup)含
8、Di顯性基因?果實(shí)扁圓一飛碟形，果實(shí)邊緣有扇貝(scallop)狀齒刻突出，故名。早熟，大多采嫩果炒食，熟果供擺飾觀賞。長蔓或短蔓。嫩果綠色、黃色、白色，熟果多白色、黃色。果肉薄、白色，熟果肉質(zhì)幹燥、粗，不堪食。國內(nèi)近年引種栽培的有飛碟瓜等。美國品種有:EarlyWhiteBushScallop,Sun.burst(黃皮F1),BemlingsGreenTint等2.3錐
