鲆鰈魚類飼料研究現(xiàn)

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1、鉀鰥魚類飼料研究現(xiàn)狀冒樹泉許鵬盧紅潘曉玲張延華馬強(qiáng)(山東省淡水水產(chǎn)研究所,濟(jì)南250117)餌鰥魚類隸屬于碩骨魚綱(Osteichthyes),鰥形目(Pleuronectiformes),俗稱比目魚類(Flatfishes),可分為解科(Bothidae)、鰥科(Pleuronectidae)和錫科(Soleoidae)o餌鰥魚類是中國海水魚養(yǎng)殖種類中重要的組成部分，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富,具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值山。隨著國內(nèi)外審場需求量的不斷增加，鯽鰥魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，進(jìn)而推動了其飼料研究的不斷進(jìn)步。一鯽鰥魚類飼料研究現(xiàn)狀目前鯽鰥魚類所

2、用飼料主要有冷凍鮮雜魚、濕性顆粒飼料、干性顆粒飼料。1?鮮雜魚飼料由于鯽鰥魚類大多是高檔的肉食性種類，對蛋白質(zhì)需求較高。一些養(yǎng)殖者就此認(rèn)為只有飼喂高蛋白鮮餌料才能保證其牛長。目前在鮮鰥魚類養(yǎng)殖中，飼喂鮮雜魚的傳統(tǒng)方式仍然占據(jù)較大比例。但鮮雜魚的供給受口然資源的限制，時常難以保證供給，并且一些魚類是經(jīng)濟(jì)種類的仔稚魚，大量使用鮮雜魚不利于保護(hù)漁業(yè)資源。隨著海洋捕撈資源的日益衰竭和國家對于捕撈業(yè)的嚴(yán)格控制，鮮雜魚的產(chǎn)量不斷減少，價格飛速攀升，已無法滿足大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖的需求。另外，鮮雜魚的營養(yǎng)成分也并不平衡，蛋白質(zhì)含量過高，缺乏鯽鰥魚類生長所必需的脂肪酸和礦物質(zhì)

3、元素，極易導(dǎo)致營養(yǎng)性疾病的產(chǎn)生。攝食后魚體代謝的氨、氮和磷排放過量，給水質(zhì)造成不良影響，容易造成大規(guī)模養(yǎng)殖病害的爆發(fā)和流行23】。Danielssen141認(rèn)為，鮮雜魚的脂肪含量高，富含必須脂肪酸，因此投喂鮮雜魚也會產(chǎn)生較好的生長效果，采用鮮雜魚、干飼料、從蘭鰐中提取的蛋白質(zhì)飼喂大菱^Scophthatinusmaximus),結(jié)果發(fā)現(xiàn)食用鮮雜魚的大菱鮮其牛氏效果最好,分析認(rèn)為是由于鮮雜魚具有較好的蛋白質(zhì)消化率所導(dǎo)致。但Devesa⑸研究發(fā)現(xiàn)，以鮮雜魚和濕顆粒飼料飼喂大菱餌，易導(dǎo)致寄生蟲感染與細(xì)菌。在飼喂大菱鯽親魚時，鮮雜魚與顆粒飼料相比，其生長效果相對較

4、并⑹。2?濕顆粒飼料濕顆粒飼料是上世紀(jì)五十年代由美國研制，逐漸在美國與北歐推廣應(yīng)用。八十年代開始日本廣泛應(yīng)用于真^(Pagrosomusmajor)養(yǎng)殖，發(fā)展到現(xiàn)在，在許多國家的海水魚養(yǎng)殖中仍有應(yīng)用。濕顆粒飼料是由新鮮或冷凍的小雜魚與具有特定營養(yǎng)成分的粉狀配合飼料，按比例混合后，再經(jīng)軟顆粒機(jī)擠壓成型制成。但生產(chǎn)濕顆粒飼料需要配套冷庫，且不易長時間儲存及長途運輸，一定穆度上限制了其使用。許多研究者認(rèn)為半濕顆粒飼料比較適合鮮鰥魚類養(yǎng)殖。Sanchez⑺用不同形態(tài)飼料持續(xù)飼喂大菱鯽一年，結(jié)果表明：投喂半濕顆粒飼料餌料系數(shù)最低(1.6-1.9)＞生長效果最佳。Fe

5、rnandez-Pato[8]給體重為l-3000g的大菱鯽飼喂半濕顆粒飼料，使得魚體的成活率、飼料效率及體色改善等方面取得了良好的效果。林建斌叨在不同飼料形態(tài)對牙^((Paralichthysolivaceus)攝食影響的研究】11發(fā)現(xiàn)，牙鯽對濕顆粒飼料適II性較好，攝食率明顯高于其他兩組(沉性干顆粒飼料與膨化硬顆粒飼料)。陳四清〔⑼采用不同比例的全價粉末飼料與冰鮮朵血混合飼喂牙鯽后發(fā)現(xiàn)：隨著添加粉末飼料量的增加，飼料系數(shù)逐漸降低，魚體增重率逐漸增加，在尙體防病、成活率、體色方面，投喂添加粉末飼料的濕顆粒飼料都明顯優(yōu)丁?單一的冰鮮雜魚。趙薇在飼喂半滑舌^

6、(AreliscussemilaevisGtlnther)時發(fā)現(xiàn),濕顆粒組飼料利用率高于硬顆粒組。1?干顆粒飼料沉性干顆粒具有經(jīng)濟(jì)、耐貯存、便運輸?shù)葍?yōu)點，可使用自動投餌機(jī)投喂，方便快捷。慢沉性顆粒飼料是近些年新開發(fā)出來的一種飼料，其沉降速度介于膨化料與沉性料Z間，適合飼喂生存在水體屮層的血類。顆粒飼料的粒徑應(yīng)為飼喂血類】」徑的40%-60%,以適于魚類攝食，提高飼料利用率。關(guān)于干顆粒飼料對鯽鰥血類的養(yǎng)殖效果，研究者們得岀不同的實驗結(jié)果。Danielssen[12]研究認(rèn)為干顆粒飼料對大菱鯽有較好的生長效杲。趙薇[⑴在漠斑牙^■(Paralichthysle

7、thostigma)^料性能研究屮發(fā)現(xiàn)，與鮮朵血相比，干顆粒飼料促進(jìn)魚體高速生長，節(jié)約飼料成木73%o而Segner[13]則認(rèn)為大菱鯽幼魚對干飼料的消化率較低，不利于血體生長。馬愛軍〔⑷使用不同飼料飼喂大菱鯽時發(fā)現(xiàn)：由于大菱鯽為喬食性攝食，實驗中觀察魚體明顯不喜好攝食過硬的干顆粒飼料，而含水量較高的飼料適口性好，易被角體攝食，認(rèn)為大菱鯽配合飼料水分含量應(yīng)控制在20%?30%。Anon[15Romero〔⑹報道干飼料在歐洲尤其在西班牙有著廣闊的前景，在市場份額屮比例越來越重，將會逐步取代半濕飼料二展望由于多種因素的影響，目前大部分養(yǎng)殖者對丁配合飼料的接受

8、程度不高，投喂餌料仍以鮮雜血為主。其實，無論從挪威、H本等國的海水