雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題及對策

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1、雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在問題及對策摘要：雞產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)今重要產(chǎn)業(yè)z-—，在眾多食品行業(yè)，雞已是必不可少的一種食物，從超市到酒店，特別是快餐，人們對雞的需求量與口俱増。但同吋，人們也擔(dān)心著雞的質(zhì)量，不合格的雞會(huì)導(dǎo)致許多問題，造成健康的威脅，人們也對雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在諸多疑問，所以如今也應(yīng)對雞產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展嚴(yán)格要求，從飼養(yǎng)管理到市場營銷，各個(gè)方面都是雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必須重視的問題。本文通過分析雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題并討論提出解決其對策。關(guān)鍵詞：雞產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)管理疫病傳播市場營銷一、現(xiàn)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問策1、飼養(yǎng)管理不合格1?1超量飼養(yǎng)：對于養(yǎng)殖戶的超量飼養(yǎng)現(xiàn)彖我們需要冷靜考慮。

2、比如，容納量為一定量只雞的雞舍，但進(jìn)雛吋會(huì)多進(jìn)-些或者訃孵化場適當(dāng)添加一些雛雞，從某種程度而言，及時(shí)有一小部分雞受傷，還是有近乎原期望量的雞存活，從而達(dá)到要求不會(huì)損失。但事實(shí)上卻相反，由于飼養(yǎng)量增大，雞的量增多，導(dǎo)致雞群密度大，不便觀察出雞的發(fā)育情況，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)雞的問題，空氣不好，使得疾病傳播快，這樣也使雞的死亡率增大，所以超量飼養(yǎng)帶來的是更大的問題。這個(gè)事實(shí)告訴我們，而對不合格率需要正確選取解決方案，不能肓目增加數(shù)量，更多的是改變個(gè)體質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量。1.2用藥不合理：某些養(yǎng)雞場在進(jìn)雛后，對于預(yù)防白痢沒有選擇專門的藥品，而對于使用大量的抗菌藥甚至有些還摻對

3、200千克水使用的抗菌藥兒天就用完的這樣的舉措，會(huì)加重雛雞肝和腎負(fù)擔(dān)，造成雛雞大批死亡。還有些為了增加雞腿雞翅的數(shù)量，給雛雞打過量激素，導(dǎo)致雞發(fā)育變形，長岀多只腿和翅膀，嚴(yán)重影響雞的營養(yǎng)程度和肉類質(zhì)量。1?3雞舍的空氣不流通：有些雞舍在冬春季節(jié)養(yǎng)育雛雞時(shí)，為了保證室內(nèi)的溫度，讓雛雞生活在較為溫暖的雞舍，卻不夠重視雞舍內(nèi)需要適當(dāng)?shù)目諝饬魍?，沒有新鮮空氣，雛雞產(chǎn)生的糞便會(huì)釋放氨氣，空氣的堵塞會(huì)導(dǎo)致氨氣和一氧化碳的含量逐漸升高，當(dāng)室內(nèi)有害氣體超過便準(zhǔn)，雛雞就會(huì)有出現(xiàn)呼吸道感染的口J能，嚴(yán)重的甚至?xí)斐芍卸舅劳觥？諝獾牟涣魍ㄟ€會(huì)造成室內(nèi)氣味難聞，工作人員不能更冇效的

4、處理污染物，導(dǎo)致冬春飼養(yǎng)惡性循環(huán)，而寒冷季節(jié)也成為飼養(yǎng)的弊端。1.4溫度的不穩(wěn)定：由于進(jìn)雛雞之前，雞舍內(nèi)預(yù)溫不夠，溫度較冷的情況下，雛雞會(huì)擠在一起，造成部分雛雞擠壓致死；但如果預(yù)溫的溫度太熱，雛雞會(huì)大量呼吸，強(qiáng)度壇大，失水過多；當(dāng)雞舍內(nèi)出現(xiàn)溫度忽高忽低的現(xiàn)象時(shí)，雛雞會(huì)因?yàn)闇囟炔环€(wěn)定而遇冷受涼，造成拉稀、脫水等癥狀。這些都會(huì)影響卵黃的吸收。2、疫病的產(chǎn)生和傳播2.1雞舍消毒不嚴(yán)格：進(jìn)雛前，清理雞舍不徹底，例如有些雞舍會(huì)噴一些消毒液，但是舍內(nèi)微生物較多，如果清理不夠會(huì)導(dǎo)致微生物的長期存在，所以需要熏蒸消毒，微生物的頻繁會(huì)使雛雞易感染人腸桿菌、葡萄球菌等導(dǎo)致死亡。

5、2.2免疫不及時(shí)：斷喙后的雞群，由于舍內(nèi)空氣不好或者應(yīng)激的彩響，雞群不可避免的紛紛出現(xiàn)呼吸道感染的癥狀。有時(shí)雞群會(huì)因?yàn)楹粑栏腥竞粑鼌疬^重，有些工作人員會(huì)因此就停用藥物耽擱了新城疫、法氏囊等主要傳染病的第二免疫，導(dǎo)致了傳染病的發(fā)生。另外，有些雞場在秋季進(jìn)雛時(shí)，沒有提前防疫雞痘苗，等到60天或120天刺種雞痘苗，出現(xiàn)嚴(yán)重的雞痘病，尤其是喉型雞痘更易致死。3、市場營銷所存在的缺陷3.1許多農(nóng)民的技術(shù)水平述比較低專業(yè)技術(shù)達(dá)不到要求，飼養(yǎng)雞禽的規(guī)模也比較小，飼養(yǎng)工藝也很欠缺，仍被過去的飼養(yǎng)方式所束縛，還沒有突破傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式。3.2對于龍頭企業(yè)的狀態(tài)，不能很好的帶動(dòng)

6、其他企業(yè)發(fā)展，根本上因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)化的程度不高，同樣規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，導(dǎo)致雛雞的供應(yīng)量不足，而考慮到雞肉的飼養(yǎng)和雞肉的加工，往往因?yàn)檫^度裝飾使得兩者不能達(dá)到平衡狀態(tài)。3.3小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不能達(dá)到要求。許多小區(qū)對于防疫衛(wèi)生和病害污染的問題不夠重視，意識(shí)的缺乏導(dǎo)致行動(dòng)力下降，對于病害物和污不能進(jìn)行及時(shí)的處理，導(dǎo)致水源和空氣的污染，甚至有些城市布局不利于禽畜的生長。這些問題都體現(xiàn)在小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠達(dá)標(biāo)，還需各方面的提高和改善。4、速成雞的危害近幾年在一些快餐行業(yè)發(fā)生速成雞的事件，在短時(shí)間內(nèi)通過激素來促進(jìn)雛雞的牛長，為了及時(shí)供應(yīng)雞腿和雞翅，致使一些雞長出多

7、條腿和多對翅膀，雞發(fā)育的變形意味著質(zhì)量的變質(zhì)，與自然生長的雞比起來，這樣的雞會(huì)威脅人們的健康，當(dāng)事件曝光，同樣影響了人們對雞產(chǎn)業(yè)化的信任度，失去市場信任度，就會(huì)失去相應(yīng)的銷售市場，銷售量的降低，會(huì)影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在社會(huì)輿論和人們的抱怨小，速成雞是必須解決的問題，所以對于雞的飼養(yǎng)，仍需要科學(xué)的方法，不能盲目賺錢，失去信用度，給予營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)值，在需求量増加的今犬，需要雞產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)嚴(yán)格監(jiān)督口身，穩(wěn)定而止確的發(fā)展。二、對雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出建議及對策1、創(chuàng)造良好養(yǎng)殖環(huán)境1.1保持舍內(nèi)新鮮空氣，常常通風(fēng)和換氣，空氣流通可以減少疫病的傳播，新鮮的空氣可以幫助雛雞較好的呼吸

8、，減少傳染性支氣管炎、傳染性支氣喉炎。1.2在進(jìn)雛雞