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1、香炯無錫排骨材料：排骨1斤調(diào)料：紹酒、蔥、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、將排骨先斬成3cm小塊，用食鹽拌勻腌10小時左右取出；2、將腌制好的排骨放入開水鐘焯1分鐘，取出洗干凈；3、將紹酒1茶匙、蔥、姜，八角1小塊、桂皮1小塊、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入電壓力鍋內(nèi)；4、將壓力設(shè)置為30千帕、保壓時間設(shè)為25分鐘即可。5、開鍋可見排骨酥爛，湯汁稠濃而香時即可食用。紅蘿卜玉米排骨湯的做法（電壓力鍋菜譜）紅蘿卜玉米排骨湯材料：紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤調(diào)料：姜、醬油、鹽做法：1?把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊；2玉米去外皮去須，切成
2、3cm長小段；3.將排骨洗凈后在開水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；5.把電壓力鍋的壓力值設(shè)置成40千帕,時間設(shè)置成25分鐘；6?起鍋后，加少許鹽即可。口感：這款湯因?yàn)橛屑t蘿卜的關(guān)系，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。香辣蜜汁雞翅的做法（電壓力鍋菜譜）香辣蜜汁雞翅材料：雞小翅12只、青辣椒1只、紅辣椒1只調(diào)料：醬油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜蔥蒜少許、鹽做法：1、將雞翅洗凈，放入開水中焯2分鐘取出沖洗干凈；2、將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿一起拌勻后腌制15分鐘；3、將雞腿和
3、醬料一起放入電壓力鍋內(nèi)，加半杯水；4、把壓力值設(shè)置30千帕，保壓時間設(shè)為22分鐘即可。I」感：蜂蜜的清香甜味絕非一般蔗糖可比，雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特色。雞翅外焦里嫩鮮甜可口糖醋豬肘子的做法（電壓力鍋菜譜）糖醋豬肘子材料：豬肘子1只（約1斤）調(diào)料：姜5片?、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許做法：1?將肘了洗凈，放入開水中焯水取出洗干凈；2?將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制作成醬料，和豬肘子一起腌制1小時；3.將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中；4.設(shè)置壓力值80千帕，保壓值30分鐘即可。口感:質(zhì)地軟嫩，色澤深紅，濃郁醇香，肥而不膩電壓力鍋大盤
4、雞的做法（電壓力鍋菜譜）食材：三黃雞一只（也可以用雞大腿代替）,土豆若干（土豆多放些，做出來ZU的土豆比較受歡迎），青椒兩個，干紅辣椒若干，姜，蔥。調(diào)料有老抽少許，糖，鹽，雞精，十三香。之后把這些材料處理一下，雞剁成塊，土豆刮凈切塊，青椒切塊，切一些姜片,看圖。然后把雞塊，土豆塊，干紅辣椒，姜片放入鍋內(nèi)，將老抽，糖，雞精，鹽，十三香這幾種調(diào)味料在小碗里調(diào)勻Z后灑在鍋小，和食材充分混合，不用加水。最好是煨一會。然后蓋上蓋了，定時，我是定時保壓15分鐘，就是排骨的檔位，實(shí)踐證明時間有點(diǎn)長了，應(yīng)該在10-12分鐘比較正好。我們要做的就是等待了，從開始加熱到完成止
5、好半小時。卸壓，打開鍋Z后把青椒塊放進(jìn)去，在加熱一分鐘，再把蔥花撒進(jìn)去就好了?？偨Y(jié)一下，總的來說電壓力鍋述是很好用的。做出來的大盤雞香軟可口，很好吃，配米飯很絕。電壓力鍋牛奶蛋花小米粥的做法（電壓力鍋菜譜）材料：小米、雞蛋1個、牛奶做法：1、小米洗干凈，加水入電壓力鍋，用粥檔煮成較稠的小米粥2、加牛奶煮開（稀稠度口己掌握），打入蛋花，調(diào)味即可。營養(yǎng)知識：1、《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。2、《健康與養(yǎng)生》:小米中含有類雌激素物質(zhì)，有保護(hù)皮膚、延緩衰老的作用。電壓力鍋湘辣炯燒鳳爪的做法（電壓力鍋菜譜）材料：鳳爪1斤半、小干辣
6、椒3?5個、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5個、桂皮一片、枸杞6粒輔助料：橄欖油、豆瓣醬、黑椒汁、生抽、紹興料酒、生粉、鹽齊一勺拌均，加麻油幾滴做法：1洗凈鳳爪，別忘了給它們都剪剪指甲（白花花的毫無美感）2把輔助料攪勻倒在鳳爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入鍋里，攪勻然后扔一邊去做別的事情，浸泡的時間可以10分鐘至1小時不等，時間越長越入味3閑置時間過后，放入電壓力鍋炯燒20分鐘，待出氣完畢至保溫狀態(tài)，那個香飄四溢啊PS:鳳爪含有豐富的膠質(zhì)，對保持皮膚彈性和光澤度極好桂圓核桃粥的做法（電壓力鍋菜譜）桂圓核桃粥的做
7、法（電壓力鍋菜譜）做法：米淘凈了加入桂圓和核桃仁一同熬煮就可以了。俺用的電壓力鍋預(yù)設(shè)的粥這一檔，煮出來很是軟爛香甜。海爾電壓力鍋菜譜1.紅燒肉的做法用料：豬五花肉1000g,蘑菇150g,人蔥2根，老姜1塊，桂皮1片，冰糖25g,鹽1湯匙（15g）,料酒2湯匙（30ml）,老抽2湯匙（30ml）。做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗T凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時15——20分鐘，香噴噴的蘑姑紅燒肉出鍋。2、紅炯肉燉土豆主料：五花肉兩斤、土豆兩個配料：人料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糊方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料
8、一?起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可注：17分鐘一20分鐘左右
