高脂飲食誘導(dǎo)肥胖與肥胖抵抗動物模型建立

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1、高脂飲食誘導(dǎo)肥胖與肥胖抵抗動物模型建立基金項(xiàng)目：河北省衛(wèi)生廳項(xiàng)目(05099)作者單位：1?河北醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院,石家莊050017;2?河北省疾病預(yù)防控制中心作者簡介：王曉波(1961-人女,吉林長春人?教授?碩士，主要從爭公共衛(wèi)生教學(xué)及科研工作。/王舒然，麻微微，趙丹，王國秀，藺成嗚摘要：目的建立高脂飲食誘導(dǎo)肥胖易感(OP)大鼠和肥胖抵抗(OR)大肢動物模型。方法高脂飼料喂飼儺康雄性SD大鼠8周石?篩選出OP大鼠和OR大馭。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，處死動物，測怔體脂肪含IS,并收集血清，以檢測血糖與血脂水平。結(jié)果OP大鼠腎周脂肪、睪周脂肪、網(wǎng)膜脂肪、體脂肪含忙均顯爭高于OR大K.OP大鼠血糖、甘

2、油三酯水平顯著高于OR大杖，而高密度脂蛋白水平顯誓低于OR大鼠。結(jié)論便用高脂飼料建立飲食誘導(dǎo)肥胖與肥胖抵抗動物鍥型，方法可靠?模型成功。關(guān)鍵詞：肥胖；肥胖抵抗;體脂肪含社Establishmentofobesityproneandobesityresistantratsinducedbyhigh一fatdietWANGShuran9MAWei-weifZHAODan9etal.DepartmentofNutritionandFoodHygiene9CollegeofPublicHealth.HarbinMedicalUniversity(Harbin150081,China)Abstract

3、:ObjectiveToexplorethemethodofestablishingobesityprone(OP)ratsandobesityresistant(OR)ratsin?ducedbyhigh-fatdiet.MethodsMaleSprague-Dawley(SD)ratsweredividedintoORratsandOPratsafterfedwithhighfatdietfor8weeks?Aftertheratsweresacrificed,bodyfatcontentwasmeasuredandserumwascollectedtomeasurebloodsugar

4、andserumlipids?ResultsPerirenalfar,inguinalfat,omentalfatandbodyfatcontentaswellasthelevelofbloodsugarandtriglyceride(TG)weresignificantlyhigherinOPratsthanthatinORrats>whilethelevelofhighdensitylipoprotein(HDL)weresignificantlylowerinOPratsthanthatinORrats.ConclusionItisreliableandsuccessfultoest

5、ablishtherats'modelofobesityandobesityresistance?Keywords：obesity;obesityresistance(OR);bodyfatcontent肥胖是機(jī)體能址攝入大于能曲消耗的~沖營養(yǎng)代謝失調(diào)癥，入類肥胖與高脂、高能膳食的攝入有關(guān)⑴，用高脂、高能飲食誘導(dǎo)的肥胖動物是研究人類肥胖的首選模型。20世紀(jì)80年代，肥胖抵抗的發(fā)現(xiàn)⑵為肥胖的研究提供了新的思路，高脂飲食誘導(dǎo)肥胖易感大鼠和肥胖抵抗大鼠動物模型的建立成為肥胖研究的關(guān)鍵⑶。本研究選用合成的高脂飼料，成功的建立了肥胖不同易感性動物模型，為肥胖的機(jī)制研究提供理想的動物模型。1材料與方法1

6、.1飲食講導(dǎo)耙?guī)张c肥幷牴炕動物模理的建止健康雄性SD大杖120只（上海斯萊克實(shí)驗(yàn)動物有限公岡）?體重（180土10）g,清潔級，動物合格證號SCXK（滬）2003-0003o實(shí)驗(yàn)動物先在動物室（SPF級）適應(yīng)3d,然后給予大鼠高脂飼料，單籠詞養(yǎng)，自由飲水與攝食，記錄給食世和撤食址?每周稱北體?1次。2周后，根據(jù)體重埒加北排序，選岀位于中間的1/4鼠（30只）為正常對照組，給基礎(chǔ)飼料。其余大鼠繼續(xù)喂飼高脂飼料，在第8周時(shí).按照體重增加曲再次排序,±1/3鼠（30只）作為肥胖組大鼠?下1/3鼠（30只）作為抵抗組大鼠，中間1/3鼠剔除。為測定相關(guān)指標(biāo)，腹主動脈采血，留取腎周脂肪組織、睪周脂肪組織

7、和網(wǎng)膜脂肪組織。體脂肪含it（%）=（腎周脂肪+睪周脂肪+網(wǎng)膜脂肪）/體重x100o1.2飼料配方實(shí)驗(yàn)選用合成飼料?；A(chǔ)飼料配方參考了美國分析化學(xué)學(xué)會（AOAC）配方和美國營養(yǎng)學(xué)會（AIN）實(shí)驗(yàn)大鼠合成飼料配方等，其中所含營養(yǎng)索和能址能保證大馭生長發(fā)育的基本要求，在此基礎(chǔ)上調(diào)整脂肪和淀粉含世，配岀高脂飼料。每100g基礎(chǔ)詞料加入豆油2.5g和豬油2.5g,使飼料的總能城達(dá)到16958kj/kg,其中，脂肪供能