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1、淺談陜北的民俗文化摘要：開疆拓土，民族紛爭，軍星民耕，生態(tài)惡化。西風(fēng)漫卷，黃沙蔽日，天昏地暗，掠去長城一線萬年青翠。荒漠化似乎淹沒了漫漫歷史長河形成的燦爛的陜北文化。。但陜北文化成為屮國文化不可或缺的重要組成部分，研究陜北文化對于具體地、細(xì)致地了解博大精深、內(nèi)涵豐富的中國文化有著十分重要的意義。關(guān)鍵字：陜北；民俗；文化引言：文化屬于社會范疇，是人類特有的現(xiàn)象，與人類的存亡相始終，它是歷史上人類所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。陜北文化是指在陜北高原這塊特定的黃土地上，各族人民在歷史上所創(chuàng)造的具有地區(qū)特點和民族特色的文化。陜北高原北靠鄂爾多斯高原，東盡黃河，南接八百里秦川，西連河套，處于北方游
2、牧區(qū)向中原農(nóng)耕區(qū)的過渡地帶。這一地緣關(guān)系決定了陜北文化處于草原文化、三晉文化、秦文化、河套文化的包圍之屮，并受著這些文化的影響。這些年來，陜北文化越來越受到海內(nèi)外的關(guān)注，許多文人學(xué)士們涉足于這塊土地進(jìn)行文化考察和研究并產(chǎn)生了廣泛影響。人們看重陜北文化，將它作為一門獨立的學(xué)科進(jìn)行研究，足見其在民族文化史上所踞的重要地位。正文：陜北是屮國東部與四部的結(jié)合處，也是黃河文明和草地文明的結(jié)合處，又是土地文化與游牧文化的結(jié)合處。千白年來，這里是民族斗爭與民族融合的前沿,這里的民情風(fēng)俗有具獨特Z處。木文將從陜北的民歌、文學(xué)、飲食、建筑、文化等方面來研究博大精深、源遠(yuǎn)流長的陜北文化。(-)陜北民歌陜北民歌是
3、對流行于陜西榆林、延安等地域的民間歌曲的統(tǒng)稱，以語言質(zhì)樸、內(nèi)容豐富、地方特色濃郁而見稱。它是一幅生動的陜北人民生活和斗爭的歷史畫卷，形象地折射出陜北人民生活的方方血面，尤其是其獨特的民俗文化。陜北民歌屮一個顯著特征是疊字的運用。如“風(fēng)刮蘆草忽閃閃，年輕的朋友蜜罐罐；桃樹花開粉團(tuán)團(tuán)，新交的朋友面粘粘；白面片片肉臊臊，想你想成半吊吊”；這些疊字都是口頭語的提煉，它能使所表達(dá)的事物更形象更逼真，也充分反映了陜北人豐富的想象力和創(chuàng)造力，以及質(zhì)樸、豪放和詼諧的性格。方言土語的嫻熟運用，女口：“避風(fēng)灣灣陽崖根根，這達(dá)正沒人盛格陣陣”；這些口語化、生活化語言充滿著生機(jī)勃勃的活力和潑辣的情調(diào)，給人一種親切感
4、。另外，有些民歌只有用方言唱出來才能賦予鮮明的地方色彩。如“你媽媽打你不成才，露水地里穿紅鞋”，普通話“才、鞋”不同韻，而陜北方言中“鞋”讀“孩”，用方言演唱，既解決了押韻問題，又突出了地方風(fēng)格。修辭手法的集中運用，比喻如：“白格生生的臉蛋西北風(fēng)吹，你是哥哥的心站在那堆堺上了不見你，眼淚珠呀好比連陰雨”?？鋸埲纾骸跋胗H親想得我手腕腕軟，拿起哪個筷子我拿不起個碗”，形象地描寫了人想人的那種無精打采、心不在焉的無奈心情。“雞蛋殼殼點燈半炕炕明，燒酒盅盅挖米不嫌哥哥窮”其中有比喻，有夸張，有對偶，有比興，短短兩句屮包含了豐富的修辭手法，真可謂語言中的精華，這就是陜北民歌小的語言文化價值。陜北民歌能
5、原汁原味地傳達(dá)出現(xiàn)實生活的方方面面，傳唱出i種和傳統(tǒng)文化聯(lián)結(jié)的悠長人生，傳遞著陜北人純樸的至情至性和全部的心靈秘密，揭示出陜北人牛命的真實。因此解讀陜北民歌，既有助于從民俗文化視角更好地理解和欣賞陜北民歌，也有助于從民歌屮探索陜北民俗。（二）飲食習(xí)慣陜北歷來為半農(nóng)半牧區(qū)，陜北人忠厚善良，勤勞儉樸，待人誠懇，好客守信,極具吃苦精神與忍耐精神，而一旦奮起，則敢于斗爭，且十分勇敢，具有鮮明的北方漢子的特點。由于地理位置的關(guān)系，陜北農(nóng)作物以種植高粱、黍子、糜子、養(yǎng)麥、小麥、玉米為主。主食以用小麥、養(yǎng)麥制作的面食為主，如養(yǎng)面、剁養(yǎng)面、養(yǎng)面堆坨，輔食有油饃饃、棗糕、黃米撈飯、小米干飯、糜子糕和雜而等。“
6、養(yǎng)而吃坨羊腥湯，死死活活相跟上”中詠到的“養(yǎng)面吃坨”是陜北人的主食z—。陜北人將和好的養(yǎng)面搓成長條，用人拇指捻成小指頭蛋兒人小的卷兒，然后煮食。吃時澆上羊肉臊子湯，味美無比。吃養(yǎng)血吃坨一定要配羊腥湯，吃坨與羊腥湯兩者不可缺一。陜北人素喜食用汕糕，它不僅營養(yǎng)豐富，而且“糕”與“高”同音，寓有興旺發(fā)達(dá)、節(jié)節(jié)高升的吉祥之意，表達(dá)了陜北人企盼步步高的美好心愿。逢年過節(jié)、祝壽滿月、婚喜喬遷之際，糕饃為必備食品，因而亦稱“年糕”、“喜糕”、“壽糕”。米酒是陜北人普遍飲用的一種家釀酒，其色澤黃亮，酸甜適度，口味綿醇，冋味悠長，帶有濃厚的地方風(fēng)味特色，因而頗受群眾喜愛。在訂親時，兩家人面對面相坐，吃油糕、喝
7、米酒，決定兒女終身大事，將人情、親情、愛情和糕香、酒香有機(jī)地融為一體，更增加了愛情生活的情趣和歡快喜悅的氣氛。（三）服飾特點“羊肚子手山水上漂，年輕人唱曲子解心焦”屮的“羊肚子手巾”個民俗詞語?！把蚨亲邮稚健鳖^上戴是陜北屮老年人的慣常打扮。因為陜北多風(fēng)沙，月.窮苦人常在山野間勞動，所以，把白色的毛山打結(jié)盤于頭上，一來可擋風(fēng)沙，二來可遮暴陽，三來可擦熱汗，可謂一物多用，又叫“口羊肚手巾”。把這種門色毛巾喻稱為“
