怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣

ID:44496685

大?。?7.50 KB

頁(yè)數(shù):3頁(yè)

時(shí)間:2019-10-22

怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣_第1頁(yè)
怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣_第2頁(yè)
怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣_第3頁(yè)
資源描述:

《怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、怎樣科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣為孩子補(bǔ)鈣,并不只是吃鈣片那么簡(jiǎn)單。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),最好的補(bǔ)鈣方式,還是要在飲食中進(jìn)行均衡,那么,家長(zhǎng)們?cè)撛趺醋鲅a(bǔ)鈣要多吃含鈣食物在中國(guó)家庭傳統(tǒng)的膳食中,大米含鈣量每百克為10豪克、面粉為30,蔬菜中生菜為34豪克,冬瓜為19、黃瓜為24、菠菜為66、大白菜為35、胡蘿卜為32、豆角為26。糧食、蔬菜兩大類食品相加,每天所提供的鈣大概只占人體每天所需鈣量的30%左右?,F(xiàn)在一些孩子偏食、擇食現(xiàn)象比較嚴(yán)重,而且較少參加戶外勞動(dòng)和體育鍛煉。這無(wú)形中造成孩子在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期缺鈣,使體內(nèi)骨密度的增高,骨皮質(zhì)的增厚及骨小梁排列等都會(huì)

2、受到影響。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn),9歲以下的小學(xué)生每天需鈣量為800毫克,但從全國(guó)幾次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果來(lái)看,我國(guó)孩子鈣攝入量每天只達(dá)到推薦量的一半左右。這主要是由于大多數(shù)家庭的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)造成的。因此,家長(zhǎng)要讓孩子多吃含鈣的食物。女口:豆腐及豆制品、活魚(yú)、海米、蝦皮、海帶、紫菜等。新鮮綠葉疏菜中含鈣較多,是人體攝取鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,如油菜、芹菜等。吃綠葉菜時(shí),應(yīng)堅(jiān)持每日食用,調(diào)換種類,不要暴食、突擊食用。烹飪方法要講科學(xué)從食物中補(bǔ)鈣,關(guān)鍵在于吸收。所以,烹飪方法要講科學(xué)。例如:吃豆腐、豆制品時(shí),不要與含草酸較多的食物一起吃,如小蔥、洋蔥、菠菜等。草酸

3、與鈣形成草酸鈣就不易被人體吸收。吃排骨、蝦皮時(shí)放點(diǎn)醋,鈣容易游離出來(lái)成為離子鈣,容易被人體吸收利用。在日常普通食物中加入維生素,鈣的含量會(huì)增高,如在牛奶中加入維生素a、維生素d等。生吃瓜果時(shí),最好不要去皮,應(yīng)連皮食用,因?yàn)楣瞎ず写罅康拟}成分。另外,維生素d對(duì)促進(jìn)鈣的吸收利用有重要作用。維生素d有兩個(gè)重要來(lái)源:一是食物,雞蛋、牛奶特別是維生素d奶、魚(yú)肝油等,都含維生素山二是自身制造,人體皮膚在陽(yáng)光照射下體內(nèi)可以合成維生素d,每天曬太陽(yáng)二三小時(shí)以上,可以滿足對(duì)維生素d的需要。當(dāng)然,經(jīng)醫(yī)院檢查確診缺鈣的兒童,可以吃些補(bǔ)鈣制劑。同時(shí),應(yīng)避免食物成分的

4、相互作用和影響。當(dāng)膳食中磷酸鹽含量過(guò)多時(shí),會(huì)降低對(duì)鈣的吸收,如果蛋白質(zhì)攝入量過(guò)多,腸道酸度就會(huì)降低,也會(huì)影響吸收。養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣日本在“一懷牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族,,的口號(hào)下,堅(jiān)持讓孩子在早餐喝一杯牛奶,終于取得成功。二戰(zhàn)后,日本在政府的支持下,推行“學(xué)生午餐”和飲用學(xué)生奶(200毫升)的計(jì)劃。堅(jiān)持了幾十年,結(jié)果日本人平均身高比上一代增高11厘米,體重增加8公斤。日本的行動(dòng),成為國(guó)際公認(rèn)的增強(qiáng)人類體質(zhì)“奇跡”?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面的理想食品。牛奶包含了食物的六大成分(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水)和食物的三大功能(供給人

5、體熱量和能量;供給青少年發(fā)育或成人修補(bǔ)損傷的“材料”;維持和調(diào)節(jié)生理功能)??梢哉f(shuō)牛奶含有人類生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康的幾乎一切必需及適合人類生理需要的營(yíng)養(yǎng)成分,并且牛奶匯總的各種營(yíng)養(yǎng)成分都是優(yōu)質(zhì)的。牛奶被人們譽(yù)為“白色的血液”。例如,蛋白質(zhì)攝入量直接影響人的身高、體重,而身高、體重是反映青少年生長(zhǎng)發(fā)育的最顯而易見(jiàn)的、敏感的指標(biāo)。因此,家長(zhǎng)要讓孩子每天喝250克奶,以便從中攝取相應(yīng)的鈣。

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫(huà)的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無(wú)此問(wèn)題,請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫(kù)負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭(zhēng)議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無(wú)法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請(qǐng)聯(lián)系客服處理。
关闭