月餅包裝調(diào)查報(bào)告附圖

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1、食品包裝調(diào)查報(bào)告主題：月餅包裝調(diào)查報(bào)告班級(jí):小組成員：成績(jī):前言月餅是一種常見(jiàn)的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶。然而，隨著月餅品種的日益增加，消費(fèi)者越來(lái)越眼花繚亂，無(wú)從選擇了。加上現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng)，單憑個(gè)人口味喜好選擇的話，又怕對(duì)身體健康不利。月餅包裝設(shè)計(jì)應(yīng)注意調(diào)查對(duì)象：廣式月餅、蘇式月餅、清式月餅等調(diào)查地點(diǎn)：蚌埠華運(yùn)超市、大潤(rùn)發(fā)調(diào)查方式：查找資料調(diào)查項(xiàng)目：包裝材料（包裝容器）、包裝形式（造型、結(jié)構(gòu)、裝潢設(shè)計(jì)）、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否符合有關(guān)規(guī)定、價(jià)格定位調(diào)查分析內(nèi)容一、月餅包裝

2、目的：1.強(qiáng)化主題月餅包裝設(shè)計(jì)應(yīng)突出其的特點(diǎn)個(gè)性，突顯出產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵，才能將其信息及時(shí)，準(zhǔn)確的傳遞給消費(fèi)者，使消費(fèi)者在心理在情感上產(chǎn)生共鳴。2.品質(zhì)包裝的成本要與產(chǎn)品的價(jià)值，質(zhì)量成正比。月餅有不同的檔次，檔次不同，其質(zhì)量，價(jià)值也不同，月餅包裝設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)不同的檔次來(lái)決定其設(shè)計(jì)定位，在月餅包裝設(shè)計(jì)中必須保證包裝與產(chǎn)品設(shè)計(jì)成正比。3.色彩在月餅包裝設(shè)計(jì)中，色彩起著十分重要的作用。色彩能夠?qū)a(chǎn)品與其他同類產(chǎn)品區(qū)別，能突顯自身個(gè)性，在心理上刺激消費(fèi)者。所以在月餅包裝設(shè)計(jì)中對(duì)色彩的應(yīng)用應(yīng)考慮到這些因素。4.心

3、理策略消費(fèi)者在購(gòu)買月餅的同時(shí)，更注重月餅所蘊(yùn)涵的內(nèi)在文化和內(nèi)在品味，這就要求在月餅包裝設(shè)計(jì)中分析在市場(chǎng)上月餅如何定位，設(shè)計(jì)中如何體現(xiàn)其定位的文化和品位。月餅包裝設(shè)計(jì)應(yīng)在造型上與眾不同，只有優(yōu)美的造型才能給消費(fèi)者豐富的視覺(jué)享受。另外，月餅包裝裝潢可從色彩中體現(xiàn)出來(lái)，色彩的運(yùn)用只能從視覺(jué)的特點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計(jì)需要顯示出月餅的特點(diǎn)，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的欣賞習(xí)慣。合理的食品包裝應(yīng)做到對(duì)月餅有恰到好處的保護(hù)性，包括物理，化學(xué)，生物性能保護(hù)和并不浮夸的精美裝飾，方便儲(chǔ)存，運(yùn)輸和消費(fèi)者使用。二、月餅常見(jiàn)包裝方法1.組合成

4、型設(shè)計(jì)法組合成型設(shè)計(jì)法主要包括形狀組合和功能組合法。也可分為平面組合法和立式組合法。平面組合法外包裝盒由兩部分，最外屋為設(shè)計(jì)精美的紙盒，內(nèi)層為四個(gè)單獨(dú)的扇形鐵盒組合成圓形，四個(gè)扇形通過(guò)圖案的設(shè)計(jì)，巧妙地組合成一個(gè)有機(jī)整體。每個(gè)扇形盛裝一個(gè)不同口味的月餅，這樣，月餅盒既有賞月的意境，又具有攜帶使用方便的特點(diǎn)，適宜四個(gè)裝月餅盒，再有一種，外包裝盒也是由兩部分組成，最外層為設(shè)計(jì)精美的鐵盒或紙盒，內(nèi)層由七個(gè)小扇形和一個(gè)較大圓形罐組成，通過(guò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)形成一個(gè)整體。圓罐里面放一個(gè)大月餅，每個(gè)小扇形鐵盒

5、里面放一個(gè)小月餅，象征闔家賞月，尊敬長(zhǎng)輩。2.立式組合法罐身由四個(gè)獨(dú)立的圓形鐵罐組成，每個(gè)小圓柱罐的罐底外凸與其罐身卷接，最下端的小圓柱罐的罐身與罐底內(nèi)卷成型，罐蓋采用雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層與外層內(nèi)成型。這樣，四個(gè)小圓柱罐與罐蓋套合后，形成一個(gè)外觀平整的仿古提籃式餅盒，用金色提繩將五個(gè)部分連接在一起。這種結(jié)構(gòu)造型新穎，同時(shí)又具有二次用途。另有一種，罐身由兩個(gè)半圓柱形組成。而且設(shè)計(jì)成竹筒形，內(nèi)層由四個(gè)獨(dú)立的小圓罐組成，根據(jù)小圓罐的大小，可采用沖壓成型，也可采用罐身與罐底內(nèi)卷成型，罐口內(nèi)卷。最上端小圓罐與罐身

6、內(nèi)卷連接，配上綠色手提繩，渾然一體。這種結(jié)構(gòu)可方便打開(kāi)，可視性和展示性較強(qiáng)，同時(shí)還具備較好的二次使用性能。3.寓意性設(shè)計(jì)中秋月餅與其說(shuō)是一種傳統(tǒng)食品，不如說(shuō)是一種文化，是一種溝通感情、仁慈友情的寄托，承載著世世代代老百姓的祝福和期望。因此，月餅盒的設(shè)計(jì)更應(yīng)體現(xiàn)一種文化，例如將月餅盒做成一個(gè)雙心形或，中間裝四個(gè)月餅，直接表達(dá)愛(ài)心，可作為子發(fā)送給長(zhǎng)輩、長(zhǎng)輩送給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的子發(fā)的節(jié)日禮物。與中國(guó)傳統(tǒng)美德“老吾老，幼吾幼”相呼應(yīng)。又如將月餅盒做成厚書形，罐身的一端采用半圓塊連接，直角過(guò)度，罐身的罐口內(nèi)卷，罐

7、蓋與半圓塊鉸接，罐蓋采用雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層外凸并與外層內(nèi)卷成型。罐蓋和罐底均伸出罐身，與罐身一樣，四角均為直角。?可以內(nèi)附一些介紹月餅文化的資料，將月餅文化滲透于中秋賞月和中秋送禮的氛圍中。同時(shí)這種罐形具有較好的二次用途，可用作文具盒。還有的鐵盒造型為圓，四季平安。罐底與罐身內(nèi)卷連接，罐身的罐口內(nèi)卷子，罐蓋為單層時(shí)罐身壓凸筋或縮頸；罐蓋為雙層結(jié)構(gòu)時(shí)，罐身的罐口略壓平，雙層蓋的內(nèi)層外凸與外層內(nèi)卷連接，并在內(nèi)層外緣打幾個(gè)凸點(diǎn)用以定位。雙層蓋的罐外觀平整，罐形美觀新穎。同時(shí)整體造型又似古代的銅錢，寓意財(cái)源滾

8、滾。這種罐可再與紙盒配合，鐵盒作為內(nèi)盒，中央方孔放置茶葉之類的禮品，紙盒作為外盒。?三、調(diào)研產(chǎn)品詳述1.品名：五福金秋內(nèi)容物：鮑魚伍仁月餅300克1個(gè)芝麻蓉月餅60克2個(gè)巧克力蓮蓉月餅60克2個(gè)蛋黃純蓮蓉月餅60克5個(gè)玉米馬蹄蓉月餅60克2個(gè)烏梅味月餅60克2個(gè)售價(jià)：218元市場(chǎng)定位：高端產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)分析：中國(guó)傳統(tǒng)吉祥圖案與古代漢字相結(jié)合，黑白分明，黑色與紅色、金色的組合使整個(gè)禮盒的包裝看上去貴族氣十足，突出了中秋禮盒包裝的文化性與實(shí)用性，是一款較成功的高檔禮盒設(shè)計(jì)。2.品名：月色