解密全豐純糧原漿酒

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1、四川全豐酒業(yè)純糧原漿酒8月隆重上市解密純糧原漿酒（之一）純糧原漿酒的由來記者近日從四川全豐酒業(yè)了解到，該公司純糧原漿酒即將上市，而對于消費者來說，純糧原漿酒還是一個完全陌生的概念。為了大家更好了解純糧原漿酒，本報將陸續(xù)介紹相關(guān)內(nèi)容，敬請關(guān)注。21世紀，“健康”已成為人類的第一財富，隨著人們生活質(zhì)量的提高，有越來越多的人對飲品質(zhì)量及衛(wèi)生尤其重視。所以，營養(yǎng)、健康的飲品已成為廣大消費者的首選。“酒”是人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈分?，那么喝什么樣的酒才是既營養(yǎng)又健康的呢？酒精勾兌的白酒入口時辛、辣、硬，入口后會出現(xiàn)頭痛、口干舌燥、腸胃不適等癥狀

2、，具有強烈的刺激性。因而以柔、醇、爽為特征的純糧原漿酒倍受人們的喜愛與熱捧。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。而勾兌酒是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的，當時由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道?，F(xiàn)今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒

3、精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。直到21世紀初原漿酒出現(xiàn)以后，18高質(zhì)、健康的原漿酒才重新走回到消費者身邊。純糧原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統(tǒng)白酒可以比擬的，無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而純糧原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。18解密純糧原漿酒（之二）原漿白酒的營養(yǎng)性和市場地位　白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿

4、時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)雜性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來隨著消費者健康意識的提高，純糧原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭，不口干，對身體刺激小。中國18的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導(dǎo)地位，隨著歷史不同時期的發(fā)展，上

5、世紀原漿酒曾一度消失。但隨著現(xiàn)代人們對白酒消費觀念的改變，原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。　純糧原漿白酒是迄今國內(nèi)最為健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準執(zhí)行，并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的首選白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個方面都遠勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。　原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性，根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)對出來的。并

6、且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的最大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其重多的優(yōu)勢于一身，順應(yīng)了當代消費者的需求，必定會在21世紀的白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。解密純糧原漿酒（之三）原漿白酒的特點1、時尚18原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調(diào)制出各種酒的感覺和口感，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調(diào)制性，顛覆了中國傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延，引領(lǐng)了中

7、國白酒新時尚?！?、營養(yǎng)利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強基礎(chǔ)生命力。而另一部分無機礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在最短時間內(nèi)恢復(fù)人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環(huán)，特別是促進毛細血管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收（即中醫(yī)所說的“活血”），這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。3、美味原漿酒蜜香清

8、柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。全豐純糧原漿酒口感微甜，酒中的甜味是高粱、小麥、大米、糯米、玉米經(jīng)過生物發(fā)酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的雙歧因子，能強