專題一實(shí)驗(yàn)與探究

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1、專題一實(shí)驗(yàn)與探究主備人：張敏輔備人：張鳴平周書坤教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生掌握課本上重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)的操作程序教學(xué)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)原理、目的、器材、試劑教學(xué)難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，解決問題的能力。課時(shí)安排：4課時(shí)一、探究性實(shí)驗(yàn)與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的比較1、概念(1)探究性實(shí)驗(yàn)：指實(shí)驗(yàn)者在不知曉實(shí)驗(yàn)結(jié)果的前提卜，通過自己實(shí)驗(yàn)、探索、分析、研究得出結(jié)論，從而形成科學(xué)概念的一種認(rèn)知活動(dòng)。(2)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：指實(shí)驗(yàn)者針對(duì)己知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而進(jìn)行的以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果、鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識(shí)內(nèi)容、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力為目的的重復(fù)性實(shí)驗(yàn)。2、比較表3、復(fù)習(xí)探究和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)要注意的問題：(1)分清實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)必須

2、要有明確的標(biāo)記，如川甲、乙、丙，或者是A、B、C或者1、2、3,總Z讓人以一廿了然的感覺。即對(duì)照原則：①空白對(duì)照：即不給對(duì)照紐做任何處理。②條件對(duì)照：給實(shí)驗(yàn)組某種處理，給對(duì)照組另外一個(gè)條件處理。③口身對(duì)照：指對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組都在同一研究對(duì)象上進(jìn)行。例如雞的閹割實(shí)驗(yàn)一一閹割前雞的狀況為對(duì)照組，閹割后的雞為實(shí)驗(yàn)組。④相互對(duì)照：不單獨(dú)設(shè)置對(duì)照組，而是兒個(gè)實(shí)驗(yàn)相互為對(duì)照，例如不同溫度對(duì)酶活性的影響。研究不同濃度下種子的萌發(fā)情況。(2)分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的單一口變量。即單一變量原則。例如不同溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，溫度就是這一變量，而pH、底物濃度、酶濃度等就是無關(guān)變量，應(yīng)設(shè)置為

3、相同。(3)注意實(shí)驗(yàn)操作步驟的前后順序要有邏輯性(前因后杲)，步步有理，壞環(huán)相扣，各步驟要嚴(yán)密、完整。(4)注意實(shí)驗(yàn)用具與試劑及需要控制的實(shí)驗(yàn)條件。(5)注意實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察、記錄、分析和結(jié)論，確定對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察內(nèi)容和合適的觀察方法，最后對(duì)結(jié)果作!1!科學(xué)的解釋并得出止確的結(jié)論。探究性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶剿餮芯繉?duì)象的未知屬性、特征以及與其他因索的關(guān)系驗(yàn)證研究對(duì)象的己知屬性、特征以及與其他因素的關(guān)系實(shí)驗(yàn)假設(shè)假設(shè)一般釆用“如果A,則B”的形式表述,是根據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)理論、事實(shí).對(duì)所要研究的對(duì)象設(shè)想出一種或幾種可能性的答案、解釋因結(jié)論是己知的，因此不存在假設(shè)問題（或

4、已有實(shí)驗(yàn)過程、結(jié)果，在提岀假設(shè)時(shí)，通過驗(yàn)證，得出假設(shè)是正確的）實(shí)驗(yàn)原理因探究?jī)?nèi)容而界因驗(yàn)證內(nèi)容而異實(shí)驗(yàn)過程應(yīng)有的實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)際上并未完成，因探究?jī)?nèi)容而異應(yīng)冇的實(shí)驗(yàn)步驟，町以是曾經(jīng)做過或尚未做過的，因驗(yàn)證內(nèi)容而異實(shí)驗(yàn)的分組：有實(shí)驗(yàn)紐和對(duì)照組。如果實(shí)驗(yàn)中是一個(gè)自變量，貝IJ分成2紐（有吋也分成3紐），即自變量改變與否；如果是二個(gè)自變量，則分成3組，即1、2組的設(shè)立是改變其中的一個(gè)自變量，第3紐是兩個(gè)自變量改變與否；……實(shí)驗(yàn)紐和對(duì)照組的設(shè)計(jì)是對(duì)自變量的處理，對(duì)無關(guān)變量的應(yīng)設(shè)置在相同的條件下，以免彩響口變量對(duì)實(shí)驗(yàn)的效果。故從實(shí)驗(yàn)材料中分析出口變量是實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)彖未知

5、，可以不描述已知，應(yīng)準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)對(duì)應(yīng)假設(shè)，分類討論。?般需討論“如果出現(xiàn)結(jié)果①會(huì)怎樣，如果岀現(xiàn)結(jié)果②或③又會(huì)怎樣”，一般有多種可能的結(jié)果。但有時(shí)也會(huì)岀現(xiàn)“預(yù)測(cè)最可能的結(jié)果”的問題?此種情況應(yīng)根據(jù)已有知識(shí)推測(cè)最合理的結(jié)果。與實(shí)驗(yàn)假設(shè)一致（不可與探究性的結(jié)果預(yù)測(cè)相混）實(shí)驗(yàn)結(jié)論根據(jù)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)杲，進(jìn)行分析。對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖龀隹隙ńY(jié)論二.課本實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一探究影響酶活性的因素（溫度，PH）設(shè)計(jì)的一般步驟若干組等量底物若干組的籌量的酶液I1各口所控制的溫度或PII處理一段時(shí)間I同溫度或PH下底物很酚混合I檢測(cè)（試劑依據(jù)試管中的最厲物質(zhì)而定，要簡(jiǎn)單易操作能區(qū)分）實(shí)驗(yàn)二比較

6、酶和Fe3+的催化效率考點(diǎn)提示：（1）為何要選新鮮的肝臟？因?yàn)樵诓恍迈r的川?臟屮，過氧化氫酶的活性會(huì)由于細(xì)菌的破壞而降低。（2）該實(shí)驗(yàn)中所用試管應(yīng)選較粗的還是較細(xì)的？為什么？應(yīng)選川較粗的，因?yàn)橐螺^細(xì)的試管中容易形成人量的氣泡，而影響衛(wèi)生香的復(fù)燃。（3）為何要選動(dòng)物的肝臟組織來做實(shí)驗(yàn)，其他動(dòng)植物的組織的研磨液能替代嗎？因?yàn)楦闻K組織中過氧化氫酶含量較豐富；其它動(dòng)植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。（4）相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，明1$—個(gè)催化效果好？為什么？研磨液效果好；因?yàn)樗黾舆^氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。（5）滴入肝臟研磨液和氯化恢溶液時(shí)，可

7、否共用下個(gè)吸管？為什么？不可共川，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實(shí)驗(yàn)效果。練習(xí)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性和高效性實(shí)驗(yàn)三探究酵母菌的呼吸方式1、原理：酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水：2、CeHi206+6O2+6H2O6-CO2+12比0+能量3、在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳：4、C6Hi206->2C2H5OH+2C02+少量能量5、2、裝置:（見課本）6、3、檢測(cè)：（1）檢測(cè)九的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使澳麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。7、（2）檢測(cè)麗的產(chǎn)牛:橙色的重鎧酸鉀溶液，在酸性條件下?酒精發(fā)牛反應(yīng)，變成灰綠

8、色拓展實(shí)驗(yàn)：探究細(xì)胞呼吸