精選的關(guān)于公司食品安全管理制度

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1、精選的關(guān)于公司食品安全管理制度　　　　導(dǎo)語：公司實行食品安全法是為了保障市民的利益以及健康因此公司食品安全制度是十分重要的想知道具體的內(nèi)容快點跟小編一起來看看吧歡迎閱讀僅供參考更多相關(guān)的知識請關(guān)注文書幫的欄目　　　　精選的經(jīng)典例文1：　　　　XXXX公司管理制度　　　　ZL010300　　　　生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度　　　　(暫行稿)　　　　受控狀態(tài)：受控分發(fā)號：編制：審核：批準：　　　　發(fā)布日期：—06—01實施日期：—06—01　　　　XXXX公司　　　　生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度　　　　第一章總則　　　　一、目的　　　　對生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量特性

2、進行有效控制確保產(chǎn)品滿足顧客的需求和期望二、適用范圍　　　　適用于對產(chǎn)品形成過程的確認生產(chǎn)過程的產(chǎn)品標識和可追溯性產(chǎn)品的防護對生產(chǎn)所用原輔材料、生產(chǎn)的半成品和成品進行監(jiān)視和測量三、職責　　　　1、生產(chǎn)車間負責對生產(chǎn)和過程的控制　　　　2、質(zhì)檢科負責產(chǎn)品驗證、標識及可追溯性監(jiān)督管理3、倉庫負責產(chǎn)品防護控制　　　　4、質(zhì)檢科負責監(jiān)督考核生產(chǎn)車間生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量控制狀況　　　　第二章管理規(guī)定　　　　一、生產(chǎn)準備　　　　(一)人員　　　　分公司辦公室負責生產(chǎn)人員的崗位培訓(xùn)、考核合格后上崗(二)設(shè)備　　　　車間需按質(zhì)控點、工藝或車間衛(wèi)生要求對生產(chǎn)設(shè)

3、備進行清洗消毒質(zhì)檢科需對清洗過程和效果進行監(jiān)督、確認并定期評估做好記錄　　　　(三)工藝標準和操作規(guī)程　　　　1、科委確定各類產(chǎn)品的工藝規(guī)程和標準　　　　2、分公司負責編制工序作業(yè)指導(dǎo)書或操作規(guī)范經(jīng)分公司總經(jīng)理審批并實施(四)生產(chǎn)環(huán)境　　　　生產(chǎn)車間限制無關(guān)人員進出車間衛(wèi)生整潔廠辦或質(zhì)檢科定期對衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督和評價(五)檢測　　　　質(zhì)監(jiān)部負責編制、收集、整理各類檢驗規(guī)程明確檢測點、檢測頻率、抽樣方案、檢測項目、檢測方法、判別依據(jù)、使用的檢測設(shè)備等分公司按《測量設(shè)備管理制度》對檢測儀器進行維護保養(yǎng)和校正二、生產(chǎn)過程監(jiān)控(一)進貨驗證　　　　

4、進貨驗證具體規(guī)定按《倉庫管理制度》和《檢驗管理制度》執(zhí)行(二)過程產(chǎn)品的監(jiān)視和測量　　　　1、首件檢驗　　　　每班開始生產(chǎn)、更換產(chǎn)品品種或調(diào)整參數(shù)后生產(chǎn)的開始產(chǎn)品操作工必須進行自檢合格后再由　　　　質(zhì)檢員根據(jù)相應(yīng)的檢驗規(guī)程進行檢驗;如不合格應(yīng)返工或查找原因改進后重新生產(chǎn)直至首檢合格質(zhì)檢員確認后才能批量生產(chǎn)　　　　2、過程檢驗　　　　操作工根據(jù)工藝規(guī)程和質(zhì)控點的要求對本工序的產(chǎn)品進行檢測控制3、巡回監(jiān)控　　　　生產(chǎn)過程中質(zhì)檢員應(yīng)對操作工的自檢和過程檢驗進行監(jiān)督認真檢查操作工的作業(yè)方法、使用的檢測設(shè)備、工具和檢測頻率、記錄等是否正確;并根據(jù)工藝

5、規(guī)程和質(zhì)控點要求進行抽樣檢測(三)成品的監(jiān)視和測量　　　　1、成品檢驗按《檢驗管理制度》執(zhí)行(四)監(jiān)視和測量記錄　　　　1、在監(jiān)視和測量記錄中應(yīng)清楚地表明產(chǎn)品是否已按規(guī)定標準通過了監(jiān)視和測量記錄應(yīng)標明負責合格品放行的授權(quán)責任者對不合格品應(yīng)執(zhí)行《不合格品管理制度》　　　　2、監(jiān)視和測量記錄由質(zhì)檢科負責保存三、產(chǎn)品標識和過程可追溯性控制　　　　(一)產(chǎn)品標識　　　　1、科委負責制訂公司最終產(chǎn)品的標識方法及具體內(nèi)容2、車間對不合格品儲存要有明確標識　　　　3、倉庫按照《倉庫管理制度》規(guī)定做好相應(yīng)標識(二)過程可追溯性控制　　　　1、各過程必須有完

6、整質(zhì)量記錄以便于追溯;2、質(zhì)檢科對可追溯性的有效性進行監(jiān)控四、產(chǎn)品的防護　　　　1、對于產(chǎn)品從接收、加工、放行、交付直到預(yù)期目的地的所有階段應(yīng)防止產(chǎn)品變質(zhì)、損壞和誤用2、針對產(chǎn)品的符合性對其提供防護包括標識、搬運、包裝、貯存和保護等　　　　3、分公司根據(jù)產(chǎn)品的特點配置適宜的搬運工具規(guī)定合理的搬運方法不得破壞包裝防止跌落、磕碰、擠壓.三七二二.cn資料搜索網(wǎng)　　　　4、其他按照【倉庫管理制度】執(zhí)行五、過程控制中出現(xiàn)問題的處理　　　　1、生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)不合格要及時糾偏并采取預(yù)防措施;2、當過程質(zhì)量出現(xiàn)重大問題時執(zhí)行《質(zhì)量改進控制制度》;3、當出

7、現(xiàn)不合格產(chǎn)品時執(zhí)行《不合格品管理制度》　　　　歸口管理部門：質(zhì)檢科　　　　制度相關(guān)部門：倉庫、各生產(chǎn)車間修訂次數(shù)：0次　　　　發(fā)布日期：年月日實施日期：年月日