后勤管理工作匯報材料

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1、后勤管理工作匯報材料　　漢書》云：“王者以民為天而民以食為天”　　現(xiàn)在看來還要加一句“食者以安為先”食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康與生命安全近年來我校餐飲工作始終堅持安全第一、健康至上的指導(dǎo)思想把食品安全放在第一位作為重中之重始終堅持“三服務(wù)兩育人”宗旨把食堂的穩(wěn)定、安全作為教學(xué)、科研、生活秩序穩(wěn)定的重要?！　≌?把服務(wù)師生讓師生滿意作為食堂工作的重要目標;把服務(wù)育人管理育人作為食堂工作的重要內(nèi)容通過創(chuàng)新模式健全制度隊伍建設(shè)強化管理狠抓落實等一系列舉措抓穩(wěn)定、促健康、保安全使食堂工作有了很大成效目前已基本實現(xiàn)廚房設(shè)備現(xiàn)代化、加工生產(chǎn)流程化、飯菜品種多樣化、食品安全責(zé)任化、銷售控制一體化

2、、就餐環(huán)境溫馨化、管理服務(wù)人性化標準獲得了廣大師生的充分認可　　師生滿意度在95%以上學(xué)生食堂就餐率在90%以上學(xué)校食堂工作正朝著安全、穩(wěn)定、高效的良性軌道發(fā)展被省衛(wèi)生廳授予“食品衛(wèi)生等級a級單位”;被省教育廳授予“衛(wèi)生安全先進集體”;年被省教育廳授予“全省食品衛(wèi)生工作現(xiàn)場會示范單位”;在全國農(nóng)業(yè)院校飲食工作會議上進行了主題發(fā)言目前我校是吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會團體會員、常務(wù)理事單位;省高?；飳?wù)理事單位　　一、黨委重視、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心　　多年來學(xué)校黨委對食堂安全穩(wěn)定工作非常重視對食堂的建設(shè)和改造給予了極大的支持為了滿足學(xué)生就餐要求改善就餐環(huán)境　　在學(xué)校教學(xué)、科研經(jīng)費及其緊張的情況下黨委從科學(xué)發(fā)

3、展角度出發(fā)決定將原來二食堂改為其它教學(xué)設(shè)施投資1500多萬元新建一棟1萬平方米的大學(xué)生餐飲中心同時累計投資400多萬元購置先進的廚房設(shè)備要求新食堂從規(guī)劃設(shè)計到建筑施工要以標準化食堂為標準注重食品加工流程注重節(jié)能環(huán)保注重就餐環(huán)境按黨委的要求我們先后到省內(nèi)外多所大學(xué)取經(jīng)學(xué)習(xí)并將設(shè)計初稿交衛(wèi)生監(jiān)督部門審核后開始實施同時還配套建設(shè)了中央送風(fēng)系統(tǒng)、太陽能集中熱水系統(tǒng)、燃料集中供應(yīng)系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、主副食加工系統(tǒng)、餐具集中清洗消毒系統(tǒng)飲食中心每年還從基金中投資20多萬元增添設(shè)備和對原有設(shè)備進行維修改造使設(shè)備完好率達到100%另外在和學(xué)校還先后投資200多萬元對慧園餐廳和左家校區(qū)食堂進行了標準化改造目前

4、學(xué)校食堂結(jié)構(gòu)合理廚房設(shè)備先進就餐環(huán)境優(yōu)雅滿足了學(xué)生的消費需求為飲食安全工作提供了硬件保障　　學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把學(xué)生的利益放在第一位認真落實國家有關(guān)政策為減少成本穩(wěn)定飯菜價格房屋基礎(chǔ)設(shè)施一直實行“零租賃”;食堂大型維修改造和大型設(shè)備配置一律由學(xué)校承擔(dān);正式編制職工全部由學(xué)校開支;水電費用給予適當(dāng)補貼采暖費用全部由學(xué)校負擔(dān);上級財政對食堂的補貼補助不留不扣　　學(xué)校成立了以校長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查食堂工作定期召開黨委會和校長辦公會專門研究食堂安全穩(wěn)定工作多方征求師生意見和建議適時提出食堂工作的不足和改進的意見不斷滿足學(xué)生的各種飲食需求　　二、深化體制改革創(chuàng)新

5、管理模式　　“公有制管理市場化運營公益性服務(wù)”是我們通過幾年來的不斷摸索總結(jié)出來的極具創(chuàng)新意義的管理模式其宗旨是提升食堂公益性服務(wù)的能力和水平在我國現(xiàn)行的教育體制