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1、牛河營養(yǎng)餐匯報材料 為促進教育公平和義務教育均衡發(fā)展切實提高和改善農(nóng)村小學生健康水平國家決定從年春季學期啟動營養(yǎng)改善計劃試點工作在營養(yǎng)改善計劃實施一個多月來林區(qū)學校根據(jù)丹江口市政府、教育局文件精神開展此項工作在營養(yǎng)改善工作取得了顯著地成效但也存在一些問題現(xiàn)就基本作法簡要匯報如下： 一、基本情況 牛河林區(qū)共有兩所學校牛河九年一貫制學校、水田溝小學在校學生總數(shù)為167人按規(guī)定義務教育階段應享受營養(yǎng)改善計劃的學生為135人并對135名學生進行實名制統(tǒng)計公示、填表存檔 二、深入學習文件精神大力宣傳、使黨的惠民政策 深入學習文件精神認真部署落實開學初我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會組
2、織學習文件精神確定了以“改善學生營養(yǎng)狀況增強學生體質促進學生健康成長不斷提高教育教學水平”的指導思想成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組制定了林區(qū)中心學?！盃I養(yǎng)改善計劃”組 織機構及職責、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程突發(fā)疾病應急預案學校通過召開教職工大會家長會致家長的一封信學生會營養(yǎng)健康黑板報宣傳標語等途徑廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策、做法等爭取教師、學生、家長及社會的大力支持；充分利用各種宣傳教育形式向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣學校成立了學生膳食委員會對學校的膳食
3、提出要求和建議設臵了儲藏室譚大立同志具體負責實施嚴把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質量明確責任人落實工作職責及制度學校于3月18日早上準時讓全校每一位學生吃雞蛋和豐盛的午餐各種表冊收繳歸檔并不斷完善各項管理制度自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質量導致的安全事故發(fā)生深受廣大師生和家長的好評 三、建立機制、落實責任 為使我校的營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化建立長效工作機制自年12月以來學校先后制訂了《牛河中心學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關環(huán)節(jié)的管理制度學校嚴格按照《方案》實施杜絕紕漏出現(xiàn) 學校對實施營養(yǎng)改善計劃的學生
4、實行實名制管理明確管理對象細化管理信息嚴格管理規(guī)程堅決杜絕虛報冒領營 養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象供餐方式及具體供餐人數(shù)校長親自把關并對學生人數(shù)及姓名進行公示在集會上宣傳到位 學校學生的營養(yǎng)餐實行專項資金管理制度專帳管理不得挪用或學校從中獲取利益學校定期對賬進行復查 對寄宿制貧困生的“一補“也落實到位也實行了專帳管理實名認領和簽字保證資金管理不出問題 四、精心組織、嚴格管理、確保安全 一是規(guī)范操作流程建立健全各項規(guī)章制度保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環(huán)節(jié)都有章可循實現(xiàn)規(guī)范化操作避免食品安全事故的發(fā)生譚主任和吳老師按學校方案進行操作；二是建立工作預案三是嚴格質量檢驗
5、確保學生吃得安全實行雞蛋和肉、蔬菜現(xiàn)場簽收制度確保雞蛋及菜的數(shù)量、質量和安全并做好登記四是建立監(jiān)督機制按照學校要求成立了張秀琴等五人的“五員”管理小組經(jīng)常深入學校對學校的營養(yǎng)餐開展情況進行監(jiān)督嚴格執(zhí)行食品安全相關法律法規(guī)讓學生吃得放心、吃得安全吃出健康、吃出營養(yǎng)五是加強健康教育學校充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣在地方課程中安排營養(yǎng)膳食等相關內容,對學生進行營養(yǎng)健康教育,使其掌握營養(yǎng)知識,引導學生養(yǎng)成健康的飲食行為習慣六是做好跟蹤監(jiān)測在實施過程中逐步建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度及時掌握學生的膳食搭 配是否合理是否滿
6、足營養(yǎng)需求學生營養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善及時發(fā)現(xiàn)問題及時予以整改七是為了保證食品的新鮮衛(wèi)生學校建議要“當日食品、當日食用”保障學生的身體健康八是班主任要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作負責用餐期間的秩序監(jiān)管用餐的全過程統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理九是學校實施了老師陪餐制在開飯前半小時值日教師食用進行試餐和陪餐如發(fā)現(xiàn)食物和蔬菜有變質、有異味情況時及時匯報并立即追究相關責任人的責任若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應立即啟動應急預案第一時間確保學生及時治療通知家長確保學生安全然后調查原因落實責任及時整改 《牛河營養(yǎng)餐匯報材料》全文內容當前網(wǎng)
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