韋家河小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐匯報(bào)材料.doc

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1、韋家河小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐檢查匯報(bào)材料韋家河小學(xué)現(xiàn)有7個(gè)教學(xué)班，教職工9人，在校學(xué)生120人,營(yíng)養(yǎng)餐的享受學(xué)生為101人。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施以“一個(gè)面包，一杯牛奶強(qiáng)健兒童新一代“為主題的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)“陽(yáng)光工程”、也是--項(xiàng)“民心工程”，任務(wù)繁重，責(zé)任重大，為全面實(shí)施好此項(xiàng)工作，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020)》文件精神，加快農(nóng)村教育發(fā)展，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生學(xué)習(xí)生活條件，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)

2、少年兒童健康成長(zhǎng)。二、組織機(jī)構(gòu)我校在中心校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案的指導(dǎo)下，結(jié)合韋家河小學(xué)的實(shí)際，成立由韋家河小學(xué)校長(zhǎng)周亞林、學(xué)區(qū)蹲點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)田存德，各班主任為成員的營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)組全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的落實(shí)工作，建立健全各種管理制度，不定期地對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)放情況、衛(wèi)生安全等進(jìn)行監(jiān)督，并成立了以張國(guó)棟任組長(zhǎng)的食品接收組，對(duì)保證營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施進(jìn)行了全面安排和部署。三、具體做法1、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。為了順利實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐，我們學(xué)校在開(kāi)學(xué)初專門召開(kāi)了學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)，為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)造良好氛圍。在家長(zhǎng)會(huì)上，韋家河小學(xué)校長(zhǎng)向家長(zhǎng)們宣傳了國(guó)家對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的補(bǔ)助政策和韋家河小學(xué)對(duì)學(xué)生

3、營(yíng)養(yǎng)早餐的具體做法，當(dāng)家長(zhǎng)們弄清了營(yíng)養(yǎng)早餐是怎樣一回事時(shí)，一方面感謝黨和政府的好政策；另一方也感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生的關(guān)心、厚愛(ài)。并表示，現(xiàn)在條件這樣好，以后要加強(qiáng)對(duì)孩子的教育，要引導(dǎo)孩子努力學(xué)習(xí)，努力提高學(xué)業(yè)水平，才能對(duì)得起黨和政府的關(guān)懷，才能對(duì)得起老師們的精心管理和辛勤的付出。2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保落實(shí)。我校在愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施過(guò)程中，學(xué)校確定人員負(fù)責(zé)“愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程"的具體工作。為了進(jìn)一步提高學(xué)生愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐的科學(xué)合理成分，保障學(xué)生愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和食品安全，同時(shí)學(xué)校也制定出臺(tái)了有關(guān)愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案，為保質(zhì)保量實(shí)施好“愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐”工程提供了組織保障和制度保障。3

4、、強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格管理。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組，并實(shí)行采購(gòu)員、驗(yàn)收人、監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)多方簽字審核，建立考核責(zé)任制度。學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐資金的管理，都能做到?？顚Ｓ?，建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)、上級(jí)主管部門和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和審核。4、強(qiáng)化意識(shí)，確保安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是貧困生營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。我們學(xué)校根據(jù)校情學(xué)情，制定了《學(xué)校食品安

5、全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名管理制度》等相關(guān)規(guī)章制度。學(xué)校落實(shí)了供餐驗(yàn)收、儲(chǔ)存、組織學(xué)生就餐、臺(tái)帳檔案、食品安全等專項(xiàng)制度，規(guī)范了食品儲(chǔ)藏，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循。5、嚴(yán)格要求，按章操作。學(xué)校設(shè)立兼職管理員，專門負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐所需食品材料的入庫(kù)、保管、出庫(kù)等工作，建立好進(jìn)出臺(tái)帳，發(fā)放登記冊(cè)，保證全校每個(gè)學(xué)生每天享受營(yíng)養(yǎng)早餐。每天檢查儲(chǔ)藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)剔除過(guò)期和變質(zhì)食品。學(xué)校設(shè)置專用的營(yíng)養(yǎng)早餐食品儲(chǔ)藏室，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)早餐接收管理簽字制度。營(yíng)養(yǎng)早餐接收人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)

6、生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。做好出庫(kù)檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問(wèn)題的食品出庫(kù)。認(rèn)真做好蛋奶等食品的各項(xiàng)檔案的建立。6、定期公示，及時(shí)反饋。認(rèn)真執(zhí)行“一公示、兩反饋、三檢查”制度。營(yíng)養(yǎng)早餐管理人員于上周五向送餐企業(yè)遞交下周食譜，在星期--將本周食譜進(jìn)行公示，接受大家的監(jiān)督；學(xué)生食用了營(yíng)養(yǎng)早餐后，教師要對(duì)學(xué)生的食用早餐情況進(jìn)行調(diào)查反饋，校行政或采購(gòu)人員要和供貨商進(jìn)行情況反饋；采購(gòu)人員購(gòu)物時(shí)索證索票把好第一道關(guān)，做好物品的檢查，出庫(kù)人員及各班班主任、科任教

7、師負(fù)責(zé)在本班教室仔細(xì)檢驗(yàn)領(lǐng)回的營(yíng)養(yǎng)早餐后再分發(fā)給學(xué)生食用，同時(shí)■必須要求學(xué)生在入口前必須再次對(duì)食品進(jìn)行認(rèn)真檢查，一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉?fàn)€、變味、變色的食品立即停止食用，交由學(xué)校處理。四、存在問(wèn)題1、學(xué)校人員緊缺，管理人員都是教學(xué)人員兼職，這學(xué)期實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐，沒(méi)有一個(gè)專門的管理人員，我們的工作量可想而知。因此，常常顧此失彼，希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)幫我們解決人員緊缺的問(wèn)題。2、儲(chǔ)存間也太窄，購(gòu)進(jìn)的食品不能規(guī)范擺放。3、送餐企業(yè)送餐不及時(shí)。4、食品配送品種不規(guī)范。韋家河小學(xué)2012年10月21日