瑞士酒店管理1

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1、6月高考即將到來，隨著時代的發(fā)展，除了高考之外，海外留學也成為越來越人的選擇。其中瑞士留學也不失為一個明智的選擇。從1977恢復高考至今，高考錄取率已由35年前的4.7%,上升到了現在的近75%,大學正在逐漸普及。30多年過去了，在你眼中，高考還是當年的那個獨木橋嗎？最近，2012年中國高考正在密鑼緊鼓的準備。從各省市教育部今年最新公布的一些報考數據來看，北京、江西、湖南等報考人數都比上年下降2萬人以上，而湖北武漢的報考人數甚至創(chuàng)七年來新低。而從教育部門去年公布的一組數據來看，2011年我國高考報考總人數為915萬人，比2010下降45萬人，比2009年下降92萬人，比2008年下降10

2、4萬人。造成這一現彖的原因主要有三：一、適齡高屮畢業(yè)生數量漸減。屮國的生育在1991年達到峰值，此后，全國新生嬰兒數冃下降趨勢一直持續(xù)到2000年，所以，高考人數的下降趨勢還將持續(xù)8年。二、大學生畢業(yè)后找工作難，學生報考大學的積極性受到打擊。三、這一點也是我們今天會重點談論的就是選擇出國留學的學生逐年漸長。與高考人數連續(xù)四年下降相比，選擇出國留學的人數卻是連續(xù)四年增長。高考對中國人眾而言，已經不再是人才選拔的唯一尺度，盡管中國的高等教育還在唯高考定論，但中國的中產階級和精英階層等相當一部分人己經跨越了高考，并在全球范圍內理性地爭奪有限的優(yōu)質教育資源。從今年的分析來看，在眾多中國的留學專業(yè)

3、中，美國的工商管理、法國的音樂藝術、澳大利亞的會計精算、瑞士的酒店管理、荷蘭的商務、加拿大的礦業(yè)都成為留學生熱門的選擇。下面，我們就瑞士的酒店管理和大家作一個分享：你知道的瑞士酒店管理瑞士的酒店管理之所以受大家的歡迎主要是因為:（1）實踐與理論高度結合的專業(yè)填鴨式的教學方法以及以分數為唯一指標的考評體系早已讓被中國的教育體制束縛了十兒年的學生厭倦。而瑞士的酒店管理專業(yè)注重理論與實踐的有效結合，長于培養(yǎng)學生靈活運用理論的能力。實操課程、小組合作等都是瑞士傳統(tǒng)酒店管理教學模式的體現。正如現任職華南美商會所總經理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學畢業(yè)生李斯女士所說：“在愷撒里茲酒店管理大學學到的宴會策

4、劃、人員安排、環(huán)節(jié)設置等實操技能，為我H后的職業(yè)生涯奠定了扎實的基礎。”(2)來自世界各地超80個國家和地區(qū)的同學瑞士的酒店管理教育吸引來自世界上超過80個國家的學生，他們在瑞士這個酒店管理起源的國度一起學習生活、探討交流，在課堂上，不僅是知識的互動，更是文化的融合，這對學生將來發(fā)展的益處是毋庸置疑的。瑞士畢業(yè)生大多分布在世界各地的星級酒店，除了面對批界各國客人，他們的同事和上司也都來口世界不同的國家和地區(qū)，而學生的語言能力、溝通方式、個人口信等都是從校園里的一點一滴慢慢積累下來的。(3)遍布ttt界各地的高薪帶薪實習大多瑞士酒店管理大學實行上半年理論授課與下半年帶薪實習的教學模式，以使

5、學生更快地消化理論所學，并在半年的全球帶薪實習中得到歷練。通過實習，學生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，述可以增強人際交往能力及外語能力。SHMS瑞士酒店管理大學在讀學生王宇對于帶薪實習的看法：“一個好的實習地方可以幫助同學很快的找到白己在今后酒店業(yè)職位的定位并打下良好的基礎和累計經驗，也可以讓想要同學們體會到口后的工作環(huán)境與職責。”同時，也是勤工儉學的機會，瑞士政府規(guī)定，置學生實習每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.6萬人民幣)，即使扣除基木花銷，學生半年的帶薪實習仍然可獲得約6萬人民幣的收入，約可以覆蓋每年在瑞士學習及生活費用的四分Z-o你不知道的瑞士酒店管理除了以上幾點眾多周

6、知的因素，瑞士的酒店管理還有它不為大多數人知道的魅力。(1)全球實習和就業(yè)機會瑞士的酒店管理大學除了為學生營造良好的理論學習環(huán)境以及提供優(yōu)質的教學條件外，更關注學生的專業(yè)實習與學成后的就業(yè)之路，比如瑞士最大的酒店管理教育集團SEG集團在開學不久便對學生進行實習與就業(yè)指導，并專門設立就業(yè)指導中心，以協(xié)助學生聯(lián)絡實習及就業(yè)崗位，成為學生與國際星級酒丿占溝通的重要橋梁。大學在每年的4月和10月都舉辦兩次大型國際招聘會(IRF,InternationalRecruitmentFair),邀請到場的有來口超過全球20個國家的50多家國際星級酒店，其中包括凱賓斯基酒店集團、凱悅酒店集團、維也納國際酒

7、店集團、四季酒店集團、美國迪斯尼集團、香格里拉酒店集團、迪拜亞特蘭蒂斯酒店等，還有來自其他行業(yè)的知名企業(yè)，例如迪丄尼集團、瑞士航空、阿聯(lián)酋集團等。(2)遍布ttt界的校友網絡一直以來，瑞士的灑店管理大學最引以為豪的就是所擁有的來自世界各地的校友。他們畢業(yè)后在自己所工作的國家組建校友分會，并每年定期舉辦校友聚會，分享最新的酒店行業(yè)資訊和就業(yè)資訊。僅僅在中國的星級酒店，就閃耀著無數愷撒里茲的“新星”:廣州天譽威斯汀酒店、廣州富力里思卡爾