傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代中藥煎煮系統(tǒng)的運用比較

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1、傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代中藥煎煮系統(tǒng)的運用比較傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代中藥煎煮系統(tǒng)的運用比較摘要：傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代中藥煎煮系統(tǒng)進行比較，以利中藥煎煮過程中器皿選擇，以利于發(fā)揮藥物的治療作用，以適應(yīng)現(xiàn)代化生活方式。關(guān)鍵詞：中藥；煎煮方法：煎煮機；對比；規(guī)范操作；影響因索中藥湯劑是我國應(yīng)用最早、最廣泛的劑型，至今已有數(shù)千年歷史，其可根據(jù)病情需要靈活加減藥物，能充分體現(xiàn)屮醫(yī)辨證施治特點,可隨證加減藥物，體現(xiàn)了中醫(yī)治病的精髓，具有吸收快、奏效迅速的特點，恰當(dāng)?shù)募逯品椒▽λ幬锏寞熜?、對發(fā)揮中醫(yī)中藥的特色、優(yōu)勢起到重要作用。但煎煮方法和服用方法不正確，則會影響湯劑的療

2、效。中藥煎煮質(zhì)量是關(guān)乎藥效的一個重要環(huán)節(jié)，為歷代醫(yī)家所重視；傳統(tǒng)中藥湯劑的煎煮符合中醫(yī)辨證施治的理論，在一定程度上代表了中醫(yī)的特色。但由于中藥煎煮較為繁瑣，費時費力；中藥代煎業(yè)務(wù)便應(yīng)運而生，一定程度上起到了方便患者、適應(yīng)現(xiàn)代生活的作用。因此，我院在多年的改進中先后引進了煤加熱煎藥機、液化器加熱煎藥機、電加熱煎藥機；目前使用的中藥煎煮機是帶有電控裝置自動煎煮儀、智能中藥煎煮儀和十功能自動煎藥機，以及真空軟包裝機。利用水煎沸及其產(chǎn)生的蒸汽，一次性使藥物的成分充分地煎出。并用機械裝置擠壓藥砂中的殘存藥汁溶人藥液屮。熬好后，將藥液通過管道，進

3、入包裝機。自動分劑量包裝，15（T250mL/包（可調(diào)），藥分為2包/劑。煎煮時，經(jīng)過漂洗，裝鍋，加入適量的水，浸泡適當(dāng)?shù)臅r間，煎煮后過濾封裝貼簽等。1屮藥煎煮機的技術(shù)特點屮藥煎煮機是在中醫(yī)藥傳統(tǒng)煎藥理論基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)進行中藥湯劑煎制的機器。一般都有如下技術(shù)特點。1?1中藥煎煮機多采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作容器內(nèi)壁，傳熱快且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，符合中藥材對煎制器皿的要求，可避免與藥材中的其它成分發(fā)生反應(yīng)，能夠保證煎藥質(zhì)量。1.2煎煮機是在密閉狀態(tài)下，用熱力和氣壓熬制中藥湯劑。與傳統(tǒng)煎制方法中需嚴(yán)格掌握先煎、后下等繁瑣程序相比，可將多副中藥同時

4、統(tǒng)一投料。不僅礦物類、貝殼類質(zhì)地堅實的藥在高溫和壓力下有效成分能充分溢出；而那些需后下的含揮發(fā)性成分的中藥，在密閉狀態(tài)下也能保證有效成分不會揮發(fā)損失。1.3煎煮機實現(xiàn)了口動化控制，可定時、定溫，能自動停機，避免了中藥傳統(tǒng)煎制方法易發(fā)生藥液溢出或糊焦的現(xiàn)象［1］。1?4煎煮機與包裝機相連接，使中藥煎煮、抽濾、壓榨和真空軟包裝流程連續(xù)，無人工干涉環(huán)節(jié)。能夠?qū)崿F(xiàn)藥液有效成分提取充分，真空軟包裝衛(wèi)生清潔，包裝量準(zhǔn)確均一的要求。何儲存、攜帶方便。2使用煎煮機煎制中藥的特點2.1煎煮中藥前應(yīng)充分浸泡只有足夠的浸泡吋間，才能保證煎藥汁的質(zhì)量。飲片中

5、多為干品，有一定的體積厚度。在室溫下冷水浸泡使其濕潤變軟，細(xì)胞膨脹，有效成分首先溶解在藥材組織中，產(chǎn)牛滲透后進一步擴散到組織細(xì)胞外部的水中。2.2加入合適的用水量［3］加水量是保證煎藥質(zhì)量的另一個重要環(huán)節(jié)，藥多水少，有效成分得不到充分溶出；藥少水多，患者服用困難。使用煎煮機煎制中藥吋的加水量與傳統(tǒng)煎煮方法有較大的差別，傳統(tǒng)煎煮法在煎制過程中水分蒸發(fā)量大，因此，需多加些水；而煎藥機的容器密閉，水分蒸發(fā)量可少很多。2.3煎煮溫度、壓力和吋間的選擇煎煮溫度、壓力和時間的標(biāo)準(zhǔn)化，是保證中紗煎藥質(zhì)量的基礎(chǔ)。中約傳統(tǒng)煎煮方法中的火候、時間靠經(jīng)驗掌

6、握，受熱源（煤爐、電爐、煤氣）限制沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，往往出現(xiàn)湯藥過稀、過稠或焦糊現(xiàn)象，對藥效影響很大,直接影響療效。用熱力和氣壓煎煮中藥，通過設(shè)定系統(tǒng)的溫度、壓力、時間等參數(shù)，保證煎煮過程定溫、定壓、定吋，防止藥液蒸發(fā)溢出，保證煎煮出的藥液質(zhì)量均一。溫度、壓力和時間參數(shù)的選擇，需根據(jù)具體藥方所含成分而確定。2.4中藥煎煮機是?種帶有電控裝置的全封閉微壓容器，利用水沸騰及其產(chǎn)生的蒸氣…次性將所需藥物充分地混合煎煮，煎藥方便，而且成份混合均勻，分裝劑量勻稱，其煎煮溫度可達115°C以上，具有滅菌效果，使煎劑在常溫下一般可存放lw或更長的時間

7、，有一定的保質(zhì)期，也便于攜帶，使得屮藥的飲用像喝礦泉水一樣方便，既保證中藥療效且符合衛(wèi)生學(xué)要求，不易霉變。3傳統(tǒng)煎煮方法的利與弊傳統(tǒng)煎煮方法是歷代醫(yī)家經(jīng)驗的積累，對容器的選擇、浸泡時間和水質(zhì)水量都有十分嚴(yán)格的要求。3?1煎煮前進行藥材分類煎藥吋應(yīng)按不同性質(zhì)藥材分類如龍骨、牡蠣、澤瀉、赭石、茯苓、石膏、石決明、鐘乳石、碟石等，這些塊類紗應(yīng)該將其打碎或切細(xì)，以使藥物有效成分易于煎出，先煎；而薄荷，厚樸等則后下。3.2煎藥器川L選擇適當(dāng)?shù)募逅幤鳌笽IL,一般以沙罐或土陶藥鍋為適宜，不要用金屬器皿（如銅、鐵、鋁等），因為這幾種金屬器皿容易與約

8、材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，直接影響或改變藥性；-藥罐、鍋的口徑宜偏小，以減少或減慢水分揮發(fā)。3.3煎煮用火煎煮的火候有文火武火Z分，通常情況下，先用武火將藥液快速煮沸，然后改用文火慢慢煎熬。煎煮時間的長短和煎煮次數(shù)根據(jù)不同湯劑有不