中考素材積累：立秋吃什么

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1、中考素材積累：立秋吃什么　　　　立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼人體的消耗也逐漸減少食欲開始增加立秋一般都吃些什么呢?都有些食俗　　　　茄子　　　　民諺有：立夏栽茄子立秋吃茄子立秋正是吃茄子的好時候民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚于立秋當(dāng)日吃下經(jīng)過了苦夏人們的體重大都要減少一點秋風(fēng)一起胃口大開想吃點好的增加一點營養(yǎng)補償補償夏天的損失北方人謂之“貼秋膘”吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉“以肉貼膘”東北立秋要吃黃瓜杭州一帶立秋流行食秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃每人一個吃完把核留起來等到除夕時把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫四川東、西部還流行喝“立秋水”即在立

2、秋正刻(老皇歷中都標(biāo)有具體時間)全家老小各飲一杯據(jù)說可消除積暑秋來不鬧肚子山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐并有“吃了立秋的渣大人孩子不嘔也不拉”的俗語這么多食俗大都為防痢疾足見對秋季腹瀉的防范意識民間對節(jié)氣多數(shù)講究與吃和防病有關(guān)說明自古就非常關(guān)注生活健康　　　　貼秋膘　　　　伏天人們胃口差所以不少人都會瘦一些清朝時民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人?當(dāng)然大多是稱小孩將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦體重減輕叫“苦夏”那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)瘦了當(dāng)然需要“補”彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉“以肉貼膘”這一天普通百姓家

3、吃燉肉講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等　　　　立秋各地飲食習(xí)俗　　　　東北　　　　在我們東北家里一般是吃餃子或者包子大概與東北人豪爽的性格有關(guān)我們習(xí)慣叫“搶秋膘”我搶你碗里的一個餃子秋天就能體格健壯補上夏天流掉的油水有意思的是隨著減肥的熱潮女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子這預(yù)示著減肥成果會一直保持到冬天不再發(fā)?！　　　”本　　　”本⒑颖币粠耖g流行“貼秋膘”伏天人們胃口差所以不少人都會瘦一些清朝時民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人?當(dāng)然大多是稱小孩將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦體重減輕叫“苦夏”那時人們對健

4、康的評判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)瘦了當(dāng)然需要“補”彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉“以肉貼膘”這一天普通百姓家吃燉肉講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等　　　　江南　　　　江南一帶有立秋日吃西瓜的習(xí)俗立秋吃水果叫“咬秋”過去在杭州一帶流行食秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃每人一個吃完把核留起來等到除夕這天把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫