中國未來飯店的發(fā)展趨勢

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1、中國未來飯店的發(fā)展趨勢21世紀(jì)我們進(jìn)入了“環(huán)保時(shí)代”，“綠色時(shí)代”，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)生活質(zhì)量提高的企盼，在全國范圍內(nèi)迅速掀起“保護(hù)環(huán)境，崇尚自然”為宗旨的浪潮，這一觀念是與創(chuàng)建和諧社會(huì)一致的。一直被稱為無煙的旅游業(yè)也將面臨新的蛻變，走節(jié)約.環(huán)保之路，創(chuàng)建綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)與綠色管理是中國未來飯店發(fā)展的必然趨勢。綠色飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理之中，以環(huán)境保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)整飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、管理模式、服務(wù)方式，實(shí)施清潔生產(chǎn)，提供符合人體安全.健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會(huì)公眾的節(jié)約和環(huán)境意識(shí).改變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念.倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。

2、綠色飯店是在飯店建設(shè)和經(jīng)營管理過程中，堅(jiān)持以節(jié)約資源.保護(hù)環(huán)境為理念，以節(jié)能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧為經(jīng)營管理行動(dòng)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加安全.健康服務(wù)的飯店。創(chuàng)建綠色飯店是節(jié)約型社會(huì)的重要體現(xiàn)，是是當(dāng)今國內(nèi)外飯店行業(yè)的必然趨勢。創(chuàng)建綠色飯店是一種新生物走向自然.認(rèn)識(shí)自然.保護(hù)自然”是當(dāng)今發(fā)展的必然。創(chuàng)建綠色飯店是一個(gè)飯店可持續(xù)發(fā)展的事業(yè)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要大力去做：必須實(shí)實(shí)在在的.符合客人和社會(huì)追求綠色生活的事情。綠色飯店包括綠色客房.綠色餐廳.綠色服務(wù)和綠色企業(yè)文化等內(nèi)容。這就要求飯店要積極地探索節(jié)約能源，降低消耗的途徑和方法，把創(chuàng)綠細(xì)化，把顧客消費(fèi)時(shí)的“安全.健康.環(huán)保J落

3、實(shí)到酒店運(yùn)營的每個(gè)細(xì)節(jié).環(huán)節(jié)之中。創(chuàng)建綠色飯店不僅能抓住逐步壯大的綠色消費(fèi)群體，而且也能樹立飯店在公眾中的良好的社會(huì)形象。倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，營造綠色環(huán)境，享受綠色服務(wù)是創(chuàng)建綠色飯店的宗旨。對(duì)消費(fèi)者而言，綠色飯店是一個(gè)消費(fèi)者可以放心消費(fèi)的場所。所謂綠色消費(fèi)是指以可以持續(xù)的和承擔(dān)環(huán)境與社會(huì)責(zé)任的方式進(jìn)行消費(fèi)。綠色消費(fèi)是一種權(quán)益，它保障后代人的生存和當(dāng)代人的安全與健康：綠色消費(fèi)是一種義務(wù)，它提醒我們：環(huán)保是每個(gè)消費(fèi)者的責(zé)任；綠色消費(fèi)是一種良知，它表達(dá)了我們對(duì)地球母親的孝愛之心和對(duì)萬物生靈的博愛之懷：綠色消費(fèi)是一種時(shí)尚，它體現(xiàn)著消費(fèi)者的文明與教養(yǎng)，也標(biāo)志著高尚品質(zhì)的生活質(zhì)量。綠色飯

4、店的創(chuàng)建、實(shí)施與保持是一個(gè)不斷發(fā)展的過程,在實(shí)施過程中應(yīng)與飯店其他管理體系的運(yùn)行相協(xié)調(diào)，是一個(gè)與飯店各方面的發(fā)展相互促進(jìn)的過程。創(chuàng)建綠色飯店是一個(gè)系統(tǒng)工程，創(chuàng)建綠色飯店是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過程，創(chuàng)建綠色飯店可以說是時(shí)代的要求、人類生存的要求。勇于并及時(shí)地承擔(dān)這個(gè)社會(huì)責(zé)任是每個(gè)飯店經(jīng)營管理者應(yīng)盡的義務(wù)，也是飯店獲得競爭力的重要途徑。通過創(chuàng)建綠色飯店，可以提高飯店的品味與檔次；可以大量節(jié)約運(yùn)營成本；可以鍛煉和培養(yǎng)出一支精細(xì)管理的干部與員工隊(duì)伍;可以滿足顧客日趨提高的消費(fèi)要求；可以為社會(huì)為人類為全球的生態(tài)環(huán)境改善做出貢獻(xiàn)。可見創(chuàng)建綠色飯店具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)的歷史意義。綠色飯

5、店是指運(yùn)用環(huán)保健康安全理念，堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的飯店。核心是為顧客提供符合環(huán)保、健康要求的客房和餐飲。創(chuàng)建綠色飯店必須開發(fā)人力資源，節(jié)約能源，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型，節(jié)能環(huán)保型旅游飯店，并以人為本，把員工作為建設(shè)綠色飯店的主力軍，從建造設(shè)計(jì)到運(yùn)營管理始終貫穿環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的思想。創(chuàng)建綠色飯店符合和諧社會(huì)的理念，對(duì)環(huán)保有著重要的意義，所以它是中國飯店發(fā)展的必然趨勢?！糜?2孫洪梅0854070