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《中國未來住宅廚衛(wèi)設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)研究-建筑行業(yè)視點(diǎn)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、中國未來住宅廚衛(wèi)設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)硏究?建筑行業(yè)視點(diǎn)論文摘要：廚房和衛(wèi)生間是住宅中功能最多、使用最頻繁的空間，其設(shè)計(jì)合理與否對(duì)于住宅整體的居住舒適度有著至關(guān)重要的影響。清華人學(xué)建筑學(xué)院在1999年、2001年分別在全國范圍內(nèi)對(duì)20世紀(jì)90年代以后建的住宅進(jìn)行了入戶調(diào)查。調(diào)查表明中國住宅廚衛(wèi)空間口前存在如下主要問題。關(guān)鍵詞：住宅設(shè)計(jì)家庭裝修1?廚房中油煙污染嚴(yán)重由于中國傳統(tǒng)烹飪方式中炒、炸等操作產(chǎn)生人量的油煙，對(duì)廚房以其他房間都形成一定程度的油煙污染，以前的廚房設(shè)計(jì)對(duì)此基本未作特殊考慮。而很多居民自發(fā)采取的?-種對(duì)策是，將廚房陽臺(tái)封閉改建為熱炒間
2、，部分住宅將原廚房加入餐桌改為餐廳。在我們進(jìn)行的全國入戶調(diào)硏中表明，中國的住戶把廚房陽臺(tái)封閉后改成熱炒間的比例很高，如大連地區(qū)甚至達(dá)到90%.由于廚房陽臺(tái)在設(shè)計(jì)屮并沒有考慮上下水、煤氣管線等問題，給住戶改造帶來極大困難。并且由于廚房陽臺(tái)空間狹窄，難以組織合理的操作動(dòng)線，造成使用不便。北方地區(qū)還因陽臺(tái)沒有足夠的保溫和采暖措施使烹飪作業(yè)條件很差。此外濱棄原煙道將抽油煙機(jī)直接對(duì)窗外排煙的方式，雖有排煙效率高的優(yōu)點(diǎn)，卻產(chǎn)生倒灌，影響立面、污染上層住戶。2?廚衛(wèi)管線布置缺乏協(xié)調(diào)目前國家在廚衛(wèi)管線布局接口等方面沒有嚴(yán)格的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，造成各工種各自為政，
3、各種管道的配置任意性過大，各專業(yè)過分強(qiáng)調(diào)本身的特點(diǎn)，而不是服從使用功能，考慮放置設(shè)備及裝修的要求。特別是煤氣管任意穿行廚房，造成廚房布置櫥柜困難。3.小面積住宅衛(wèi)生間比例偏大目前中國的衛(wèi)生間設(shè)計(jì)中存在著盲目追求增加衛(wèi)生間個(gè)數(shù)的傾向，如兩室兩廳的戶型中，就有2衛(wèi)（主臥衛(wèi)和共用衛(wèi)）甚至3衛(wèi)（主臥衛(wèi)、共用衛(wèi)、工人間衛(wèi)生間），特別是北京這類的設(shè)計(jì)很多。而在我們?nèi)霊粽{(diào)硏中感到住戶更需要的是儲(chǔ)藏間。4?衛(wèi)生間干濕不分，設(shè)計(jì)不細(xì)目前中國大部分住宅的衛(wèi)生間中便器和淋浴器共處_室，造成淋浴后便器及地面全被打濕，帶來很多不便。而隨著住區(qū)集中管道供熱水及熱水器
4、的普及，每天洗澡已經(jīng)成為人多數(shù)人的習(xí)慣，使這一問題更具有普遍性。5?沒有考慮應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)的需要中國已經(jīng)開始進(jìn)入老齡化社會(huì)年十對(duì)這種趨勢(shì)，需耍住宅設(shè)計(jì)積極加以應(yīng)對(duì)，使住宅更加能夠適合老年人的使用要求，而廚房和衛(wèi)生間則是首當(dāng)其沖的關(guān)鍵部位。但就現(xiàn)狀而言，住宅的設(shè)計(jì)還很少考慮老年人的需要，特別是廚衛(wèi)空間從老年人使用的角度看存在許多問題。主要包括：1、地面存在高差，不利于老年人安全行走和輪椅進(jìn)出；2、地面材料過于光滑；3、廚房的設(shè)備和布局不能適合老年人的生理特點(diǎn)；4、衛(wèi)生間中缺少必要的扶手；5、洗浴設(shè)備不能滿足老年人安全使用的需要等等。那么中國
5、住宅廚衛(wèi)的發(fā)展方向是什么呢？1?雙廚將成為主流在近一兩年的新項(xiàng)日中，雙廚的設(shè)計(jì)開始出現(xiàn)，發(fā)展商及建筑師將住戶改造的意愿納入設(shè)計(jì)中，一些項(xiàng)目將此稱為中西廚房。中廚即為油煙大的熱炒間，可用門隔幵并對(duì)外有窗，西廚則是制作冷餐，使用微波爐、電飯煲操作的場(chǎng)所。2?衛(wèi)生間需要干濕分離和彈性分隔由于生活水平的提高帶來入浴行為的日?；瑢⒃∈易鳛闈窨臻g單獨(dú)分離出來將變得十分必要，衛(wèi)生間干濕分離、小問化將是一個(gè)必然趨勢(shì)。另一種可能的趨勢(shì)是，衛(wèi)生間以輕質(zhì)材料分隔使衛(wèi)生空間的重新劃分和彈性增加成為可能。如將緊鄰衛(wèi)生間的部分空間在必要時(shí)方便地改為衛(wèi)生間。此外，空
6、間的彈性分隔也是為新功能的增加預(yù)作準(zhǔn)備的需要。3.廚衛(wèi)的整合設(shè)計(jì)將受到重視住宅廚衛(wèi)是住宅中科技含量最高、涉及面廣、需耍各工種配合、綜合設(shè)計(jì)的部位'所謂整合設(shè)計(jì)就是從整體出、全面考慮'注重長久的綜合效益。因此，廚衛(wèi)設(shè)計(jì)中各種管線必須進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一施工，不得以各自的特殊性破壞整體布局。管線應(yīng)集中、隱蔽,設(shè)立集中管井、管道夾墻或管道間，使壓力管線盡可能集中布局，并且方便檢修、更換、計(jì)量。暖氣布置應(yīng)考慮不妨礙廚具和潔具的布置為主，此外在廚房中應(yīng)注意避免切斷流線，在衛(wèi)生間川應(yīng)盡量放在不妨礙行動(dòng)的位置以避免造成燙傷。使器的排水口距墻的距
7、離必須標(biāo)準(zhǔn)化，以提高產(chǎn)品的互換性、適應(yīng)性，方使設(shè)計(jì)、施工及住戶選用。3.設(shè)置設(shè)備層以適應(yīng)廚衛(wèi)的更新和靈活布置今后住宅建筑的結(jié)構(gòu)體系將越來越堅(jiān)固，而內(nèi)部戶型隔墻劃分和設(shè)備更新越來越頻繁。占建筑費(fèi)用1/3以上的結(jié)構(gòu)部分如因不能適應(yīng)改變而被摧毀將是…種巨大的浪費(fèi)。4.重視廚衛(wèi)的通用設(shè)計(jì)這里所說的通用設(shè)計(jì)，指的是在考慮適合老年人、殘疾人等特別人群使用的同時(shí)，也適合或不妨礙正常人群的使用。住宅中的廚房和衛(wèi)生間是典型的需要通用設(shè)計(jì)的空問。針對(duì)中國的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：%1消除壓壬衛(wèi)與相鄰地面的高差。%1設(shè)置必要的安全裝置。老年人
8、由于牛理功能下降，感知危險(xiǎn)和自我保護(hù)的能力相應(yīng)降低。對(duì)此'需要通過設(shè)置必要的安全裝置來加以彌補(bǔ)。%1櫥柜布局應(yīng)兼顧坐輪椅者的使用。%1衛(wèi)生間中應(yīng)設(shè)置扶手。衛(wèi)生潔具旁均應(yīng)根據(jù)受力的關(guān)系在合適的位
