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1、文件名：采購部管理手冊版木：1編寫日期:2010標(biāo)題：采購部管理手冊目錄文件編號:HMH-14生效日期:14.采購部管理于冊目錄14?1?織機構(gòu)及崗位設(shè)置(5)14.1.1.組織機構(gòu)圖(6)14.1.2.崗位設(shè)置(6)14.2.管理范圍(7)14.3.日常管理(10)14.3.1.計劃管理(11)14.3.2.供應(yīng)商開發(fā)與管理(11)14.3.3.采購招標(biāo)管理(11)14.3.4?交貨與管理(11)14.3.5?品質(zhì)管理(12)14.3.6.價格管理(12)14.3.7?合同管理(12)14.3.8?協(xié)調(diào)管理(12)1
2、4.4.崗位職責(zé)(13)14.4.1.采購經(jīng)理崗位職責(zé)(14)14.4.2.文員崗位職責(zé)(15)文件名：采購部管理手冊版本：12010標(biāo)題：采購部管理手冊目錄文件編號:HMH-14生效日期:14.4.3?餐料主管崗位職責(zé)(16)14.4.4.客房/綜合采購主管崗位職責(zé)(17)14.4.5.工程材料采購員崗位職責(zé)(18)14?5?工作程序及標(biāo)準(zhǔn)(19)14.5.1?招標(biāo)采購(20)14.5.2.其它類型采購(22)14.5.3.采購工作流程示意圖及說明(24)14.5.4?供應(yīng)商評估(26)14.5.5.采購計劃的制定及
3、審批程序(27)14.5.6.直接采購(30)14.5.7.零星采購(31)14.5.8.固定資產(chǎn)采購(32)14.5.9.零用現(xiàn)金報銷(33)14.5.10.物品采購流程圖(34)14.5.11.計劃外/應(yīng)急采購中請單審批流程圖(35)14.6.規(guī)章制度(36)14.6.1.采購招標(biāo)實施細(xì)則(37)14.6.2.廣東粵港投資控股公司招標(biāo)管理辦法(50)生效日期:標(biāo)題：采購部管理手冊目錄14.6.3?評標(biāo)辦法(75)14.6.4.粵海酒店管理集團(tuán)采購人員工作廉潔責(zé)任書……(77)14.6.5.供應(yīng)商評估報告(79)14
4、.6.6?評標(biāo)專家?guī)?83)14.6.7.采購業(yè)務(wù)操作管理制度(85)14.6.8.商品、原材料采購管理制度(86)14.6.9.食品采購管理制度(87)14.6.10.包裝物品采購管理制度(88)14.6.11.物資采購管理制度(89)14?7?表格及其使用(91)14.7.1?購買招標(biāo)書登記表(92)14.7.2.捉交投標(biāo)書登記表(93)14.7.3.投標(biāo)保證金登記表(94)14.7.4.開標(biāo)會投標(biāo)單位人員簽到表(95)14.7.5.開標(biāo)會其他人員簽到表(96)14.7.6?評標(biāo)會紀(jì)要(97)14.7.7.評標(biāo)綜合
5、得分表及結(jié)果書(98)14.7.8.招標(biāo)情況報告書(99)14.7.9.評標(biāo)結(jié)果審批決定書(100)文件名：采購部管理手冊版木：1編寫日期:2006-07-12標(biāo)題：采購部管理手冊目錄文件編號：HMH-14生效日期:14.7.10.評標(biāo)小組申請表（101）14.7.11?每月計劃招標(biāo)項目申請表（102）14.7.12.中標(biāo)通知書（103）14.7.13.客房布草評分（標(biāo)準(zhǔn)）表（104）14.7.14.感應(yīng)式酒店門鎖評分表（105）14.7.15.保安服務(wù)評分表（106）14.7.16.粵海酒店補倉通知單（107）14.
6、7.17.粵海酒店應(yīng)急采購單（108）14.7.18?采購價格審批表（109）14.7.19?直撥餐料定購?fù)ㄖ獑危?10）14.7.20.定購?fù)ㄖ獑危?11）14.7.21.三、四星級酒店物品需求一覽表（112）14.7.22.五星級酒店物品需求一覽表（130）14?8?合同（141）14.8.1.貨物購銷合同（142）14.8.2.產(chǎn)品購銷合同（145）文件名：采購部管理手冊版木：1編寫日期:2006-07-12標(biāo)題：組織機構(gòu)及崗位設(shè)置文件編號:HMH-14.1生效日期:14.1.組織機構(gòu)及崗位設(shè)置文件名：組織機構(gòu)及
7、崗位設(shè)置版本：1編寫日期：2006-07-12標(biāo)題：組織機構(gòu)圖示/崗位設(shè)置文件編號：HMH-14.1.1-2生效日期:14.1.組織機構(gòu)及崗位設(shè)置14丄1?組織機構(gòu)圖示注：低星級酒丿占可適當(dāng)減少人員14.1.2.崗位設(shè)置14.1.2.1?采購經(jīng)理全面負(fù)責(zé)和主持酒店采購工作，屬部門經(jīng)理級。14.1.2.2?餐料采購主管負(fù)責(zé)酒店的餐料采購工作。屈主管級。14.1.2.3.客房/綜合采購主管負(fù)責(zé)酒丿占的客房用品及其他采購。屈主管級。14.1.2.4?工程材料采購員負(fù)責(zé)酒店的工程材料、五金配件等采購。屬員工級。14.1.2.5
8、?文員負(fù)責(zé)釆購部所有文檔的保存和分類。屬員工級。文件名：采購部管理手冊版本：1編寫日期:2006-07-12標(biāo)題：管理范圍文件編號：HMH-14.2生效日期：14.2.管理范圍文件名：管理范圍版木：1編寫日期:2006-07-12標(biāo)題：采購管理文件編號：HMH-14.2.1-5生效口期：14.1.管理范圍采購部是灑店經(jīng)營活動所需物
