生鮮電商行業(yè)發(fā)展研究報告

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1、《生鮮電商行業(yè)發(fā)展研究報告》（屮國電子商務(wù)研究屮心訊）盡管牛鮮電商有諸多有利因索，由于成本原因（通常'是常溫運(yùn)輸及倉儲成木的2-5倍），我們認(rèn)為生鮮電商接近但尚未有到達(dá)實(shí)質(zhì)性爆發(fā)的臨界點(diǎn)，而隨看冷鏈需求規(guī)模、商業(yè)模式和物流技術(shù)的不斷創(chuàng)新，牛鮮電商目前的怵I境有望在3-5年內(nèi)得到解決。推測至2020年，生鮮電商市場規(guī)模將達(dá)到3,200億（常溫商品+7令鏈商品），其屮冷鏈部分占比約為30%,規(guī)模超過1,000億。?生鮮電商發(fā)展迅猛：2013年生鮮食品網(wǎng)購交易額達(dá)到57億元，同比增速達(dá)到40.7%,2010-

2、2013年復(fù)合平均增長率達(dá)到138.5%；從淘宋指數(shù)看，牛鮮搜索和成交同比均超過100%；我們屮性預(yù)計(jì)，未來5年生鮮電商行業(yè)增速超過100%,市場規(guī)模人約為1,000億，占生鮮總銷售比例達(dá)到15%。?無論平臺型還是垂直型電商，共至物流企業(yè)積極做生鮮電商，顯示出蓬勃的投資熱潮。他們?yōu)槭裁匆錾r？（1）生鮮有巨人的市場和客戶根基；（2）生鮮產(chǎn)品重復(fù)購買頻次高，可以成為聚客的法寶;（3）生鮮電商利潤空間大。?生鮮電商具備發(fā)展基礎(chǔ)：（1）冷鏈行業(yè)人發(fā)展是牛鮮電商的物質(zhì)基礎(chǔ)；（2）食物支出占比逐漸降低，消費(fèi)者更

3、愿意溢價購買更安全更放心的食品；⑶消費(fèi)升級，生鮮電商能夠滿足多品類、差杲化需求；⑷牛鮮電商一休化運(yùn)營可以直接連接產(chǎn)地和銷地，降低整個流通鏈條的腐損率；（5）牛鮮的特點(diǎn)導(dǎo)致口身并無品牌，生鮮電商能夠解決信息不對稱問題，形成品牌溢價；（6）生鮮電商可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)基地直采或者批發(fā)市場直采，達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的條件，提高商品毛利率。?冃前生鮮電商的困境（盈利能力差）可以通過兩種方式解決：（1）物流技術(shù)降低宅配成本：a.口營或者第三方共同配送；b、使用口提柜；c、直接配送到社區(qū)店或社區(qū)物業(yè)；d、利用020模式，

4、讓社區(qū)超市成為最后一公里物流的解決方案；（2）創(chuàng)新商業(yè)模式：a、C2B的商業(yè)模式；b、經(jīng)營中高端，拉動中低端；c、區(qū)域化采購、僅在高密度人群區(qū)域開展業(yè)務(wù);d、做細(xì)分市場。?投資策略：由于冷鏈物流三段（干線+倉儲+配送）成本是常溫的2-5倍，冃前生鮮電商主要還是經(jīng)營高毛利和高客單價的商品（如進(jìn)口食品、有機(jī)食品和海鮮類產(chǎn)品）為主，但是隨著⑴冷鏈需求規(guī)模的口然增長和⑵更重耍的是，業(yè)內(nèi)物流模式和商業(yè)模式的探索創(chuàng)新，我們認(rèn)為耒來冷鏈物流的成本有大幅下降的可能，導(dǎo)致在網(wǎng)上推送低毛利、低客單價的生鮮食品成為一種可能，

5、最終影響我們的生鮮流通大格局，對人口密度高的一二線城市居民的日常生活產(chǎn)生顯著性彫響。建議關(guān)注海博股份(600708)和農(nóng)產(chǎn)品(000061)o同時，上游行業(yè)如冷機(jī)、冷藏車設(shè)備制造企業(yè)等也值得密切關(guān)注，一旦生鮮電商物流成木能夠大幅下降，行業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長，而且持續(xù)性更強(qiáng)。?風(fēng)險提示：城市收入水平增速放緩、宏觀經(jīng)濟(jì)增速低于預(yù)期等。引言2014年2月14日情人節(jié)，天貓、荷蘭領(lǐng)事館聯(lián)合推出“愛從荷而來”情人節(jié)特惠活動，50萬朵荷蘭郁金香魔術(shù)般漂洋過海，并通過菜鳥網(wǎng)實(shí)現(xiàn)全程物流保障工作。根據(jù)菜鳥網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的方案，

6、鮮花須提前兩天進(jìn)入配送城市，提前一天全而檢杏有無損毀，情人節(jié)當(dāng)天早上4:00前，所有的花耍到達(dá)距離消費(fèi)者最近的配送網(wǎng)點(diǎn)。這樣基本上町以保證鮮花對以不出意外地當(dāng)天送達(dá)。情人節(jié)當(dāng)日，菜鳥網(wǎng)成功實(shí)現(xiàn)了26個城市、50力朵郁金香在情人節(jié)當(dāng)日送達(dá)。2月14日，50萬朵從荷蘭進(jìn)口的郁金香在同一天抵達(dá)全國26個城市3萬多個情人手中，這項(xiàng)頗具挑戰(zhàn)的任務(wù)是由菜島網(wǎng)絡(luò)集結(jié)順豐速遞、思邊速遞、微特派、小紅帽、眾萃冷鏈等16家物流企業(yè)一起完成。每一個壞節(jié)嚴(yán)絲合縫的對接創(chuàng)造了郁金香神話。天開始預(yù)告聽金香50萬朵郁金看分就空運(yùn)至上

7、海港國內(nèi)分銷荷二花商輅洋花裝箱聲花佶美盯包倉庫內(nèi)檢音整花簡完好程度1月20日2月5日.8日2月78日2月7陽2月8Z月12日2月13日日集結(jié)訂單中國滾銷冏辦湮海丟空運(yùn)至26個配送檢市4:00弱鮮花被荷蘭花農(nóng)開蛉系捕聲花養(yǎng)亭一複保持神采入當(dāng)昵哼養(yǎng)護(hù)臨資料來源：招商遼券這個項(xiàng)目是繼美國車朋子、阿拉斯加鰻血之后的，菜舟網(wǎng)絡(luò)再次試水提供牛鮮配送服務(wù)。菜鳥網(wǎng)絡(luò)希望通過這次人規(guī)模的活動來整合社會化物流資源為生鮮配送服務(wù)，降低物流成木,努力改變鮮花銷售線下獨(dú)大的格局。另一知名電商順豐優(yōu)選則在地方特產(chǎn)直采方面人展拳腳。

8、在2013年5月，借著成立一周年的契機(jī)，推出笫一批海外直采商品風(fēng)梨，并借助物流優(yōu)勢陸續(xù)上線嶺南荔枝、煙臺櫻桃和陽山水蜜桃等其他地方特色水果。到了9月份，一人波人閘蟹將順著網(wǎng)絡(luò)向消費(fèi)者襲來。人閘蠻軍團(tuán)的領(lǐng)軍代表是1號店和蘇寧易購。1號店是“第一個吃螃蟹的電商”，早在2009年就引進(jìn)了陽澄湖大閘蟹進(jìn)行線上銷偉，2012年實(shí)現(xiàn)全國銷倍，匯集眾多獲得陽澄湖人閘蟹行業(yè)協(xié)會資質(zhì)認(rèn)證的、具有品質(zhì)保證的知名品牌，諸如蟹友匯、湖中Z王、正谷、陽太沃等，提供大