酒店消防基本常識(shí)培訓(xùn)

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1、酒店消防基本常識(shí)培訓(xùn)一、消防工作的方針及原則1、方針：消防工作貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，按照政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全而負(fù)責(zé)、公民積極參與的原則，實(shí)際消防安全責(zé)任制，建立健全社會(huì)化的消防工作網(wǎng)絡(luò)。預(yù)防為主：就是要把預(yù)防火災(zāi)放在消防工作的首位，從人力、財(cái)力和物力上進(jìn)行積極投入，從根木上防止火災(zāi)發(fā)生。防消結(jié)合：就是預(yù)防和撲救有機(jī)地結(jié)合起來。具休應(yīng)當(dāng)做到兩方血的結(jié)合：（1）、各單位除教育員工掌握防火知識(shí)，做好預(yù)防工作外，還要讓員工掌握一定的滅火知識(shí)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要撲救初起火災(zāi)和協(xié)助公安消防隊(duì)滅火。（2）、公安消防機(jī)構(gòu)與各單位密切配合，公安消防機(jī)構(gòu)不

2、僅要指導(dǎo)單位做好防火工作，還要指導(dǎo)單位的專職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)開展滅火訓(xùn)練，制定滅火預(yù)案，進(jìn)行滅火演習(xí)。二、燃燒的定義1、燃燒是一種發(fā)熱發(fā)光的化學(xué)現(xiàn)象，通常伴有火焰、發(fā)光和發(fā)煙現(xiàn)象。必須具備可燃物、助燃物、著火源三個(gè)要素，在一定條件下相互作用，相互結(jié)合，三個(gè)條件缺一不可。A：可燃物：凡是能在空氣、氧氣和氧化劑中發(fā)生燃燒的物質(zhì)。B:助燃物：與可燃物相結(jié)合能導(dǎo)致燃燒的物質(zhì)（即氧氣；氧氣在空氣中的含量為21%；當(dāng)小丁?17%時(shí)火會(huì)口然熄滅）。C:著火源：是可燃物和助燃物兇引燃而產(chǎn)生燃燒反應(yīng)的能量來源。2、著火源溫度：煙頭火焰：700-800；火柴焰：500-6

3、00；機(jī)械火星：1200；煤爐火焰:1000；煙囪飛火：600；；；酒精燈焰:1180；煤油燈焰700-900；植物油燈焰:500-700；蠟燭焰：640-940：焊割火星:2000-3000；三、滅火的基本方法對(duì)分為四種：隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法。1、隔離法：是將燃燒物與可燃物隔離或疏散。主要是固體，液體及氣體2、窒息法：是采取適當(dāng)措施，阻止空氣進(jìn)入燃燒區(qū)，或用惰性氣體稀釋空氣中的含氧量，使燃燒物質(zhì)缺乏或缺絕氧氣而息火。如濕棉被，濕麻袋，石棉被，砂土，泡沫,水熬氣，二氧化碳，鎬蓋滅火法等。3、冷卻法：就是將滅火劑直接噴灑到可燃物上，使可燃物的溫度

4、隆至燃點(diǎn)以下。最好的冷卻法（劑）是水。4、抑制法：將化學(xué)滅火劑噴入燃燒區(qū)，參與燃燒反應(yīng)，屮止鏈反應(yīng)而使燃燒停止。主要是滅火器為主，注意的是，一是要有足夠的量進(jìn)入燃燒區(qū)域，同時(shí)還必須有足夠的冷卻降溫措就。四、酒店的消防設(shè)系統(tǒng)和設(shè)備器材配備（一）、消防設(shè)施系統(tǒng)1、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)（1）、感煙式火災(zāi)探測(cè)器火災(zāi)的起火過程一般都伴有煙、熱、光現(xiàn)象。在火災(zāi)初期，由于溫度較低，物質(zhì)多處于陰燃階段，所以產(chǎn)主大量煙霧。煙霧是早期火災(zāi)的重要特征Z—，感煙式火災(zāi)探測(cè)器是能對(duì)可見的或不可見的煙霧粒子響應(yīng)的火災(zāi)探測(cè)器。它是將探測(cè)部位煙霧濃度的變化轉(zhuǎn)換為電信號(hào)實(shí)現(xiàn)報(bào)警n的的一?種器件。

5、工作原理：從結(jié)構(gòu)上有雙源雙室離子感煙探測(cè)器和單源雙室離子感煙探測(cè)器，當(dāng)煙霧進(jìn)入探測(cè)辭時(shí)首先進(jìn)入檢測(cè)電離室并使其電離度下降，分壓升高。當(dāng)檢測(cè)電離室達(dá)到預(yù)定的報(bào)警闕值時(shí)，通過放人器使后續(xù)觸發(fā)電路由斷開進(jìn)入導(dǎo)通狀態(tài)，報(bào)警電流推動(dòng)底座的驅(qū)動(dòng)電路，同時(shí)又觸發(fā)了報(bào)警控制器，使報(bào)警控制器發(fā)出報(bào)信號(hào)。（2）、感溫式火災(zāi)探測(cè)器火災(zāi)發(fā)生時(shí)，対空氣溫度參數(shù)響應(yīng)的火災(zāi)探測(cè)器稱感溫探測(cè)器。它是一種利用熱敏元件來探測(cè)火災(zāi)發(fā)生位置的探測(cè)器，是對(duì)警戒范圍中某一點(diǎn)或某一-線路周圍溫度發(fā)生變化吋響應(yīng)的火災(zāi)探測(cè)器。在火災(zāi)初起階段，一方而有大量煙霧產(chǎn)生，另一方而物質(zhì)在燃燒過程中釋放出人量的熱量

6、，使周用環(huán)境溫度急劇上升。感溫探測(cè)器中的熱敏冗件發(fā)牛物理變化，將溫度信號(hào)轉(zhuǎn)變成信號(hào)。所以根據(jù)溫度的溫升速率和溫差現(xiàn)彖來探測(cè)火災(zāi)的發(fā)主。工作原理：當(dāng)空間內(nèi)的溫度達(dá)到68°C時(shí)，該探測(cè)器內(nèi)的紅色水銀柱遇熱膨脹到極點(diǎn)，接通兩條通電線路，從而引起短路形成信號(hào)傳輸?shù)较乐鳈C(jī)進(jìn)行報(bào)警。（3）、手動(dòng)報(bào)警器原理：指裝在樓層走道墻壁上成方形紅色的盒子，當(dāng)發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，只要按下報(bào)警器按鈕，按下的同時(shí)，按鈕將電源切斷，形成短路信號(hào)傳到消防主機(jī)進(jìn)行報(bào)警。報(bào)警器下部有一插孔，可供消防人員使用插孔電話與消防中心進(jìn)行通話。2、自動(dòng)滅火系統(tǒng)（1）玻璃球?yàn)⑺畤婎^滅火系統(tǒng)玻璃球?yàn)⑺畤婎^是閉式

7、噴頭的一種，由噴水口、玻璃球、框架、濺水盤、密封墊等組成。玻璃球是一個(gè)內(nèi)裝一定量的彩色膨脹液體的熱敏感元件，是水銀注成紅色的玻璃球，也稱噴頭釋放機(jī)構(gòu)，球內(nèi)有一個(gè)小的氣泡，正常狀態(tài)下，玻璃球頂住噴頭的密封建，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)吋，球內(nèi)的液體受到膨脹壓力升高，當(dāng)壓力達(dá)到規(guī)定值的吋候（溫度為68°C）,玻璃球爆裂，密封墊失去支撐，壓力水噴出起到口動(dòng)滅火的效果。一般祁分布在酒店的客房、走道及公共區(qū)域；一種是水銀注成綠色的玻璃球，分布在廚房?jī)?nèi)。因?yàn)閺N房的溫度過高，安裝的玻璃球也不一樣，當(dāng)壓力達(dá)到規(guī)定值的時(shí)候（溫度為93°C）；玻璃球爆裂，密封墊失去支撐，壓力水噴出起到口動(dòng)

8、滅火的效果。（2）氣體滅火系統(tǒng)以氣體作為滅火介質(zhì)的滅火系統(tǒng)稱為氣體火火系統(tǒng)，常見