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《官渡鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂安全大檢查情況總結(jié)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、官渡鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂安全大檢査情況總結(jié)根據(jù)《遵義市教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我市中小學(xué)食堂安全管理工作的緊急通知》（遵教發(fā)［2011J33號(hào)）和赤水市教育局的緊急通知精神，官渡小學(xué)迅速開展工作，現(xiàn)將安全檢查情況總結(jié)如下：一、基本情況官渡小學(xué)轄區(qū)內(nèi)有教師食堂1個(gè)，學(xué)生和教師共用的食堂9個(gè),在食堂就餐的學(xué)生有1000多人。二、檢查情況1、高度重視中心小學(xué)接到通知后，立即成立專門的檢查組，由何俊校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)食品安全的鄒華偉主任和負(fù)責(zé)安全資料的穆壯河及各學(xué)校校長(zhǎng)為成員的食品安全檢查組，利用1天半的時(shí)間對(duì)全鎮(zhèn)的學(xué)校食堂進(jìn)行了安全檢查。2、檢查的重點(diǎn)內(nèi)
2、容學(xué)校食堂是否自主管理，食品的來源渠道，加工關(guān)節(jié)，是否實(shí)行留樣，食堂人員是否有健康證明，是否建立了采購臺(tái)帳等等。三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題1、有2所學(xué)校因?yàn)閷W(xué)生就餐人數(shù)少，本學(xué)期才開辦的食堂，所以沒有冷藏設(shè)施，所以留檢的食物達(dá)不到留樣的目的。2、食堂的消毒設(shè)施達(dá)不到要求。3、由于玉皇小學(xué)、福和小學(xué)、和平小學(xué)的食堂是臨時(shí)的（玉皇小學(xué)的食堂要重新修建，福和小學(xué)因?yàn)槲r臨時(shí)搬出，和平小學(xué)改造臨時(shí)搬出），所以硬件設(shè)施打不到要求。4、食品安全教育還有待加強(qiáng)。三、整改措施1、加強(qiáng)食品安全教育。2、設(shè)施達(dá)不到消毒耍求的用開水消毒。3、完善應(yīng)急預(yù)案。4、盡可
3、能的完善硬件設(shè)施。官渡鎮(zhèn)中心小學(xué)-O--年十月二十日食堂查菜總結(jié)為了加強(qiáng)本校對(duì)食堂工作的進(jìn)一步了解，保障同學(xué)們的飲食安全，成都校區(qū)生活治保部的6名同學(xué)于3月31日進(jìn)行了本學(xué)期的第一次“食堂查菜”活動(dòng)。針對(duì)此次活動(dòng)的成功和不足，我簡(jiǎn)要的做了總結(jié)。首先就是活動(dòng)開展前的策劃和安排，對(duì)于此次活動(dòng)做得還是比較好,部門負(fù)責(zé)人提前通知和召集了部門成員并和食堂主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流，共同商討和安排了活動(dòng)的流程，為活動(dòng)的順利進(jìn)行做了鋪墊作用。接著就是活動(dòng)的明確分工，因?yàn)橐闃诱{(diào)查一樓和二樓各個(gè)窗口不同價(jià)位的菜肴和米飯，所以就分了兩隊(duì)成員分別進(jìn)行開展。這就有
4、利于節(jié)約時(shí)間，提高工作效率。但存在的不足就是沒有登記各個(gè)價(jià)位菜品的菜名，導(dǎo)致接下來的登記環(huán)節(jié)又重新去各個(gè)窗口登記菜名和價(jià)位，降低了工作效率。這一點(diǎn)在今后工作中應(yīng)該額外注意。然后就是匯合所有抽樣的菜看和米飯，進(jìn)行稱量和檢查。一部分成員挑出肉一部分成員挑出菜，置于電子天平，一位成員專門稱量，一位成員專門登記，一位專門傳達(dá)，工作可謂如火如荼，一個(gè)小小的辦公室從慢了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳉夥?，但也有一點(diǎn)缺憾就是登記重量單位的時(shí)候把k寫成了kg。這也就是嚴(yán)謹(jǐn)中的一絲疏忽，堅(jiān)持下次不再犯這樣的錯(cuò)誤。為了寫好這次活動(dòng)的新聞稿，必須的照一部分工作中的相片。但不足的
5、是，照相的成員沒有抓拍一些典型的相片。所以，這一點(diǎn)也需要在今后的工作中加強(qiáng)鍛煉。最后就是寫好新聞稿，由于本門成員都缺少經(jīng)驗(yàn)，所以時(shí)間用的較多，但還好，提前完成了任務(wù)。所以，在新聞稿這方面，部門所有成員都應(yīng)該有所了解,這也有利于及時(shí)宣傳我部，讓大家更好的了解我部門工作?？偟膩碚f，此次活動(dòng)還是挺成功的，為我部積累了工作經(jīng)驗(yàn)，為部門今后的工作指明了部分工作方向。同時(shí)加強(qiáng)了群眾基礎(chǔ)，更好的鍛煉了部門的新成員，為他們的成長(zhǎng)提供了有力的的平臺(tái)，此次活動(dòng)也得到了食堂負(fù)責(zé)人的贊揚(yáng)和肯定，也加強(qiáng)了我部門對(duì)食堂工作的了解，可謂一舉多得。存在的不足就是對(duì)于許
6、多沒有遇到過的問題，部分部門成員還顯得有些不知所措，在今后應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生各個(gè)部門工作的一些細(xì)節(jié)了解。希望我部成員堅(jiān)持一貫嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，不怕苦不怕累，在今后的工作中做得更加出色?？偨Y(jié)者：陳天力2011年4月2FI
