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1、淺談任務驅動教學模式的應用【摘要】在建構主義理論指導下的任務驅動教學模式長通過教師精心設計任務，讓學生在完成任務的同時，掌握知識、技能和方法，并R培養(yǎng)學生的探索精神和實踐能力。在酒店管理專業(yè)應用任務驅動教學模式，耍分析教學冃標，確定教學時數，精心設計任務，合理組織課堂，并注意一些問題?！娟P鍵詞】任務驅動教學模式酒店管理專業(yè)設計任務高等職業(yè)院校的酒店管理教育是融知識性與技能性為一體的教育，多年以來，無論在構建課程體系、擴展課程內容方而，還是在研究教學方法、探討教學手段方而都進行了許多改革，收獲了一些成呆。但是，酒丿占管理教育還存在著諸多問題，最突出的就是學生無法把
2、所學知識與職業(yè)需要聯系起來，導致缺乏學習主動性。任務驅動教學模式作為一個新的教學理念，為解決許多學科教學屮出現的問題提出了較好的途徑，下面就以酒店管理專業(yè)來探討任務驅動教學模式的應用。一、任務驅動教學模式的涵義任務驅動教學的理論基礎是建構主義學習理論。建構主義（Constructivism）最早是由著名的瑞士心理啓家皮亞杰提出,該理論認為,知識不是通過教師傳授得到的,而是學生在一定情境下，借助他人（包括教師和同學）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式而獲得。任務驅動教學模式是基于建構主義學習理論的一種教學形式，強調學生要在真實悄境中的任務驅動下，在探究
3、完成任務或解決問題的過程中，在自主和協作的環(huán)境中，在討論和會話的氛圍屮進行學習活動。具體而言，就是通過教師精心設計的一系列任務，讓學生在一個個任務的驅動下展開學習活動，在這個過程屮，教師引導學生由易到難、由簡到繁、循序漸進地完成序列任務。在完成任務的過程中，學生自己動手動腦，主動思考發(fā)現問題、分析問題、解決問題，然后通過口己動手操作，完成任務，解決問題，獲得成功的喜悅，樹立口信心。在整個完成任務的過程中，學生始終處于主體地位，教師只是學習任務的設計者、學習資源的提供者、學習情境的創(chuàng)設者、學習活動的組織者和學習方法的指導者。二、應用任務駁動教學模式的步驟任務驅動教
4、學模式有一個最大的特色，就是體現了“主導——主體結合”的教學設計原則，既能夠發(fā)揮教師主導作用，又能夠充分體現學生的主體地位。圖1簡要歸納了任務驅動教學模式的結構流程圖。對于酒店管理這一實踐性強的崗位能力學科，理論知識與實踐能力都與學牛H后就業(yè)密切相關，任務驅動教學模式有它獨有的教學特色。根據酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，學生應該通過學習，掌握酒店各部門對客服務和基木管理知識，并能夠運用到實際工作中，解決酒店服務和管理中的問題。在方案的指導下,讓學生通過對各個部門不同業(yè)務流程的體驗,掌握本業(yè)務的知識、熟悉服務流程及注意事項。通過基礎能力課程和專業(yè)外語能力的學習，學綸
5、己經具備了一定的酒店常識、禮儀規(guī)范、溝通交流和基礎知識的應用能力，同時熟悉了酒店管理的基本要求，教師在此基礎上為學牛提供一系列的小任務，整體采用任務菠動教學模式進行教學，并配合情境式等其他教學模式來完成教學任務。（二）確定教學時數運用任務驅動教學模式進行教學，學生需要進行大量的探究和思考，教學時數相比傳統模式下的要慢，因此要認真研究每個課程的教學時數，否則達不到預期效果。（三）精心設計任務任務驅動教學模式的關鍵是設計任務，任務的優(yōu)劣直接影響模式的教學效果。-?般而言,設計任務應遵循下列原則：（1）任務要緊扣冃標，層級分明，難易適度。教師設計任務時，要緊密圍繞教學
6、忖標,遵循“主導——主體結合”，從學生實際出發(fā)，充分考慮學生現有的文化知識、認知能力、接受能力等特點，遵循山淺入深、由易到難的原則。-?般可以將任務分成基本任務和提高性任務，基本任務立足于本節(jié)課的基礎知識和基本技能，面向全體學生，難度較小，耍求全體學生必須完成;提高性任務是在基木任務基礎上的拓展和加深,上要是而向學有余力的學生,促進他們的智力與能力的發(fā)展。（2）突出任務的趣味性，注重任務的開放性。“興趣是最好的老師”，教師在設計任務時也要充分考慮學生的興趣愛好，以激發(fā)他們的學習興趣為出發(fā)點，以完成教學任務為最終目標，耍適度“留口”，讓學牛有發(fā)展的空間，培養(yǎng)舉一反
7、三、觸類旁通的思維發(fā)展能力。（3）注意任務的實用性和關聯性。設計任務時，應較多聯系實際生活，有機結合其它學科的知識°現在以酒店管理專業(yè)崗位能力課程《客房服務與管理》第三章屮的“客房介紹”為例，設計任務：通過分組編寫客房介紹詞和PPT展示，掌握客房介紹的方法，思考客房分類。這個任務的設計既面向全體學生提出了慕本任務——掌握客房介紹的方法，又給予了具有較高能力的學牛探究的空間一一如何通過介紹不同客房從而掌握客房的類型；既考慮了學生的興趣——喜歡生動總觀的圖片和活躍的課堂氣氛，乂注意了關聯性——與PPT制作、演講等學科冇機結合。（四）合理組織課堂應用任務驅動教學模式的
8、笫二步，是根據設計的任務
