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《質(zhì)量手冊(珍珍2012)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、佛山市頂華珍珍飲料有限公司食品生產(chǎn)許可證質(zhì)量管理體系文件質(zhì)量手冊文件編號：DHZZ/SC-01版本/狀態(tài)：C/1受控狀態(tài)：發(fā)放號：審核：批準：發(fā)布日期：2012-09-01實施日期：2012-09-01第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司食品生產(chǎn)許可證質(zhì)量管理體系文件質(zhì)量手冊文件編號DHZZ/SC01版本/狀態(tài)C/1實施日期2012年9月01日目錄章節(jié)號題目頁碼0.0企業(yè)概況………………………………………………30.1頒布令…………………………………………………40.2任命書…………………………………………………50.3手冊說明………………………………………………
2、6一管理職責1.0質(zhì)量管理職責…………………………………………71.1組織領導………………………………………………71.2質(zhì)量方針和質(zhì)量安全目標……………………………81.3管理職責………………………………………………91.4人員要求………………………………………………101.5技術標準………………………………………………101.6工藝文件………………………………………………111.7采購制度………………………………………………111.8采購文件………………………………………………111.9采購驗證………………………………………………121.10過程管理…………
3、……………………………………121.11質(zhì)量控制………………………………………………121.12產(chǎn)品防護………………………………………………131.13檢驗管理………………………………………………13二生產(chǎn)場所要求142.1廠區(qū)要求………………………………………………142.2車間要求………………………………………………142.3庫房要求………………………………………………152.4生產(chǎn)設備………………………………………………152.5檢驗設備………………………………………………15第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.0企業(yè)概況佛山市頂華珍珍飲料有限公司位于佛
4、山市南海區(qū)松崗工業(yè)城東區(qū)，是一家有限責任公司。公司成立于2003年10月，為一家專業(yè)生產(chǎn)各類飲料、飲料瓶的企業(yè)。公司占地面積9333平方米，建筑面積5500平方米，現(xiàn)有員工50余人。本公司生產(chǎn)設備、設施及檢驗設備、儀器配套齊全，質(zhì)量管理及技術文件基本完善，完全具備生產(chǎn)條件和出廠檢驗能力。所產(chǎn)各類飲料經(jīng)質(zhì)檢所、衛(wèi)生檢驗中心抽檢均為合格產(chǎn)品。本公司從原料采購、生產(chǎn)制作、產(chǎn)品檢驗、防護交付都嚴把質(zhì)量關，嚴格按照現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準及相關要求來組織生產(chǎn)，產(chǎn)品銷量節(jié)節(jié)上升并得到廣大用戶的好評、信任和支持。本公司擁有一支經(jīng)驗豐富，技術過硬的專業(yè)隊伍，從事生產(chǎn)的人
5、員均身體健康，持有“健康證”。生產(chǎn)操作人員、檢驗人員均經(jīng)過技術（技能）培訓，具有相關的知識和技能。為了把質(zhì)量管理提高到新的層次，在質(zhì)量管理和質(zhì)量保證方面同《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》、《對設立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件》、《碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證審查細則》、《茶飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》、《果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則》、《蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》《其他飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》接軌，本公司已按其要求建立文件化質(zhì)量體系并有效運行，以保證更好地實現(xiàn)本公司的質(zhì)量目標，保證更可靠地和更有效地滿足顧客的要求。公司地址：佛山市南海區(qū)松崗工業(yè)
6、城東區(qū)郵政編碼：528234電話：0757-85227898傳真：0757-85221422負責人：朱杰全聯(lián)系人：王菁第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.1頒布令本《質(zhì)量手冊》依據(jù)國家有關依據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》、《碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證審查細則》、《茶飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》、《果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則》、《蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》、《其他飲料類生產(chǎn)許可證審查細則》及相關法律法規(guī)、標準和其他要求，結合組織的實際情況編寫而成。本手冊用于描述佛山市頂華珍珍飲料有限公司（簡稱本公司）質(zhì)量管理體系。本手冊覆蓋了碳酸飲料（汽
7、水）、茶飲料、果汁和蔬菜汁類飲料、蛋白類飲料、其他飲料生產(chǎn)許可證實施細則的全部要求，包括：本組織質(zhì)量目標的描述；組織結構的描述；對實施質(zhì)量管理體系而建立的程序和所包括的過程相互作用的描述。本《質(zhì)量手冊》經(jīng)審核，現(xiàn)批準發(fā)布，自發(fā)布之日起生效。本手冊是我公司質(zhì)量管理體系的法規(guī)性文件，是指導我公司建立并實施質(zhì)量管理體系的綱領和行動準則，全體員工必須以此為依據(jù)，認真貫徹執(zhí)行。批準：批準日期：2014年01月15日第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.2任命書為貫徹國家食品生產(chǎn)許可制度及相關法律法規(guī)的要求，實現(xiàn)本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，確保質(zhì)量管理體系的過程得到建立、實施
8、和保持，根據(jù)本公司實際情
