2019漢堡炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

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1、漢堡炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書　　財(cái)務(wù)　　一、前期投資計(jì)劃　　我們采用按月工資+利潤(rùn)分紅的方法，單店投資在年之內(nèi)償還投資?！　《蝹€(gè)門店的計(jì)劃支出費(fèi)用　　單店投入資金以及資金分布情況　　預(yù)計(jì)門店人民幣8萬(wàn)　　1、品牌名稱使用費(fèi)2萬(wàn)　　2、設(shè)備清單及預(yù)估價(jià)格詳見附錄清單預(yù)估3萬(wàn)　　3、裝修30個(gè)平方預(yù)估700/平方含油煙機(jī)，空調(diào)，通風(fēng)等裝修設(shè)施預(yù)估1萬(wàn)　　4、房租和轉(zhuǎn)讓按市場(chǎng)實(shí)際價(jià)格房租控制萬(wàn)/年以內(nèi)　　5、產(chǎn)品原材料：1萬(wàn)　　三、預(yù)計(jì)收入和支出報(bào)表　　按照漢堡定價(jià)6元計(jì)，平均凈利40%，約元?！　∶刻?

2、20元純利潤(rùn)約等于320/=134個(gè)　　根據(jù)周圍情況預(yù)計(jì)每天30%學(xué)生購(gòu)買，則周圍顧客流量應(yīng)至少大于134/30%=446人次　　網(wǎng)絡(luò)資料可根據(jù)此或更多資料調(diào)整食物配比　　那么學(xué)生究竟喜歡什么菜式和怎樣的口味呢？此次調(diào)查專門針對(duì)菜式問(wèn)題請(qǐng)學(xué)生們進(jìn)行偏好選擇，結(jié)果顯示中小學(xué)生在菜式的偏好上具有共性：在問(wèn)卷中列出的菜式排名上，有半數(shù)以上的學(xué)生選擇了炸雞、雞肉類食物，其次是豬肉類，而蛋類、魚類的選擇比例最低。對(duì)于素菜，選擇比例最多的均是土豆類，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、卷心

3、菜等，豆類、蘿卜、白菜等的喜好度較低?！　∑渌M(fèi)用包括衛(wèi)生費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅、所得稅　　四、門店工資組成比例　　風(fēng)險(xiǎn)及處理方法　　一、可能導(dǎo)致門店關(guān)閉的主要風(fēng)險(xiǎn)：　　1、門店所處商業(yè)區(qū)發(fā)生重大變化，校區(qū)店學(xué)校搬遷，商業(yè)區(qū)整體搬遷等?！　?、門店在一年內(nèi)長(zhǎng)期處于微盈利或者不盈利的狀態(tài)。　　3、門店發(fā)生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故?！　《⑵渌L(fēng)險(xiǎn)　　1、競(jìng)爭(zhēng)者大規(guī)模進(jìn)入本行業(yè)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)急劇下滑等?！　?、公司資金鏈斷裂，無(wú)法及時(shí)保質(zhì)保量地為各門店輸送原材料及支付員工工資?！　∪?、

4、資產(chǎn)清算方法　　1、各項(xiàng)設(shè)備、原材料折舊比例　　2、房租退額分配　　3、銷售結(jié)余分配　　4、債務(wù)分配　　組長(zhǎng)：金攀鋒　　組員：謝鼎時(shí)鼎鋒炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書08電子商務(wù)2班082042020508電子　　商務(wù)2班0820420208　　張歡08電子商務(wù)2班0820420207目錄：　　1、市場(chǎng)狀況?！　?、市場(chǎng)swot分析。3、消費(fèi)者行為分析。4、目標(biāo)市場(chǎng)分析。5、競(jìng)爭(zhēng)者分析。6、　　公司注冊(cè)。7、產(chǎn)品策略。8、定價(jià)策略。9、分銷渠道策略。10、促銷策略。11、財(cái)務(wù)　　分析市場(chǎng)狀況：　　我們的想法是

5、開一家炸雞店目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的?！　?一)我們選擇開在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶于東方學(xué)院的5000多位學(xué)　　生。且我校離下沙校區(qū)部門學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙　　高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額?！　∥覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)劃分為　　中青少年?！　∫?yàn)槟繕?biāo)位中青少年，所以要一改炸雞店垃圾食品形象，以宣傳健康炸雞飲食為主，從　　裝修上就體現(xiàn)健康時(shí)尚的風(fēng)格，從包裝上，包

6、括店員服飾，服務(wù)態(tài)度，硬件設(shè)施，軟件服務(wù)　　等都秉承明亮簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，熱情氣息。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：本店經(jīng)討論分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為周邊同類性質(zhì)大大小小店面，比如?！　】系禄湲?dāng)勞等等。周邊其他飲食店會(huì)造成一定影響。相應(yīng)對(duì)策：價(jià)格擬定在肯德基同類食品價(jià)格的一半，口味盡量不去模仿肯德基，搞出自　　己的特色。結(jié)合各個(gè)成功炸雞店中成功地部分取舍優(yōu)劣，并引進(jìn)在炸雞店中不多見的食品類?！　”热缇栈ú枋袌?chǎng)swot分析：　　優(yōu)勢(shì)：1.主價(jià)位在肯德基一半　　2.口感不錯(cuò)，擁有技術(shù)資源　　3.擁有人脈資源　　4.大學(xué)生消

7、費(fèi)群體大，消費(fèi)能力強(qiáng)　　5.回報(bào)率高，有50%以上利潤(rùn);海寧新校區(qū)周邊店面月租較便宜，投資較小　　6.平均消費(fèi)額不大，消費(fèi)頻率高　　7.政府支持　　劣勢(shì)：1.炸雞店發(fā)展瓶頸：炸雞不利于長(zhǎng)期保持口味，過(guò)15分鐘失去原味，但現(xiàn)做現(xiàn)賣會(huì)讓顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)　　2.炸雞品種固定，不會(huì)頻繁更新　　3.知名品牌炸雞店加盟費(fèi)過(guò)高，若不加盟，缺少一定的品牌效應(yīng)，且技術(shù)口感不能保證　　4.炸雞屬于垃圾食品，長(zhǎng)期投資回報(bào)率會(huì)降低威脅：1.附近也有包含此商品的店面，有沖擊力　　2.店面租金轉(zhuǎn)讓費(fèi)等費(fèi)用，對(duì)于大學(xué)生有一定

8、風(fēng)險(xiǎn)機(jī)會(huì)：1.學(xué)校政府支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)　　2.搬遷到新校區(qū)，百?gòu)U待興，周邊商家暫未成型　　3.東方學(xué)院即將獨(dú)立，校區(qū)資源及財(cái)政資源豐富，可以在校園內(nèi)申請(qǐng)店面，可省較大成　　本　　對(duì)策：1.利用人脈資源擴(kuò)大消費(fèi)面　　2.在校內(nèi)宣傳根據(jù)地理位置延伸到下沙　　3.摸索經(jīng)驗(yàn)得出每日平均消費(fèi)量和消費(fèi)高峰期以解決炸雞發(fā)展瓶頸問(wèn)題消費(fèi)者行為分析：　　一，顧客特征：主要面對(duì)在校大學(xué)生，老師，學(xué)校周邊的上班族及居民。無(wú)論其所受的　　教育，所在的階層?！　《?，主要影響因素：　　1，內(nèi)在因素：食品口味獨(dú)特，價(jià)格便宜，相