各種酒的英文常識(shí)

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1、.洋酒????一說到洋酒,大家腦海中出現(xiàn)的第一個(gè)詞是不是“威士忌”(Whiskey)?是不是“芝華士chivas”“杰克丹尼jackdaniel”,還是“Johnnywalker”?????伏特加似乎離我們很遠(yuǎn),那似乎是蘇聯(lián)的專屬品,可是有多少人知道大名鼎鼎的007喜愛喝的那杯馬丁尼雞尾酒,伏特加是主角?????提到龍舌蘭(Tequila),一時(shí)間想到在《墨西哥往事》(ONCEUPONATIMEINMEXICO),強(qiáng)尼。戴普(JOHNNYDEPP)主演。龍舌蘭的曝光率非常高,不可置疑,墨西哥正是龍舌蘭酒的發(fā)源地??啥嗌偃?/p>

2、知道,鼎鼎大名的長(zhǎng)島冰茶(Longislandicedtea)龍舌蘭是不可缺少的一分子?????“要是回去,沒有止痛藥水,拿來長(zhǎng)島冰茶換我半晚安睡”---《可惜我是水瓶座》楊千樺圖示:長(zhǎng)島冰茶(longislandicedtea)洋酒通常分為:????1.SPIRIT(烈酒)包括:威士忌(whisky),伏特加(vodka),龍舌蘭(tequila),金酒(gin),蘭姆酒(rum)????2.LIQUEUR(利口酒)例如:百利甜(BALEY’S),咖啡甜(KAHLUACOFFEE)????3.WINE(葡萄酒)??例如

3、:雪莉(sherry)...????4.BRANDY(白蘭地)例如:藍(lán)帶馬爹利,XO,??????一般是以容量來計(jì)算,故在酒精濃度后,會(huì)加上『Vol』以示與重量計(jì)算之區(qū)分。????標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種:????1.歐式百分比法:歐洲、日本等國(guó),是以百分比或度來表示,如威士忌一般為40%Vol或43%Vol,白蘭地為40%Vol,葡萄酒為12%~12.5%Vol。2.美式proof法:美國(guó)、加拿大是用proof來表示。proof之值等于百分比之兩倍,如80proof=40%1。威士忌(Whiskey)????世界上

4、許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。..??????*蘇格蘭威士忌(scotchwhisky)原產(chǎn)蘇格蘭,用經(jīng)過干燥,泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。????起碼要貯存8年以上,15年~20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒,超過20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。????代表作:JohnnywalkerJohnnywalker全家福????由左到右,從低到高????紅牌,黑牌,金牌,藍(lán)牌John

5、nywalkerredlabel(紅牌)??酒精含量(40%)??8年左右Johnnywalkerblacklabel(黑牌)????酒精含量:40%??12年左右喜歡兌COCA來喝~~Johnnywalkergoldlabel(金牌)??酒精含量:40%??18年左右Johnnywalkerbluelabel(藍(lán)牌)??..??藍(lán)牌是johnnywalker系列的定級(jí)頂級(jí)醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。????60年的酒價(jià)錢

6、當(dāng)然不非????零售價(jià)大概1200人民幣左右~*美國(guó)威士忌:以玉米和其它谷物為原料,原產(chǎn)美國(guó)南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。????美國(guó)的威士忌又分為:????bourbon,bourbon使用50~79%的玉米釀制????圖示:jimbeanbourbonwhiskey??酒精含量:40%*愛爾蘭威士忌:特點(diǎn)、柔和,好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭,用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀,一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用

7、泥炭熏焙,所以沒有焦香味,口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn),適用于制作混合酒與其它飲料共飲。????愛爾蘭比較著名的牌子:jameson,沒喝過,不敢亂給評(píng)語(yǔ)????酒精含量:40%~43%??12年左右*加拿大威士忌:主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制,采用二次蒸餾,在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。??????代表作:Canadianclubwhiskey??酒精含量:50%(強(qiáng)?。?.??年份8~12年2。伏特加(VODKA)????伏特加是

8、從俄語(yǔ)中“水“一詞派生而來的,是俄國(guó)具有代表性的白酒,開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了,將蒸餾而成的伏特加原酒,經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾,使原酒液用活性碳吸收它的味道。????先貼幾瓶經(jīng)常能見到的????這瓶嘛,去過酒吧的都應(yīng)該見過ABSOLUTVODKA-----這

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