從荷蘭看都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向論文,社會(huì)學(xué)論文論文,論文

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1、從荷蘭看都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向論文,社會(huì)學(xué)論文論文,論文從荷蘭看都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向荷蘭是歐洲的一個(gè)小國(guó)：人口1600萬(wàn)，相當(dāng)于我國(guó)的上海市；國(guó)土面積4萬(wàn)多平方千米，大約是江蘇省的2/5。10多年前，人們就已經(jīng)注意到：在世界農(nóng)產(chǎn)品凈出口額的排行榜上，荷蘭一直是僅次于美國(guó)的“銀牌”得主，這就夠令人驚訝的了。然而進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)：這里沒(méi)有包括園藝類產(chǎn)品（鮮花、觀賞植物等以及蘑菇）和漁業(yè)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品荷蘭都有大量的凈出口，而美國(guó)則有可觀的凈進(jìn)口。以1996~1999年4年的平均數(shù)為例，加上這兩類產(chǎn)品后，荷蘭的凈出口值接近180

2、億美元，而美國(guó)則減少到了126億美元；這種格局在2000年就更加明顯?？傊谵r(nóng)產(chǎn)品凈出口方面，荷蘭成了當(dāng)之無(wú)愧的“世界冠軍”！應(yīng)該說(shuō)，荷蘭在贏得農(nóng)產(chǎn)品出口多塊金牌的背后，有其“都市農(nóng)業(yè)”的巨大貢獻(xiàn)——都市農(nóng)業(yè)代表著一種先進(jìn)的生產(chǎn)力。沒(méi)有園藝業(yè)和奶牛業(yè)的早期發(fā)展，難以想象荷蘭農(nóng)業(yè)有現(xiàn)在這樣強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)際上，荷蘭自己沒(méi)有“都市型農(nóng)業(yè)”的說(shuō)法。但是，荷蘭的人口密度大，農(nóng)業(yè)緊靠大中城市，特別是荷蘭西部三?。醯美罩?、北荷蘭省、南荷蘭省，簡(jiǎn)稱“西三省”）人口尤其密集，鐵路、公路密如蛛網(wǎng)，把荷蘭最重要的城市連接起來(lái)，

3、構(gòu)成了一個(gè)城市連綿帶。烏得勒支—阿姆斯特丹—海牙—鹿特丹—多德雷赫特這幾個(gè)大中城市，構(gòu)成了一個(gè)“大都市圈”，或非行政意義上的“大都市”。為了考察荷蘭的都市型農(nóng)業(yè)，我們不妨以包圍這個(gè)大都市圈的“西三省”及其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——園藝業(yè)和奶牛業(yè)為例來(lái)進(jìn)行研究。荷蘭是農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的國(guó)家。農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，不再是追求產(chǎn)量，而十分強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)與環(huán)境、自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，重視農(nóng)業(yè)的社會(huì)責(zé)任，這就為荷蘭形成“綠色生產(chǎn)力”打下了一個(gè)很好的基礎(chǔ)。在這個(gè)人口稠密的地區(qū)，其東側(cè)保留著一個(gè)缺口，人們稱之為“綠色心臟”。在荷蘭，土地利用被區(qū)分為“綠區(qū)”和“紅區(qū)

4、”，前者是指自然保護(hù)區(qū)、林地和農(nóng)業(yè)，工業(yè)、城市住宅和各種基礎(chǔ)設(shè)施用地，功能分明，并且嚴(yán)格防止后者對(duì)前者的侵占。研究荷蘭“西三省”的都市型農(nóng)業(yè)，我們不僅可以認(rèn)識(shí)都市型農(nóng)業(yè)的一般特點(diǎn)，而且可以借鑒荷蘭怎樣在獲得非凡的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，保持著可持續(xù)發(fā)展的后勁。一、“西三省”農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)荷蘭“西三省”的面積約7000平方千米（比上海市稍大些），只占全國(guó)陸地面積的1/5左右，總?cè)丝谟?12萬(wàn)，約占全國(guó)總?cè)丝诘?4%。本地區(qū)人口密度很高，為全國(guó)的2.2倍（約1100人/km2），是歐洲人口密度最高的地區(qū)之一。“西三省”與我國(guó)傳統(tǒng)

5、的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)很不一樣?！拔魅　鞭r(nóng)用地總面積有34.7萬(wàn)公頃。2001年，總共有農(nóng)場(chǎng)約2.08萬(wàn)個(gè)，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力7.97萬(wàn)個(gè)。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)的勞動(dòng)力人數(shù)平均為3.82個(gè)，而荷蘭其他9個(gè)省平均只有2.62個(gè)，表明這個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)是“勞動(dòng)密集”的，其中的原因?qū)⒃谙旅嬖僮鞣治?。荷蘭土地的利用方式與我國(guó)的差別很大。雖然總起來(lái)說(shuō)荷蘭人均土地面積比我國(guó)還小，但是農(nóng)業(yè)用地中，農(nóng)作物種植面積還沒(méi)有牧場(chǎng)的面積大。以“西三省”為例，牧草地達(dá)到20.9萬(wàn)公頃，大田蔬菜3.4萬(wàn)公頃，其他農(nóng)作物用地不到9.2萬(wàn)公頃，后面二者總面積僅為牧草場(chǎng)

6、的3/5。同時(shí)，“西三省”總共有玻璃溫室約7080公頃，占全國(guó)玻璃溫室面積的2/3以上；其中尤其是南荷蘭省，集中了全國(guó)玻璃溫室的55.6%，形成了舉世聞名的“玻璃城”。1994年到2001期間，荷蘭的農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)從28.2萬(wàn)下降到26.8萬(wàn)，即減少了5%。但是我們從“西三省”勞動(dòng)就業(yè)中看到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，即：奶牛業(yè)比較重要的烏得勒支省的農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)減少得最快，7年里幾乎減少了14%，而南北荷蘭兩省的變化卻很小，大致保持在8萬(wàn)左右；其中，北荷蘭省還有所上升。根據(jù)歐洲統(tǒng)計(jì)署的資料，“西三省”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目中位居前三名的

7、分別如表1所示：表1　荷蘭“西三省”主要的農(nóng)產(chǎn)品及其占總增加值的比例[NextPage]第一位第二位第三位勞均總增加值烏得勒支省牛奶，44%豬，19%肉牛，13%25356北荷蘭省花卉，54%牛奶，19%蔬菜，7%32880南荷蘭省花卉，49%蔬菜，29%牛奶，10%43934資料來(lái)源：歐洲統(tǒng)計(jì)署（Eurostat），“勞均總增加值”是指標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的總增加值，以歐元計(jì)算。從這“西三省”主要的生產(chǎn)活動(dòng)來(lái)看，花卉是特別重要的產(chǎn)業(yè)，而奶牛業(yè)則是它們共同的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。對(duì)比我國(guó)大城市郊區(qū)，園藝業(yè)和奶牛業(yè)也逐漸成長(zhǎng)為重要

8、的支柱產(chǎn)業(yè)。這里是不是存在著某種規(guī)律性的東西呢？下面，我們就以園藝業(yè)和奶牛業(yè)為例，論述“荷蘭式”都市農(nóng)業(yè)的先進(jìn)性及其產(chǎn)生的強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。二、園藝業(yè)荷蘭以“歐洲花園”和“花卉王國(guó)”而馳名于世。荷蘭的“園藝業(yè)”包括花卉、蔬菜、蘑菇、水果和名目繁多的觀葉植物、園林苗木等等。在很多荷蘭的文獻(xiàn)中，“園藝業(yè)”與“農(nóng)業(yè)”往往并列而稱，可見它的重要性非同一般。荷蘭西部地