工業(yè)工程物流管理課設(shè)

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1、.走進(jìn)上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司生鮮電商冷庫(kù)的方案優(yōu)化專業(yè)：工業(yè)工程指導(dǎo)老師：小組成員：..2017年6月26號(hào)摘要冷鏈物流指在生產(chǎn)、化藏、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中保持冷藏冷凍類食品于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食晶損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷庫(kù)是冷鏈物流運(yùn)作流程中食品儲(chǔ)存、加工的主要場(chǎng)所,其平面布局對(duì)該流程物流成本有較大影響。本方案是以“基于生鮮電商業(yè)務(wù)新模式的冷庫(kù)環(huán)節(jié)優(yōu)化”為主導(dǎo)方向，對(duì)方案中的生鮮電商業(yè)務(wù)提出對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的優(yōu)化方案。結(jié)合具體的案例，不難發(fā)現(xiàn)鄭明現(xiàn)代物流公司在生鮮電商業(yè)務(wù)中的存在的諸多問(wèn)題，將其歸類后形成了四大核心問(wèn)題（即信息對(duì)接環(huán)

2、節(jié)、客戶需求環(huán)節(jié)、冷庫(kù)內(nèi)部設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)）。本方案主要采用“系統(tǒng)布置法”（SLP）完成對(duì)冷庫(kù)功能區(qū)的規(guī)劃；結(jié)合冷庫(kù)設(shè)計(jì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)貨架類型進(jìn)行選擇以及根據(jù)選用的叉車種類完成通道的設(shè)計(jì)。..目錄摘要1第1章鄭明現(xiàn)代物流公司的現(xiàn)狀分析11.1鄭明現(xiàn)代物流公司的簡(jiǎn)介11.2鄭明冷鏈物流的外部環(huán)境21.2.1我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀21.2.2國(guó)內(nèi)冷庫(kù)建設(shè)現(xiàn)狀31.3生鮮電商行業(yè)基本情況分析41.3.1行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析41.3.2生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀4第2章鄭明建設(shè)示范性冷庫(kù)的必要性分析52.1鄭明冷庫(kù)建設(shè)的基本情況52.2鄭明冷庫(kù)目前存在的問(wèn)題62.3建設(shè)冷庫(kù)的必要性82.

3、3.1冷庫(kù)市場(chǎng)發(fā)展空間大82.3.2生鮮電商行業(yè)的的需求10第3章面向生鮮電商的冷庫(kù)內(nèi)部?jī)?yōu)化153.1冷庫(kù)建設(shè)的規(guī)定條件153.2基于SLP法的冷庫(kù)功能區(qū)規(guī)劃163.2.1SLP法的簡(jiǎn)介163.2.2基于SLP法的具體設(shè)計(jì)步驟17第4章總結(jié)方案154.1總結(jié)分析254.2不足分析26..第1章鄭明現(xiàn)代物流公司的現(xiàn)狀分析深耕于冷鏈物流領(lǐng)域的上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司初創(chuàng)至今已走過(guò)20多年的歷程，由單一的冷鏈運(yùn)輸商已華麗轉(zhuǎn)型為將商流、物流、信息流和資金流整合為一體的供應(yīng)鏈集成商，正朝著領(lǐng)先的專業(yè)供應(yīng)鏈解決方案提供商邁進(jìn)。在目前生鮮電商行業(yè)發(fā)展的格局下，為響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，

4、搶占生鮮物流市場(chǎng)先機(jī)，公司高度重視在全國(guó)范圍內(nèi)的庫(kù)網(wǎng)建設(shè)，尤其是冷庫(kù)建設(shè)，并要求提高每個(gè)倉(cāng)庫(kù)的智能化水平，提升物流節(jié)點(diǎn)的運(yùn)作效率，為此制定了“百庫(kù)網(wǎng)”建設(shè)目標(biāo)。1.1鄭明現(xiàn)代物流公司的簡(jiǎn)介上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司于2011年5月正式成立。其前身是1994年成立的上海鄭明汽車運(yùn)輸有限公司。深耕于冷鏈物流領(lǐng)域的上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司初創(chuàng)至今已走過(guò)20多年的歷程，由單一的冷鏈運(yùn)輸商已華麗轉(zhuǎn)型為將商流、物流、信息流和資金流整合為一體的供應(yīng)鏈集成商，正朝著領(lǐng)先的專業(yè)供應(yīng)鏈解決方案提供商邁進(jìn)。鄭明現(xiàn)代物流有限公司主要從事冷鏈物流、汽配物流、電商物流、商貿(mào)物流、供應(yīng)鏈金融等

5、領(lǐng)域的服務(wù)。公司在全國(guó)已成立分公司40家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)90%的重要城市。自有現(xiàn)代化冷鏈運(yùn)輸車輛600余輛，特種集裝箱運(yùn)輸車輛50余輛，廂式及其他運(yùn)輸車輛300余輛。每日冷鏈貨物吞吐量5500余噸，其他各類貨物吞吐量9500余噸。?全國(guó)各地設(shè)有倉(cāng)儲(chǔ)基地和冷庫(kù)中心，目前擁有240000平方米倉(cāng)儲(chǔ)中心，在上海松江、上海浦東、南京、蕪湖、儀征等地?fù)碛写笮臀锪髦行摹??鄭明現(xiàn)代物流秉承“心系所托，物暢其流”的服務(wù)理念，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、規(guī)范的管理、領(lǐng)先的技術(shù)和強(qiáng)大的資源整合能力，以每年超過(guò)50%的增長(zhǎng)速度在中國(guó)物流業(yè)中迅速崛起。..通過(guò)鄭明人的不懈努力，公司先后被中國(guó)食品工業(yè)

6、協(xié)會(huì)授予“全國(guó)食品冷鏈物流定點(diǎn)企業(yè)”稱號(hào)；被中國(guó)冷鏈物流聯(lián)盟授予“2014年度中國(guó)冷鏈物流50強(qiáng)企業(yè)第二名”,“2014年度中國(guó)冷鏈物流50強(qiáng)企業(yè)測(cè)評(píng)活動(dòng)全國(guó)第三方食品冷鏈物流服務(wù)商第一名”等榮譽(yù)。鄭明物流正在腳踏實(shí)地、昂首闊步地為建設(shè)成為中國(guó)冷鏈物流第一品牌而不懈努力。1.2鄭明冷鏈物流的外部環(huán)境1.2.1我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀縱觀物流各大板塊，在中國(guó)冷鏈快速發(fā)展的同時(shí)，面對(duì)整體經(jīng)濟(jì)下行的趨勢(shì)，整個(gè)社會(huì)的供需脫節(jié)矛盾以及不規(guī)范的操作造成的資源浪費(fèi)、食品安全問(wèn)題等矛盾交叉存在，造成了整個(gè)冷鏈行業(yè)在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)以及行業(yè)矛盾中前行。對(duì)2016年全國(guó)冷鏈物流企業(yè)分布圖的各大

7、區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，華東地區(qū)冷鏈企業(yè)量最多，有一千多萬(wàn)家。除華東地區(qū)冷庫(kù)增長(zhǎng)下降，其余大區(qū)冷庫(kù)均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，冷庫(kù)整體增長(zhǎng)在15.6%左右，與去年28%的增長(zhǎng)速度相比呈下降趨勢(shì)。（一）冷鏈的區(qū)域特點(diǎn)冷庫(kù)排名中山東排第一位，擁有冷庫(kù)容量360萬(wàn)噸。上海擁有301萬(wàn)噸，江蘇擁有約276萬(wàn)噸?？梢钥闯隼滏溛锪髟谘睾３鞘凶畎l(fā)達(dá)。經(jīng)過(guò)近幾年發(fā)展，冷庫(kù)發(fā)展布局也隨之變化。北京有92家冷鏈企業(yè)，上海有137家冷鏈企業(yè)。企業(yè)冷庫(kù)規(guī)模數(shù)據(jù)分析顯示，50萬(wàn)噸以上企業(yè)有6家，10～50萬(wàn)噸企業(yè)有54家，5~10萬(wàn)噸企業(yè)有165家，1～5萬(wàn)噸企業(yè)有414家。結(jié)論是冷庫(kù)在1萬(wàn)噸以上規(guī)模型企業(yè)當(dāng)中，

8、第三房物流企業(yè)占大多數(shù)，