創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書(shū)《愛(ài)思克林》

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1、《愛(ài)思克林》目錄l執(zhí)行總結(jié)?l項(xiàng)目背景l(fā)市場(chǎng)機(jī)會(huì)l項(xiàng)目戰(zhàn)略l市場(chǎng)營(yíng)銷l財(cái)務(wù)分析報(bào)告l投資分析l生產(chǎn)管理l管理體系l機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)?l風(fēng)險(xiǎn)資本的退出?l附錄1.執(zhí)行總結(jié)1.1.目標(biāo)市場(chǎng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)是廣大愛(ài)吃卻擔(dān)心發(fā)胖的人群，冰淇淋是現(xiàn)代人們生活中不可缺少的冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見(jiàn)，與此同時(shí)，在熱帶以及亞熱帶地區(qū)，這種冰激凌的需求應(yīng)該更受歡迎。冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活方式的改變，體重超標(biāo)的人越來(lái)越

2、多，肥胖成為許多人的苦惱，超重和肥胖癥會(huì)引起一系列健康，社會(huì)，和心里問(wèn)題。已有研究表明超重和肥胖癥是心血管病，糖尿病和一些癌癥及某些慢性疾病的重要危險(xiǎn)因素，超重和肥胖是因?yàn)槟芰繑z入超過(guò)能量消耗以致體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存較多的結(jié)果。而現(xiàn)在市場(chǎng)上主要銷售的是含有較多的脂肪和糖的冰淇淋，吃多容易使人發(fā)胖，冰淇淋雖然好吃，卻是一種高糖高脂食品，一些愛(ài)吃冷飲甜食卻怕發(fā)胖的人只能望而卻步，低脂低糖冰淇淋可以解決這部分人的苦惱，低脂低糖冰淇淋具有保健養(yǎng)生、健智益腦、抗病免疫、活化腸道、美容養(yǎng)顏等多重功效，而且由于其所含脂

3、肪和糖分較少，不易使人發(fā)胖。1.2.投資項(xiàng)目成立初期需要資金1萬(wàn)，其中風(fēng)險(xiǎn)投資9千，主要通過(guò)尋求合伙人來(lái)解決資金問(wèn)題以向銀行貸款為輔。該項(xiàng)目具有很高的可行性，如果獲得充分投資，將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。1.3.組織與人力資源公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線制，在創(chuàng)業(yè)初期采用集體決策少數(shù)服從多數(shù)的原則，當(dāng)公司發(fā)展壯大后將采用董事會(huì)決策制，對(duì)公司的運(yùn)行進(jìn)行有效地管理。本公司是由六名在校生發(fā)起的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)烈，主要成員由本科生組成。隨著公司的發(fā)展，另擬邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人員及高級(jí)人員加

4、盟。1.4.成功關(guān)鍵開(kāi)發(fā)一系列具有海南獨(dú)特風(fēng)味的低脂低糖冰淇淋，提高冰淇淋的受歡迎度，突出其低脂低糖的特色。從公司管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的地域冰淇淋文化，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。提高產(chǎn)品的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保利潤(rùn)。1.5.機(jī)遇改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，和旅游商務(wù)的蓬勃發(fā)展，為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)

5、遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。2.項(xiàng)目背景2.1.產(chǎn)業(yè)背景近年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)得到很快發(fā)展。冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已如“舊時(shí)王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國(guó)，冰淇淋有著廣泛的消費(fèi)群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無(wú)不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂(lè)的佳品。學(xué)院內(nèi)的有教育超市、飲居等商店出售冰淇淋，但是這些商店出售的冰淇淋花式少，口感差，品種單一，無(wú)新意，毫無(wú)賣點(diǎn)，無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)冰

6、淇淋銷售行業(yè)每年的市場(chǎng)空間為120億元人民幣左右，由于近年來(lái)發(fā)展速度很快，行業(yè)年增長(zhǎng)率超過(guò)了100%，行業(yè)平均利潤(rùn)率則接近200%。冰淇淋銷售領(lǐng)域從2005年開(kāi)始成為了小本創(chuàng)業(yè)域中的熱門(mén)行業(yè)。近年來(lái)，冰淇淋的產(chǎn)量穩(wěn)步增高。近三年，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)量保持在120萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)今年冰淇淋的產(chǎn)量可完成140萬(wàn)噸。據(jù)國(guó)家商務(wù)部信息反饋，我國(guó)2008年的冰淇淋消費(fèi)額已經(jīng)超過(guò)了800億元之多！今年1至4月，冰淇淋的生產(chǎn)比去年同期平均增長(zhǎng)了30％以上，最高達(dá)50％，市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭良好。中國(guó)冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫開(kāi)始

7、轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受。另外冰淇淋的消費(fèi)量每年都在瘋長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)近年的人均冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到23公斤。彈丸之地的日本，近年的人均冰淇淋消費(fèi)也在11公斤左右，瑞典是16公斤、澳大利亞7公斤。投身中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)中彰顯亮點(diǎn)。據(jù)零點(diǎn)公司對(duì)北京、上海、廣州三市656戶家庭的電話調(diào)查表明，在冬天里常吃和偶爾吃冰淇淋的家庭所占比例為55。6%，在16-20歲的受訪者當(dāng)中，冬天吃冰淇淋的比例高達(dá)78.3%。所以我們推出的低脂低糖冰淇淋具有廣闊的市場(chǎng)前景。2.2.產(chǎn)品概述新一代健康低脂低糖冰淇淋——很

8、多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理功能，保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國(guó)際和國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。夏天沒(méi)有胃口時(shí)，嘗些冰淇淋，是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法。本產(chǎn)品的配方以同類廠家的生產(chǎn)實(shí)踐為依據(jù)切合現(xiàn)今冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的消費(fèi)需求在天然、保健、功