益生素對(duì)良鳳肉雞論文2

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1、飼料分析與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定論文題目：益生素影響良鳳花肉仔雞生長(zhǎng)效果的初探姓名：楊清輝學(xué)號(hào)：0834110228專(zhuān)業(yè)班級(jí)：動(dòng)科082班聯(lián)系方式：15078884945指導(dǎo)老師：鄒優(yōu)敬李興芳黃怡研究生助教：王晶劉超遜等目錄：（共9頁(yè)）（一）摘要第2頁(yè)（二）引言：①益生素的定義..第2頁(yè)②益生素的作用及運(yùn)用第3頁(yè)（三）實(shí)驗(yàn)方案第4頁(yè)（四）結(jié)果分析第.6頁(yè)（五）結(jié)論第8頁(yè)（六）致謝及參考文獻(xiàn)第9頁(yè)2011年7月12日摘要：選用204只良鳳花肉仔雞，隨機(jī)分成4組,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組第I組、第II組、第III組在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.025%、0.035%和0.045%的益

2、生素，比較各組雞的成活率、生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)消化性能、屠宰率等指標(biāo)差異是否顯著。結(jié)果表明：日糧中添加0.025%、0.035%和0.045%的益綸素對(duì)良鳳花雞的增重、粗蛋口粗脂肪的消化、半凈膛率、胸肌率有一定的促進(jìn)左右，0.045%的益生素能顯著提高肉雞對(duì)磷的消化(pv0.05),對(duì)成化率、鈣的消化、屠宰率、凈膛率、腿肌率、腹肌率等沒(méi)有太大影響,差異不顯著關(guān)鍵詞：益生素良鳳花仔雞成活率生長(zhǎng)性能營(yíng)養(yǎng)消化率屠宰成績(jī)引言：益生素(probiotic)乂譯作促生素、生菌、益菌素、益生菌。L訂Icy(1965)定義為:“由一種微生物分泌刺激另一種微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)。”。Parker

3、(1974)認(rèn)為“益生素是維持腸道內(nèi)微生物平衡的微生物或物質(zhì)“，并指出“物質(zhì)”內(nèi)含有抗生素的可能。Fuller(1989)的定義是：“一種活的微生物飼料添加劑.通過(guò)改善腸道內(nèi)微生物的平衡而發(fā)揮作用.”H.Sosarrd(1990)給益生索定義是:“指攝入動(dòng)物體內(nèi)在參與腸內(nèi)微生物群落的阻礙作用，或者通過(guò)增強(qiáng)非特界性免疫功能來(lái)預(yù)防疾病而間接地起促進(jìn)牛長(zhǎng)作用和提高飼料效率的活的微生物培養(yǎng)物”。它是一種冇取代或平衡微生物系統(tǒng)屮一種或多種菌系作用的微生物添加物。狹義上講，它是一種激發(fā)口身菌種繁殖生長(zhǎng)，同時(shí)抑制別種菌系生長(zhǎng)的微生物添加劑（包括活的微生物及其發(fā)酵產(chǎn)物）。研究益生素

4、的起因飼料微生態(tài)制劑的研制，起源于抗生素的廣泛使用而引起動(dòng)物體內(nèi)菌群失調(diào)，產(chǎn)生擴(kuò)展性及抗生素在畜產(chǎn)品中的殘留?？股赜糜陲暳?，會(huì)對(duì)腸道有益菌和冇害菌不加區(qū)別的施加影響，即排除腸道內(nèi)的冇益菌，抑制常在菌增殖，一些從腸道內(nèi)被排除的病原菌反而會(huì)在腸道內(nèi)奇居、增殖;導(dǎo)致某些菌株產(chǎn)生耐藥性、藥物殘留以及由R因子所致的耐藥性傳遞轉(zhuǎn)移，造成全球性的環(huán)境污染等問(wèn)題?？股氐幕鶜埩?，對(duì)肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品造成的污染，直接威脅著人類(lèi)的健康。因此抗生索的使用受到嚴(yán)格限制。許多國(guó)家的飼料和畜牧業(yè)生產(chǎn)者在政府管理部門(mén)限制和禁止使用抗牛素?于是尋找合適的抗生素替代品成為人們普遍關(guān)注的問(wèn)題。研究

5、表明，微生態(tài)制劑、酶制劑和中草藥制劑等都可以替代抗生素運(yùn)用與飼料工業(yè)中。而主張用益生素來(lái)替代詞料屮的抗生素是新型飼料添加劑的發(fā)展方向Z—。益生素的特點(diǎn)及功能：益生素的種類(lèi)：好氣性菌類(lèi)的枯草菌、抱了乳酸桿菌、Toyoi菌（B.toyoi）及豆鼓菌IB.股ttd；厭氣性菌類(lèi)的酪酸菌，乳酸菌類(lèi)的乳酸桿菌、乳酸球菌、表飛鳴菌。美國(guó)飼料公定協(xié)會(huì)：用于商品化牛產(chǎn)的主要是嗜酸乳酸桿菌、鏈球菌屬和枯草桿菌。目前，己確認(rèn)適用于生產(chǎn)益生素的菌種較少，主要冇乳酸桿菌、糞鏈球菌、芽抱桿菌、雙歧桿菌、仙人山屈菌、優(yōu)桿菌以及酵母等。作為飼用益生索的菌種應(yīng)具備以下特點(diǎn)：1）益生素的作用特點(diǎn)是安全

6、無(wú)毒、無(wú)蓄積殘留、無(wú)引進(jìn)潛在致病菌危害，無(wú)環(huán)境污染等。2）維持腸道菌群平衡，預(yù)防畜禽尤其是幼畜的腸道疾病3）生物奪氧，當(dāng)益生素以砲了狀態(tài)進(jìn)入消化道后，迅速增殖，消耗腸內(nèi)大量氧氣，使腸內(nèi)02濃度下降，通過(guò)“生物奪氧”，使致病性需氧菌和兼氧菌人幅度下降，起防治疾病和促生長(zhǎng)的作用。4）競(jìng)爭(zhēng)抑制當(dāng)益生索進(jìn)入腸內(nèi)后，造成病原菌和冇害菌的不利生存環(huán)境，或與冇害菌競(jìng)爭(zhēng)定居部位，抑制病原菌附著到腸細(xì)胞上，與病原菌發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性桔抗作用，將其驅(qū)出定植地點(diǎn)。5）產(chǎn)生冇機(jī)酸，降低腸道pH值。益生素的作用可以概括為：①高生長(zhǎng)速度；②改善飼料利用率；③防治疾病，減少死亡率。益生素是活菌制劑，各種

7、不良因素均能使其活性降低，茯至喪失作用。使用益生素的關(guān)鍵是保證這些微生物被混入飼料后，能保持活性,直至被采食進(jìn)入動(dòng)物腸道，并在腸道相應(yīng)的部位定位繁殖。曲于益生索對(duì)提高畜禽生產(chǎn)性能和防治畜禽疾病等方面的重要作用，國(guó)外應(yīng)用較多，國(guó)內(nèi)已有起步。使用益生素的效果因動(dòng)物種類(lèi)、年齡、飼料形態(tài)、飼喂、條件、菌種組合篩選和有無(wú)應(yīng)激等不同而有所區(qū)別，變化幅度較大，一般難以獲得穩(wěn)定的成績(jī)。對(duì)投給益生素和抗生素進(jìn)行比較結(jié)果顯示，以促進(jìn)家畜生長(zhǎng)為目的使用益生素，其效杲與使用低濃度抗生素相同。另?yè)?jù)報(bào)道，益生素對(duì)改善飼料利用效率和預(yù)防腸炎也冇效。益牛素在飼料屮的應(yīng)用為食品安全開(kāi)辟了美好的前