醇酚和醚ppt課件.ppt

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1、第七章醇、酚、醚第一節(jié)醇一、醇的結構和命名（一）醇的結構從結構上看，水分子中去掉一個氫原子剩下的原子團稱為羥基（—OH）。脂肪烴、脂環(huán)烴分子中的氫原子或芳香烴分子中側鏈上的氫原子被羥基取代后生成的化合物，稱為醇。醇分子的羥基又稱醇羥基（—OH），是醇的官能團。如CH3-CH2-OH（二）醇的分類根據醇羥基所連的烴基結構分為：飽和醇：R─CHCHOH不飽和醇：R─CH＝CH─CHOH芳香醇：-CHOH（3）根據分子中含有羥基的數目分為：一元醇：CHCHOH二元醇：多元醇：有時把分子中含有兩個羥基以上的醇稱為多元醇。（1）按照醇羥基所連的碳原子種類分為：伯醇

2、，醇羥基連在伯碳原子上仲醇，醇羥基連在仲碳原子上叔醇，醇羥基連在叔碳原子上（三）醇的命名1、普通命名法對于結構簡單的醇類可采用此種命名法。一般在烴基名稱后加上“醇”字即可，“基”字可省去。如：2、系統(tǒng)命名法選擇連有羥基的最長碳鏈作為主鏈，根據碳原子數稱某醇，從靠近羥基羰的碳原子對主鏈編號，標明羥基及取代基，名稱和位次放在母體名稱前面。如：二、乙醇的性質物理性質乙醇是無色、透明、有香味、易揮發(fā)的液體，熔點-117.3℃，沸點78.5℃。化學性質1、與活潑金屬的反應2、脫水反應a.分子內脫水b.分子外脫水3、氧化反應三、常見是醇（一）甲醇（二）乙醇（三）丙三醇第

3、二節(jié)酚復習回顧1、芳香烴是指分子中含有一個或多個苯環(huán)結構的烴，最簡單的芳香烴是苯。2、苯或苯的同系物分子中，去掉一個氫原子剩下的原子團，稱為芳香烴基，通常用符號Ar—表示。一、酚的結構和命名（一）酚的結構芳香烴分子中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代后生成的化合物稱為酚。酚中的羥基稱為酚羥基（—OH），是酚的官能團。苯酚甲酚（二）酚的分類和命名根據所含羥基的數目可分為一元酚和多元酚1、一元酚OHCH32-甲酚2、二元酚3、三元酚命名：以苯酚為母體，苯環(huán)上鏈接的其他基團為取代基，他們與酚羥基的相對位置可用阿拉伯數字表示。二、常見的酚（一）苯酚簡稱酚，最初從煤焦油中分離得到

4、，有弱酸性，俗稱石炭酸。常溫下為一種無色晶體。常溫下微溶于水，易溶于有機溶劑；當溫度高于70℃時，能跟水以任意比例互溶。暴露在空氣中呈粉紅色。苯酚有毒，對皮膚、眼睛有腐蝕性，1%的苯酚可用于皮膚止癢，當不小心沾到皮膚上，可以用消毒酒精洗去。苯酚具有殺菌作用，可以用作防腐劑，是外科手術中使用最早的消毒劑。3%~5%的苯酚溶液可用于消毒外科器具。苯酚易被氧化，應裝于棕色瓶中避光保存，苯酚用于制造塑料、染料、藥物等。（二）甲酚有鄰、間、對三種同分異構體。他們沸點接近，不易分離，實際常使用混合物，總稱為甲酚，俗稱煤酚。煤酚殺菌能力比苯酚強，難溶于水能溶于肥皂溶液，故常

5、配成47%~53%肥皂溶液，稱為甲酚皂溶液或煤酚皂溶液，俗稱“來蘇兒”。它是一種黃棕色的粘稠液體，具有酚的臭味，可溶于水和乙醇，是常用的外用消毒劑和防腐劑，使用時需稀釋。（三）苯二酚有鄰、間、對三種同分異構體。鄰苯二酚俗稱兒茶酚。間苯二酚