低碳廚房文獻綜述

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1、文獻綜述低碳廚房一、前言低碳產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)最具潛力的行業(yè),因為其不可替代的潛在可持續(xù)發(fā)展能力使得越來越多的高科技和投資者頻頻在這個產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)。在全球氣候變化的背景下,“低碳經(jīng)濟”、“低碳技術(shù)”也日益受到世界各國的關(guān)注。從投資行為的角度分析,風(fēng)險投資是把資本投向蘊藏著失敗風(fēng)險的高新技術(shù)及其產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域,通過促使高新技術(shù)成果迅速市場化、商品化來獲得高資本收益的一種投資過程。目前,對于炙手可熱的低碳領(lǐng)域,越來越多的風(fēng)險資金開始注入其中,文章通過對低碳經(jīng)濟模式下的風(fēng)險投資進行研究分析,通過低碳經(jīng)濟下的風(fēng)險投資數(shù)據(jù)對風(fēng)險投資在該模式下的發(fā)展進行了分析

2、和預(yù)測。低碳經(jīng)濟的研究受到各個國家的高度重視，特別是英國、美國和日本這些發(fā)達國家的低碳經(jīng)濟實踐已經(jīng)走在了世界各國的前列。中國在借鑒發(fā)達國家發(fā)展低碳經(jīng)濟經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，自覺將正在進行的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級納入到低碳經(jīng)濟戰(zhàn)略之中，從農(nóng)業(yè)碳匯化、能源工業(yè)低碳化、傳統(tǒng)制造業(yè)低排化以及低碳指向的產(chǎn)業(yè)規(guī)制等方面實現(xiàn)低碳經(jīng)濟推進與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級之間的融合發(fā)展。?現(xiàn)代化的廚房裝修是現(xiàn)代化家庭裝修的一個重要組成部分。光線充足、通風(fēng)良好、環(huán)境潔凈和使用方便是現(xiàn)代化廚房裝修的基本要求。隨著低碳經(jīng)濟的發(fā)展，低碳產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展都生活工作的各個部分。包括現(xiàn)代化廚房的裝修。將低碳和

3、現(xiàn)代廚房有機結(jié)合是很有創(chuàng)意，和發(fā)展前景的。二、主題（一）什么是低碳經(jīng)濟及低碳經(jīng)濟的發(fā)展1.低碳經(jīng)濟是以低能耗、低排放、低污染為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式低碳經(jīng)濟是以低能耗、低排放、低污染為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式。它以減少碳基能源對氣候變化的影響為基本要求，以實現(xiàn)經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展為基本目的，其實質(zhì)是能源高效利用、清潔能源開發(fā)、追求綠色GDP10和維持全球生態(tài)平衡。低碳經(jīng)濟涉及生產(chǎn)模式、生活方式、價值觀念和國家發(fā)展方式，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種手段，盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達

4、到經(jīng)濟社會發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護雙贏的一種經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)[1]。低碳經(jīng)濟在本質(zhì)上不僅是生態(tài)經(jīng)濟，更是可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟，是生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的新發(fā)展。因此，發(fā)展低碳經(jīng)濟是實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)要求與根本途徑，是構(gòu)建生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展模式一個核心內(nèi)容，也是目前最可行的、可量化的生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展模式的理想形態(tài)[2]。2.低碳經(jīng)濟發(fā)展將對世界經(jīng)濟產(chǎn)生重大影響低碳經(jīng)濟發(fā)展將對世界經(jīng)濟產(chǎn)生重大影響。從世界范圍看，正呈現(xiàn)或?qū)⒊尸F(xiàn)出五大趨勢。發(fā)展低碳經(jīng)濟已經(jīng)成為發(fā)達國家和新興經(jīng)濟體國家的重要戰(zhàn)略選擇目前發(fā)達國家等發(fā)展低碳經(jīng)濟，除尋找新的經(jīng)濟增長動

5、力外，已將其作為未來引領(lǐng)世界經(jīng)濟發(fā)展的新的突破口。目前，他們不僅提出了明確的戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)，并從政策框架和立法方面予以推動和保障（表1-1）[3]。表1-1主要國家發(fā)展低碳經(jīng)濟或?qū)?yīng)氣候變化的戰(zhàn)略和目標(biāo)10表1-1主要國家發(fā)展低碳經(jīng)濟或?qū)?yīng)氣候變化的戰(zhàn)略和目標(biāo)3.中國低碳經(jīng)濟發(fā)展政策發(fā)展低碳經(jīng)濟是我國繼循環(huán)經(jīng)濟之后從國家戰(zhàn)略高度出發(fā)的又一重大決策。從1992年簽署《聯(lián)合國氣候變化框架公約》、1997年簽署《京都議定書》，到2009年哥本哈根氣候會議上溫家寶總理向全世界承諾中國到2020年單位GDP碳排放比2005年降低40％—45％，我國

6、正積極應(yīng)對全球氣候變暖對人類生存與發(fā)展的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，加快自身經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。2010年全國政協(xié)十一屆三次會議第一號、第二號提案同時聚焦低碳話題，尋找中國低碳道路的政策支撐已成為政策制定者及學(xué)術(shù)界關(guān)注的焦點。如何發(fā)展中國低碳經(jīng)濟，如何實施低碳經(jīng)濟模式的政策措施？節(jié)能優(yōu)先，提高能源利用效率我國經(jīng)濟發(fā)展速度的不斷提高是以資源的大量浪費和生態(tài)的巨大破壞為代價的。研究表明

7、，我國的能源系統(tǒng)效率為33．4％，比國際先進水平低10個百分點，電力、鋼鐵、有色、石化、建材、化工、輕工、紡織8個行業(yè)主要產(chǎn)品單位能耗平均比國際先進水平高40％，機動車油耗水平比

8、歐洲高25％，比日本高20％，單位建筑面積采暖能耗相當(dāng)于氣侯條件相近發(fā)達國家的2—310倍。這說明我國能源利用比較浪費，提高能源利用效率的潛力是巨大的。因此，提高經(jīng)濟活動過程中能源利用效率是控制碳排放量的重要戰(zhàn)略措施。從生態(tài)文明的角度來看，更有效地利用每一度電、每一桶石油和每一天然氣比開采更多的煤、石油和天然氣更具經(jīng)濟價值和生態(tài)意義。在提高能源利用效率的前提下，必須堅持節(jié)能優(yōu)先的發(fā)展戰(zhàn)略。一方面，淘汰高耗能的產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)工藝，一方面，在照明設(shè)備、家用電器、工業(yè)電動機和工業(yè)鍋爐等領(lǐng)域進行技術(shù)改進，提高熱的有效利用和提高能源轉(zhuǎn)換效率。只有不斷提

9、高節(jié)能水平，才能有利于能源供應(yīng)安全、環(huán)境保護和遏制溫室氣體排放等多重目標(biāo)的實現(xiàn)。發(fā)展低碳經(jīng)濟，實現(xiàn)低碳發(fā)展，是發(fā)展綠色經(jīng)濟的系統(tǒng)工程。我們應(yīng)該立足于中國國情，把加快低碳經(jīng)濟建設(shè)同建設(shè)生態(tài)文明，