種子的加工與儲藏.doc

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1、第四章種子的加工與貯藏【前言】種子加工（seedprocessing），即對采收的種子進行清選、分級、干燥、消毒、脫毛或包衣等處理，是提高和保證種子質(zhì)量的主要措施。清選是從采收的種子中去除未熟、空癟、受損種子及雜物的過程。種子必須干燥，達到安全貯藏的含水分標準，才能在一定的時期內(nèi)保持活力和種用價值。種子消毒和包衣是采用物理化學方法處理，殺死病原生物，提高種子抗逆性和改善播種質(zhì)量。脫毛是指種子表面脫毛和對傘形花科植物的果實(如胡蘿卜的雙懸果)除去其表面刺毛的加工工藝。脫毛后便于保存、包衣和播種。種子貯藏（seedstorage），就是為了能較長時間的

2、保持種子具有旺盛的生活力，延長種子的使用年限，保證種子具有較高的品種品質(zhì)和播種品質(zhì)，以滿足生產(chǎn)對種子數(shù)量和質(zhì)量的需求。種子的清選和分級未經(jīng)清選的種子堆(seedbulk)，成分相當復雜，其中不僅含有各種不同大小、不同飽滿度和完整度的本品種種子，還含有相當數(shù)量的混雜物。而各類種子或各種混合物各具固有的物理特性，如形狀、大小、比重及表面結(jié)構(gòu)等。種子的清選和分級(seedcleaningandclassification)就是根據(jù)種子群體的物理特性以及種子和混合物之間的差異性，在機械操作過程中(如運輸、振動、鼓風等)將種子與種子、種子與混雜物分離開。一、

3、種子清選分級的原理（一）根據(jù)種子大小進行分離根據(jù)種子的大?。▓D4－1），可用不同形狀和規(guī)格的篩孔，把種子與夾雜物分離開，也可以將長短和大小不同的本品種種子進行分級。1.按種子的長度分離(separationbylength)按長度分離是用圓窩眼筒來進行的。窩眼筒為一內(nèi)壁上帶有圓型窩眼的圓筒，筒內(nèi)置有盛種槽。工作時，將需要進行清選的種子置于筒內(nèi)，并使窩眼筒作旋轉(zhuǎn)運動，落于窩眼中的短種粒(或短小夾物)被旋轉(zhuǎn)的窩眼滾筒帶到較高位置，接著靠種子本身的重力落于盛種槽內(nèi)。長種粒(或長夾物)進不到窩眼內(nèi)，由窩眼筒壁的摩擦力向上帶動，其上升高度較低，落不到盛種槽內(nèi)

4、，于是長、短種子分開(如圖4-2)。一般圓窩筒轉(zhuǎn)速為30-45轉(zhuǎn)/min。?2.按種子的寬度分離(separationbywidth)按寬度分離是用圓孔篩進行的。凡種粒寬度大于孔徑者不能通過。當種粒長度大于篩孔直徑2倍時，如果篩子只作水平運動，種粒不易豎直通過篩孔，需要帶有垂直振動。(如圖4-3d)3.按種子的厚度分離(separationbythickness)按厚度分離是用長孔篩進行的。篩孔的寬度應大于種子的厚度而小于種子的寬度，篩孔的長度應大于種子的長度，分離時只有厚度適宜的種粒通過篩孔。根據(jù)種子大小，在固定作業(yè)的種子精選機上，就可以利用各種

5、規(guī)格的分級篩圓孔篩，長孔篩和窩眼滾筒，精確地按種子寬度、厚度和長度分成不同等級（圖4－3b）。（二）利用空氣動力學原理進行分離這種方法按種子和雜物對氣流產(chǎn)生的阻力大小進行分離。種子在垂直向上的氣流中會出現(xiàn)三種情況：即種子下落、吹走和懸浮在氣流中。使種子懸浮在氣流中的氣流速度，稱之為臨界風速。在分離過程中，可以利用種子和夾雜物之間臨界風速的差異將其分開。如在清選小麥種子時，小麥種子的臨界風速為89米/秒，可選擇小于此風速的氣流速度將穎殼和碎莖全部吹走，把小麥種子留下。目前利用空氣動力分離種子的方式除垂直氣流分離外，還有平行氣流分離和傾斜氣流分離。上

6、述臨界風速的大小與種子形狀、重量、大小和氣流狀態(tài)有關(guān)。一般要從實驗中求得，且隨條件不同，所得的數(shù)據(jù)也不相同，有時會相差很大。（三）根據(jù)種子表面結(jié)構(gòu)進行分離(Separationbysurfacetexture)如果種子混雜物中的某些成分，難以依尺寸大小或氣流作用分離時，可以利用它們表面的粗糙程度進行分離。采用這種方法，一般可以剔除雜草種子和谷類作物中的野燕麥。例如清除豆類種子中的菟絲子和老鸛草，可以把種子傾倒在一張向上移動的布上，隨著布的向上轉(zhuǎn)動，雜草種子被帶向上，而光滑的種子向傾斜方向滾落到底部(圖4-4)。對形狀不同的種子，可在不同性質(zhì)的斜面上

7、加以分離。斜面角度的大小與各類種子的自流角度有關(guān)，若需要分離的物質(zhì)自流角有顯著差異時，很易分離。（四）根據(jù)種子的比重進行分離(separationbyspecificgravity)種子的比重因作物種類、飽滿度、含水量以及受病蟲害程度的不同而有差異，比重差異越大，其分離效果越顯著。1.應用液體進行分離利用種子在液體中的浮力不同進行分離，當種子的比重大于液體的比重時，種子就下沉；反之則浮起。這樣，即可將輕、重不同的種子分開。一般用的液體可以是水、鹽水、黃泥水等。這是靜止液體的分離法。此外還可利用流動液體分離(圖4-5)。種子在流動液體中，是根據(jù)種子的

8、下降速度與液體流速的關(guān)系來決定種子流動得近還是遠。種子比重大的流動得近，小的則遠；當液體流速快時種子也被流送得遠，流速過快