伙食委員會(huì)工作職責(zé).doc

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1、.伙食委員會(huì)工作職責(zé)一、伙委會(huì)：組長(zhǎng)：肖海亮副組長(zhǎng)：司建正王輝龍成員：牛軍朝郝文英秦新勤平新花平光元李群英二、職責(zé)：　　1、積極配合衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證管理和從業(yè)人員的健康體檢，衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，建立健全各項(xiàng)食堂管理制度。　　2、利用多種形式開(kāi)展衛(wèi)生安全的宣傳教育，大力宣傳飲食衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生識(shí)別劣質(zhì)食品的能力，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。使其主動(dòng)不吃過(guò)期變質(zhì)、不潔的食物，不在校外不衛(wèi)生的地?cái)偩筒偷?，確保學(xué)生的健康安全?！　?、“伙委會(huì)”要不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的，提出整改意見(jiàn)；同時(shí)，對(duì)不具備條件又不改進(jìn)的，根據(jù)有關(guān)規(guī)定責(zé)令限期改正，并給予處罰，以

2、確保廣大師生的身體健康?！　?、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，衛(wèi)生設(shè)施配備齊全，選派有經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂經(jīng)驗(yàn)者來(lái)經(jīng)營(yíng)管理食堂?！　?、對(duì)食堂管理者和經(jīng)營(yíng)者，要把預(yù)防食物中毒和日常食品衛(wèi)生管理列入崗位職責(zé)內(nèi)容當(dāng)中，并協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)經(jīng)常檢查，確保各項(xiàng)衛(wèi)生措施落到實(shí)處。精選word范本！.　　6、食堂工作直接影響師生的身體健康與生命安全，務(wù)必要求食品制作各環(huán)節(jié)上的工作人員切實(shí)做到防變質(zhì)、防毒，力求安全可靠，萬(wàn)無(wú)一失。　　7、執(zhí)行學(xué)校有關(guān)決議，每學(xué)期召開(kāi)一次伙委會(huì)會(huì)議，通報(bào)食堂工作情況，溝通信息，落實(shí)就餐人員的意見(jiàn)和建議?！　?、伙委會(huì)每天要有值班人員，每周檢查食

3、堂衛(wèi)生兩次，并作詳細(xì)的檢查記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)提出整改意見(jiàn)。對(duì)拒不落實(shí)者，寫出書面報(bào)告，上報(bào)學(xué)校行政會(huì)議研究處理。　　9、加強(qiáng)檔案資料建設(shè)。整理匯總歷次食堂檢查記錄及改進(jìn)情況，作為食堂工作評(píng)價(jià)的的重要依據(jù)。10、加大檢查力度，防患于未然，杜絕食物中毒發(fā)生。建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的報(bào)告制度。如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，必須及時(shí)報(bào)告教育行政部門和衛(wèi)生行政部門，并制定落實(shí)應(yīng)急處置措施。南寨鎮(zhèn)中心學(xué)校2015.09精選word范本！