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1、茶文化與茶健康心得 《茶文化與茶健康》課程心得每一個(gè)潮汕家庭都會(huì)在家里擺放著一套茶具，不管是閑時(shí)還是客來，都喜歡沖泡一壺純正的功夫茶，伴隨著茶香味，閑聊雜談?！ ∽鳛橐粋€(gè)潮汕人，可以說我從小就是在茶水里泡大的，所以我對(duì)茶的有著一種特殊的感情，但對(duì)于茶的了解卻不是很深，剛好通過這個(gè)《茶文化與茶健康》這個(gè)課程，我對(duì)茶才算是有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)?！ ≈袊遣璧墓枢l(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。 中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮
2、明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我國不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗?！ 〔枞~中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)?！ ∵@中間的有些成分，實(shí)際是一個(gè)大類，如茶多酚，就包括有30多種的酚類物質(zhì)；維生素，又可具體分為維生素和肌醇等10多種成分?！ 〔柙诜啦『椭尾》矫娴淖饔?，我國古書中就有很多記載，也為現(xiàn)在國內(nèi)外醫(yī)藥界所肯定。 如茶葉對(duì)于防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬
3、化、冠心病、癌癥、白細(xì)胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。 如茶葉特別是綠茶的抗癌作用，據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，就明顯比其他地方要低。 現(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素；這種成分，在綠茶中約含15％-20％。 此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用?！ 】赡苷且?yàn)檫@樣，茶在國外才有"安全飲料"、"保健飲料"、"健康長(zhǎng)壽飲料"等各種各樣的贊譽(yù)之詞?！ ￠L(zhǎng)飲茶，的確是能有助于益壽延年的?！ ★嫴桦m然好處很多，但也不宜過量?！ ∫话阍缟弦孙嫷?，可達(dá)到腸胃的去垢作用。 早餐后
4、或上午飲茶，適當(dāng)濃一些，可幫助振奮精神，有利于學(xué)習(xí)和工作?！ ∥绾箫嫴?，有失眠癥或神經(jīng)衰弱著，應(yīng)少飲一些?！ ⊥聿秃髣t不宜飲茶，特別不宜飲濃差，以免過度興奮，影響睡眠，早飲則相反，中樞神經(jīng)興奮過度后會(huì)疲勞而起抑制作用，有利于改善失眠癥狀，脾胃虛寒或患有十二指腸潰瘍的人，飲茶不宜過濃，更不宜飯前飲茶。 空腹時(shí)不宜飲茶，尤其不常飲茶的人，往往會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的會(huì)引起心悸、頭痛、胃不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)“醉茶”，可以喝糖水緩解?！ ≡袐D不宜飲濃茶，避免咖啡堿對(duì)胎兒的刺激?！ 和撕鹊?，過濃容易造成缺鐵性貧血?！ ×硗獠柚蟹?/p>
5、含量較高，有利于防齲齒，少飲細(xì)茶多飲粗茶?！ 〔煌貐^(qū)，生長(zhǎng)著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定著茶葉的品質(zhì)及其適制性和適應(yīng)性，形成了不同的茶類?！ ∮芯G茶、黃茶、紅茶、白茶，和黑茶等，各種茶的口味及制作工藝都有所不同，所形成的茶文化都又差別，不同的茶也是代表著不同的的地區(qū)文化。 茶葉具有保健功能已經(jīng)廣為人知?！ 〉怯捎谑群貌煌?有的人不喜歡飲茶,卻又期望能夠利用茶葉的保健功能,因此茶食品應(yīng)運(yùn)而生?！ 〔枋称肥侵敢圆铻樵?，或是輔料制作出來的含茶食品，這些食品既有茶的保健功能，卻又能帶來不同于喝茶的感受?！ 〕Ｒ姷牟枋称酚胁栾嬃?、茶蛋糕、茶糖果，茶菜品
6、等。 不斷豐富的茶食品滿足了更多人群對(duì)茶的需求。 茶不僅僅是一種簡(jiǎn)單的植物，飲料，更是一種文化的代表，隨著時(shí)間的推移，茶也必將得到新的發(fā)展，但無論怎樣，它都不會(huì)淡出人們的視線的，只會(huì)散發(fā)出更清新的香味~?！ ?nèi)容僅供參考
