日糧添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、消化率和血液指標(biāo)的影響.pdf

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1、第３８卷第１期家畜生態(tài)學(xué)報(bào)Ｖｏｌ．３８Ｎｏ．１２０１７年１月ＡｃｔａＥｃｏｌｏｇｉａｅＡｎｉｍａｌｉｓＤｏｍａｓｔｉｃｉＪａｎ．２０１７日糧添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、消化率和血液指標(biāo)的影響＊?蘆娜，邱靜蕓，應(yīng)志雄，鄭永明，王恬，鐘翔＊（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇南京２１００９５）［摘要］試驗(yàn)旨在研究日糧中添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率和血液生理生化指標(biāo)的影響。選用３７５頭２８日齡斷奶的“杜×長×大”三元雜交仔豬，按體重相近原則，隨機(jī)分為５個(gè)組，每個(gè)組３個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)２５

2、頭，分別飼喂基礎(chǔ)日糧（對照組）以及在基礎(chǔ)日糧中分別添加１００、２００、３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素的日糧，試驗(yàn)期２８ｄ。結(jié)果表明，與對照組相比：（１）日糧添加１００、２００、３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素分別提高斷奶仔豬平均日增重９．３８％（Ｐ＞０．０５）、１４．６７％（Ｐ＜０．０５）、１３．５９％（Ｐ＜０．０５）、１０．５１％（Ｐ＞０．０５）；分別提高斷奶仔豬平均日采食量８．２６％、１２．３８％、８．２２％、１２．７３％，均差異顯著（Ｐ＜０．０５）；添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬的料重比無顯著影響（Ｐ＞

3、０．０５）。（２）添加１００、２００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素分別提高斷奶仔豬粗蛋白表觀消化率０．５０％（Ｐ＞０．０５）、２．３０％（Ｐ＞０．０５）、４．１９％（Ｐ＞０．０５）；添加１００、２００、３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素分別提高斷奶仔豬粗脂肪表觀消化率７．１８％（Ｐ＜０．０５）、９．２９％（Ｐ＜０．０５）、５．５２％（Ｐ＞０．０５）、１５．１０％（Ｐ＜０．０５）；添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬干物質(zhì)、粗灰分和有機(jī)物的表觀消化率無顯著影響（Ｐ＞０．０５）。（３）添加２００、３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素

4、分別降低斷奶仔豬血清總膽固醇含量１１．３８％（Ｐ＞０．０５）、９．３１％（Ｐ＞０．０５）、７．５９％（Ｐ＞０．０５）；添加１００、２００、３００ｍｇ／ｋｇ姜黃素分別降低斷奶仔豬血清甘油三酯含量１６．００％（Ｐ＞０．０５）、２８．００％（Ｐ＜０．０５）、４．００％（Ｐ＞０．０５）；添加１００、２００、３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素均可降低斷奶仔豬血清中低密度脂密度脂蛋白的含量，分別降低３．１６％（Ｐ＞０．０５）、１２．６３％（Ｐ＞０．０５）、１６．８４％（Ｐ＞０．０５）、５．２６％（Ｐ＞０．０５）。（４）日

5、糧添加不同水平姜黃素均可降低斷奶仔豬血清ＡＳＴ和ＡＬＴ的含量，但差異不顯著（Ｐ＞０．０５）。（５）日糧添加３００、４００ｍｇ／ｋｇ姜黃素均顯著降低斷奶仔豬血清ＭＤＡ水平（Ｐ＜０．０５），分別降低２５．２７％、１９．０５％。本試驗(yàn)結(jié)果提示，日糧添加姜黃素可提高斷奶仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀消化率，調(diào)節(jié)血脂代謝，改善肝臟功能，降低脂質(zhì)過氧化水平，其中以２００ｍｇ／ｋｇ的姜黃素效果為佳。［關(guān)鍵詞］姜黃素；斷奶仔豬；生產(chǎn)性能；消化率；脂代謝；肝功能；抗氧化［中圖分類號］Ｓ８１１．５［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］Ａ［文章編號］１００５

6、－５２２８（２０１７）０１－００３０－０６在現(xiàn)代集約化、規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，常采用仔豬的一種疏水性多酚類物質(zhì)，具有廣泛的生物學(xué)和藥理［２］［３］［４］［５］［６］早期斷奶以提高母豬的生產(chǎn)效率，然而，早期斷奶可學(xué)作用，包括抗炎癥、抗癌、抗氧化及抗菌導(dǎo)致仔豬食欲降低、消化功能紊亂、腹瀉、生長緩慢、等。目前關(guān)于姜黃素的研究主要集中在模式動(dòng)物，其［１］飼料利用率低、精神狀況以及外貌表現(xiàn)不佳，即“早作為飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)，尤其是仔豬生產(chǎn)中的研期斷奶綜合征”。因此，通過營養(yǎng)調(diào)控緩解早期斷奶究鮮有報(bào)道。因此，本試驗(yàn)通過

7、研究日糧中添加不同應(yīng)激已經(jīng)成為了仔豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重要課題。姜黃水平的姜黃素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、消化率和血液生素（Ｃｕｒｃｕｍｉｎ）是從姜黃（Ｃｕｒｃｕｍａｌｏｎｇａ）根莖中提取理生化指標(biāo)的影響，旨在掌握日糧中添加姜黃素對斷＊［收稿日期］２０１６－０８－３１修回日期：２０１６－１０－２５［基金項(xiàng)目］國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（Ｎｏ．３１４７２１２２９）；江蘇省自然科學(xué)基金（ＢＫ２０１６１４４６）［作者簡介］蘆娜（１９９０－），女，天津人，碩士研究生，研究方向：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｊａｕ＿ｌｕｎ

8、ａ＠１６３．ｃｏｍ?。弁ㄓ嵶髡撸葭娤瑁ǎ保梗福埃?，廣西武宣人，副教授，研究方向：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈｏｎｇｘｉａｎｇ＠ｎｊａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ第１期蘆娜，等：日糧添加不同水平姜黃素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、消化率和血液指標(biāo)的影響３１奶仔豬生產(chǎn)性能、消化率和血液生理生化指標(biāo)的調(diào)控１．２試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)效果，選擇最適宜的添加量，為姜黃素在仔豬生產(chǎn)中試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)。按體重相近的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。原則