酒中精華──乙醇.doc

《酒中精華──乙醇.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、乙醇教學(xué)目標(biāo)：1.掌握醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及醇與醛、羧酸、酯它們之間的相互轉(zhuǎn)化。2.能列舉事實(shí)說明有機(jī)分子中基團(tuán)之間的相互影響。3.了解烴的含氧衍生物之一（醇）的重要應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的組成和主要性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的消去反應(yīng)、酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)。教學(xué)方法：多媒體輔助，探究式教學(xué)知識回顧：烴：烴的衍生物：知識點(diǎn)：一、乙醇的物理性質(zhì)怎樣從工業(yè)乙醇96%得到無水乙醇：二、乙醇的分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：官能團(tuán)：三、官能團(tuán)概念：常見官能團(tuán)四、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：1、乙醇與活潑金屬（如Na、K、Mg、Al等）反應(yīng)：練習(xí)：1.

2、下列說法正確的是(　　)A.日常生活中無水乙醇常用于殺菌消毒B.用乙醇作萃取劑可以將碘從碘水中萃取出來C.乙醇、乙烷和苯都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣D.乙醇是一種再生能源2.(雙選)下列說法中正確的是(　　)A.醇的官能團(tuán)是羥基B.羥基和氫氧根離子具有相同的化學(xué)式和結(jié)構(gòu)式C.在氧氣中燃燒只生成二氧化碳和水的有機(jī)物不一定是烴D.乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣,此現(xiàn)象說明乙醇具有酸性2、乙醇的氧化反應(yīng)：a.乙醇在空氣中燃燒?:c.乙醇催化氧化：學(xué)生思考：是否所有的醇都能催化氧化？是否所有的醇催化氧化一定生成醛？什么樣結(jié)構(gòu)的醇催化氧化

3、成醛？醇的催化氧化反應(yīng)的規(guī)律a.含—CH2—OH結(jié)構(gòu)的醇，即與—OH相連的C上有2或3個H原子，；b.含＞CH—OH結(jié)構(gòu)的醇，即與—OH相連的C上只有一個H原子，；c.含—C—OH結(jié)構(gòu)的醇，即與—OH相連的C上沒有H原子，。(3)乙醇消去反應(yīng)：反應(yīng)方程式：濃硫酸的作用：思考：學(xué)生活動1、所有的醇都能消去反應(yīng)嗎？如不是，舉例寫出3種不能發(fā)生消去反應(yīng)的醇的結(jié)構(gòu)簡式.2、醇發(fā)生消去反應(yīng)一定只能生成一種烯烴嗎？如果不是，請你寫出一種醇，消去反應(yīng)可能生成兩種烯烴。練習(xí)1.下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)生成相應(yīng)的烯烴，又能氧化生成

4、相應(yīng)的醛的是(　　)A．CH3OH　　　　　B．CH2OHCH2CH3C．(CH3)3COHD．(CH3)2COHCH2CH32．下列四種有機(jī)化合物均含有多個官能團(tuán)，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示，下列有關(guān)說法中正確的是(　　)A．a(chǎn)屬于酚類，可與NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2B．b屬于酚類，能使FeCl3溶液顯紫色C．1molc與足量濃溴水發(fā)生反應(yīng)，最多消耗3molBr2D．d屬于醇類，可以發(fā)生消去反應(yīng)（4）乙醇的酯化反應(yīng)：隨堂鞏固1、乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置⑴與活潑金屬反應(yīng)____斷裂⑵C2H

5、5OH燃燒_____斷裂⑶在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)鍵_____斷裂⑷在濃硫酸170℃下_____斷裂⑸在與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)時_____斷裂2.在下列幾種化合物里，屬于醇類的是(雙選)(　　)漢黃芩素3．由乙醇制取乙二酸乙二酯，最簡便的流程途徑順序正確的是(　　)①取代反應(yīng)?、诩映煞磻?yīng)　③氧化反應(yīng)?、苓€原反應(yīng)⑤消去反應(yīng)　⑥酯化反應(yīng)?、咧泻头磻?yīng)?、嗫s聚反應(yīng)A．⑤②①③⑥B．①②③④⑤⑦C．⑤②①③⑧D．①②⑤③⑥