資源描述：
《羧甲基茯苓多糖的制備及生物活性研究.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、．；Ｖ＜．：聲．ｔＮ：＇：ｒ＿：作．．７－．．－、．‘＇：．＞＾４．＇＞．；．，ｖ：０‘＾ｖ／ｖｆ文ｔ，，■或ｆ多Ｊ采＃．脅．：ｉｌ—．．＞得１，＞＼ｇ；Ｊｊ＇＾｜，Ｍｔｙｋ學１位ｒ處－著．＇：，Ｉ：＂．？－＂：．＂．茄．．ｚ一＾；．‘ｙ、．黎．Ｕ．餐．‘－．Ｖ、ｙ墓Ｍ．－ｓ；ｖｆｆ。六－幫：寒為０．：；ｖｆ．，．－ｃ．ｒ％錢－－；Ｋｒｕ、．荀＞－；．，．節(jié)裳．；軒載；１：巧／、種１ｆ刮難基突茶識的各＞詩，；苦１ｖ＞巧．ｖ，－％‘＾交主物＾隹參伽－夢Ｖ．－．．．巧；－．．．ｖ；＇：？．、，產
2、Ｆｒ‘．蒜Ｗ議＾ｘ，祕＇．暴ｒ喊＾＾：駕乃女毫－灣．：．虧，‘．禱’．？??！片＞１一‘．＾片■ｗ１爭－＇Ｃ碑老何．？Ａ舞．ｒ．；ｒｖ．．餅部何Ｖ＾完．．甘ｒ．／．ｉ＾＇餐巧華食－／芳＂，食ｔ系＾食片班?。В崳姡a．；，‘．＇詩蜂ｖ１．辱！參，審‘．－襄．—＾－占ｒ＾權＾：＾＇＾＞：，＇－片．咬ｖ再＾／．．．．擇人－．‘．貧，入分類號密級ＵＤＣ學校代碼１０４９６碩ｄｒ專業(yè)學位論文叛甲基夜茶糖及生物活牲研多的制備究ｏｏｉ
3、ｃａｌａｃｉｖｉｔｉｅｓｏｆｔｕｄｏｎＰｒｅａｒａｔｉｏｎａｎｄＢｉｌｔＳｇｙｐｍｔｍａｒａｎＣａｒｂｏｘｅｈｌａｃｈｙｙｐｙ論文何麗雨者作指導教師何靜仁教授業(yè)食品工程專學科＿〇?。崳姡迸c〇＞＜？如＜日論文提日期＞７論文答辯期交兔評ｔ答辯委會主席考祠人員倦譯２１６０５月年摘要茯苓屬我國衛(wèi)生部頒布的食藥兩用資源，茯苓重要的活性成分—茯苓多糖能提高機體免疫力，具有防治腫瘤、抗炎、抗衰老等多種生物活性，具有極高的食用和藥用價值。茯苓多糖主要為堿溶性多糖，因不溶于水而影響其活性的發(fā)揮。本研究以茯苓菌核為原
4、料，提取堿溶性茯苓多糖，并對其進行羧甲基化結構修飾，制備水溶性羧甲基茯苓多糖；經醇沉、脫蛋白和柱層析分離純化得高純度均一多糖，通過光譜、色譜等技術分析鑒定其理化性質和結構特性；通過細胞試驗和自由基清除試驗評價其抗腫瘤、抗氧化活性，主要研究結論如下：（1）采用溶媒法制備了水溶性羧甲基茯苓多糖，得羧甲基取代度0.851；乙醇沉淀工藝研究試驗表明，羧甲基茯苓多糖的最佳醇沉濃度為80%，多糖沉淀率可達80.43%；通過綜合考察Sevag法、鹽酸法和三氯乙酸法的脫蛋白率和多糖損失率，確定了以Sevag法作為羧甲基茯苓多糖的脫蛋白方法；粗多糖再經離子交換柱層析（DEAE-
5、52Cellulose）和凝膠柱層析（ToyopearlHW-65S）進一步分離純化得到均一多糖，多糖含量97.81%。（2）通過高效體積排阻色譜-示差折光檢測器-多角激光光散射儀（HPSEC-RI-4MALLS）聯(lián)用法測定羧甲基茯苓多糖的重均分子量為6.453×10g/mol，并采用紫外光譜、紅外光譜、熱重分析、粒度分析等檢測手段對其基本理化性質和結構初步分析。紫外光譜分析結果表明羧甲基茯苓多糖在280nm、400nm兩處均無明顯吸收峰，表明多糖樣品不含有蛋白質和色素類物質。紅外光譜分析結果表明，羧甲基茯苓多-1-1糖是β-D-吡喃糖，1630cm和1424
6、cm處出現新的強吸收峰可證明羧甲基化成功。（3）采用MTS法對羧甲基茯苓多糖在體外抑制人肝癌細胞HepG2、人胃癌細胞MGC-803和人乳腺癌細胞株MCF7的增殖作用進行了研究，結果顯示，20、100和500ug/mL的羧甲基茯苓多糖對三種腫瘤細胞的生長均有一定的抑制作用，且隨多糖作用劑量的增大，其對腫瘤細胞生長的抑制作用增強。500ug/mL的羧甲基茯苓多糖對HepG2、MCF7和MGC-803細胞的抑制率分別可達36.09%、48.70%和63.04%，其中MGC-803細胞生長抑制效果最明顯。（4）采用微弱化學發(fā)光法研究羧甲基茯苓多糖的抗氧化活性，研究結
7、果表明羧甲基茯苓多糖具有較強的體外抗氧化活性，其對3種自由基的清除能力依次為超-氧陰離子自由基（O2·）＞過氧化氫（H2O2）＞羥基自由基（·OH），IC50值分別為2.94、5.21、8.10mg/mL。關鍵詞：羧甲基茯苓多糖；分離純化；理化性質；抗腫瘤；抗氧化IABSTRACTPoriacocosisadual-purposeplantofherbandfood，whichhasbeenissuedbyMinistryofPublicHealth．Pachymaranwasnotedasthemostimportantbioactivecompounds，
8、whichhashighlyedibl
